Akce

Salát s drůbežími játry

Z WikiFood Recepty

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Ingredience na zálivku[editovat]

Postup[editovat]

Omyté a osušené salátové listy natrháme na menší kousky a vložíme do mísy vytřené překrojeným kouskem česneku. Kuřecí játra očistíme od žilek a blan, větší kousky překrojíme. Šalotku nakrájíme na plátky, které rozebereme na kolečka. Změklým máslem lehce pomažeme plátky chleba a opečeme je na pánvi dozlatova, poté potřeme česnekem. Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm kousky jater a šalotku, ochutíme worcesterem, solí a pepřem. V misce prošleháme ingredience na zálivku, obsah pánve promícháme se salátovými listy, na kousky pokrájenými plátky chleba a pokapeme zálivkou.

Tip: Se šalotkou přidejte k játrům nadrobno nakrájené kyselejší jablko.

Příprava[editovat]

  • 30 minut

Vaření[editovat]

  • 20 minut