Raclette

Raclette - lahodné sýrové jídlo

Recept na raclette

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

150 g ementál

4 ks brambory (ve slupce) 50 g anglická slanina (tenké plátky) 1 lžička mletý pepř (na dochucení) 5 ks celý pepř (na ozdobu) 1 špetka sůl (na dochucení)

1 hrst zelené natě (na ozdobu)

Postup

Ementál dáme do ohnivzdorné misky a dáme na mírný oheň, aby se zvolna rozpustil.

Mezitím vaříme brambory ve slupce a na další pánvi nasucho opečeme tenké plátky anglické slaniny. Když se sýr rozpustí a lehce zbarví dozlatova, přidáme k němu oloupané brambory, které lehce posolíme, a doprostřed dáme opraženou anglickou slaninu. Můžeme použít i šunku nebo jakoukoliv uzeninu či vařené kuřecí maso. Sýr posypeme čerstvě mletým pepřem a pro ozdobu přidáme pár kuliček celého pepře. Ozdobíme zelenými natěmi a podáváme.

Sýr nesmí vychladnout.

💡 Tip: Při servírování můžete přidat různé druhy uzenin podle chuti.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

20 gBílkoviny

30 gTuky

30 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Na 1 porci:

• 150 g ementálu
• 4 brambory
• 50 g anglické slaniny
• mletý pepř
• pár kuliček celého pepře
• sůl
• zelené natě na ozdobu