Raclette: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“ |
Oprava preklepu (kureci->kureci), Category->Kategorie, pridany wiki odkazy na existujici stranky (emmental, brambory, anglicka slanina, sunka, kureci maso) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Na 1 porci:''' | '''Na 1 porci:''' | ||
* 150 g [[ementálu]] | * 150 g [[ementál|ementálu]] | ||
* 4 [[brambory]] | * 4 [[brambory]] | ||
* 50 g [[anglické slaniny]] | * 50 g [[anglická slanina|anglické slaniny]] | ||
* [[mletý pepř]] | * [[mletý pepř]] | ||
* pár kuliček celého [[pepře]] | * pár kuliček celého [[pepř|pepře]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* [[zelené natě]] na ozdobu | * [[petrželka|zelené natě]] na ozdobu | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Ementál dáme do ohnivzdorné misky (v ní budeme i servírovat) a dáme na mírný oheň, aby se ementál zvolna rozpustil. Mezitím jsme si dali vařit brambory ve slupce a na další pánvi nasucho opečeme velmi tenké plátky anglické slaniny. Když se sýr rozpustí a lehce se zbarví dozlatova, přidáme k němu oloupané brambory (které lehce posolíme) a doprostřed dáme opraženou anglickou slaninu. Můžeme ovšem použít i šunku nebo jakoukoliv uzeninu či vařené | Ementál dáme do ohnivzdorné misky (v ní budeme i servírovat) a dáme na mírný oheň, aby se ementál zvolna rozpustil. Mezitím jsme si dali vařit brambory ve slupce a na další pánvi nasucho opečeme velmi tenké plátky anglické slaniny. Když se sýr rozpustí a lehce se zbarví dozlatova, přidáme k němu oloupané brambory (které lehce posolíme) a doprostřed dáme opraženou anglickou slaninu. Můžeme ovšem použít i [[šunka|šunku]] nebo jakoukoliv uzeninu či vařené [[kuřecí maso]]. Sýr posypeme čerstvě mletým pepřem, pro ozdobu můžeme pohodit pár kuliček celého pepře. Ozdobíme zelenými natěmi a podáváme. Sýr nesmí vychladnout. | ||
| Řádek 16: | Řádek 16: | ||
[[ | [[Kategorie:Sýry]] | ||
Aktuální verze z 31. 10. 2025, 03:56
Na 1 porci:
- 150 g ementálu
- 4 brambory
- 50 g anglické slaniny
- mletý pepř
- pár kuliček celého pepře
- sůl
- zelené natě na ozdobu
Postup
[editovat]Ementál dáme do ohnivzdorné misky (v ní budeme i servírovat) a dáme na mírný oheň, aby se ementál zvolna rozpustil. Mezitím jsme si dali vařit brambory ve slupce a na další pánvi nasucho opečeme velmi tenké plátky anglické slaniny. Když se sýr rozpustí a lehce se zbarví dozlatova, přidáme k němu oloupané brambory (které lehce posolíme) a doprostřed dáme opraženou anglickou slaninu. Můžeme ovšem použít i šunku nebo jakoukoliv uzeninu či vařené kuřecí maso. Sýr posypeme čerstvě mletým pepřem, pro ozdobu můžeme pohodit pár kuliček celého pepře. Ozdobíme zelenými natěmi a podáváme. Sýr nesmí vychladnout.