Trhanka zapečená s uzeným masem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Obiloviny“ |
Category -> Kategorie; oprava odkazu slanina, cesnek, sadlo na spravny tvar; oprava rozbitych odkazu (uzeny bo -> uzeny bucek, psenicka -> psenicna trhanka); preklep ji misto ji |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | == Ingredience == | ||
* 50 g [[slanina|slaniny]] | |||
* 2 stroužky [[česnek|česneku]] | |||
* [[sůl]] | |||
* 1 ks [[cibule]] | |||
* 3 lžíce [[sádlo|sádla]] | |||
* [[voda]] | |||
* 400 g uzeného bůčku | |||
* 250 g pšeničné trhanky | |||
== Postup == | |||
* Přebranou pšeničnou trhanku (krupky) propláchneme, zalijeme vodou a necháme stát alespoň 4 hodiny. Nabobtnalou ji krátce povaříme, vodu scedíme. Trhanku znovu zalijeme vroucí vodou a uvaříme doměkka. Pak trhanku slijeme. | |||
* Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, osmažíme dorůžova na části sádla společně se slaninou nakrájenou na kostičky. Potom přidáme na kostky nakrájený bůček a krátce osmahneme. | |||
* Pekáček vymažeme sádlem. Na dno rozprostřeme polovinu osolené trhanky smíchané s rozetřeným česnekem. Na tuto vrstvu rozložíme osmahnutý uzený bůček s cibulí a slaninou a přikryjeme druhou částí trhanky. Povrch pokapeme rozehřátým sádlem a upečeme v troubě při mírném ohni dozlatova. | |||
* Trhanku zapečenou s uzeným masem podáváme ihned. Jako příloha je vhodná čerstvá zelenina. | |||
[[Kategorie:Obiloviny]] | |||
Aktuální verze z 31. 10. 2025, 15:50
Ingredience
[editovat]- 50 g slaniny
- 2 stroužky česneku
- sůl
- 1 ks cibule
- 3 lžíce sádla
- voda
- 400 g uzeného bůčku
- 250 g pšeničné trhanky
Postup
[editovat]- Přebranou pšeničnou trhanku (krupky) propláchneme, zalijeme vodou a necháme stát alespoň 4 hodiny. Nabobtnalou ji krátce povaříme, vodu scedíme. Trhanku znovu zalijeme vroucí vodou a uvaříme doměkka. Pak trhanku slijeme.
- Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, osmažíme dorůžova na části sádla společně se slaninou nakrájenou na kostičky. Potom přidáme na kostky nakrájený bůček a krátce osmahneme.
- Pekáček vymažeme sádlem. Na dno rozprostřeme polovinu osolené trhanky smíchané s rozetřeným česnekem. Na tuto vrstvu rozložíme osmahnutý uzený bůček s cibulí a slaninou a přikryjeme druhou částí trhanky. Povrch pokapeme rozehřátým sádlem a upečeme v troubě při mírném ohni dozlatova.
- Trhanku zapečenou s uzeným masem podáváme ihned. Jako příloha je vhodná čerstvá zelenina.