Trhanka zapečená s uzeným masem

Recept na trhanka zapečená s uzeným masem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 270 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká kuchyně

⚠️ lepek

Ingredience

👥 4 porce

50 g slaniny

2 stroužky česneku sůl 1 ks cibule 3 lžíce sádla voda 400 g uzeného bůčku

250 g pšeničné trhanky

Postup

Přebranou pšeničnou trhanku propláchneme, zalijeme vodou a necháme stát alespoň 4 hodiny.

Nabobtnalou trhanku krátce povaříme a vodu scedíme. Trhanku znovu zalijeme vroucí vodou a uvaříme doměkka. Pak trhanku slijeme. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme dorůžova na části sádla společně se slaninou nakrájenou na kostičky. Potom přidáme na kostky nakrájený bůček a krátce osmahneme. Pekáček vymažeme sádlem. Na dno rozprostřeme polovinu osolené trhanky smíchané s rozetřeným česnekem. Na tuto vrstvu rozložíme osmahnutý uzený bůček s cibulí a slaninou a přikryjeme druhou částí trhanky. Povrch pokapeme rozehřátým sádlem a upečeme v troubě při mírném ohni dozlatova. Trhanku zapečenou s uzeným masem podáváme ihned.

Jako příloha je vhodná čerstvá zelenina.

💡 Tip: Před podáváním můžete trhanku posypat čerstvými bylinkami pro lepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

30 gBílkoviny

40 gTuky

45 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.