Salát s drůbežími játry

== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 8 hrstí salátových listů - ledový salát, římský salát\n* 1 malý stroužek česneku\n* 600 g kuřecích jater\n* 1 šalotka\n* 2 lžíce másla\n* 4 plátky toastového chleba\n* 1 lžíce oleje\n* worcesterská omáčka\n* sůl\n* pepř\n\n== Ingredience na zálivku ==\n* 1 lžíce vinného octa\n* 1 lžička dijonské hořčice\n* špetka cukru\n* 2 lžíce olivového oleje\n\n== Postup ==\nOmyté a osušené salátové listy natrháme na menší kousky a vložíme do mísy vytřené překrojeným kouskem česneku. Kuřecí játra očistíme od žilek a blan, větší kousky překrojíme. Šalotku nakrájíme na plátky, které rozebereme na kolečka. Změklým máslem lehce pomažeme plátky chleba a opečeme je na pánvi dozlatova, poté potřeme česnekem. Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm kousky jater a šalotku, ochutíme worcesterem, solí a pepřem. V misce prošleháme ingredience na zálivku, obsah pánve promícháme se salátovými listy, na kousky pokrájenými plátky chleba a pokapeme zálivkou.\n\nTip: Se šalotkou přidejte k játrům nadrobno nakrájené kyselejší jablko.\n\n== Příprava ==\n* 30 minut\n\n== Vaření ==\n* 20 minut\n\n