Treska zapečená s jemnou bramborovou kaší: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Nahrazení textu „strouhaného sýra“ textem „strouhaného sýra“ |
Pridany wiki linky: kase, brambor, houby, treska |
||
| Řádek 2: | Řádek 2: | ||
* 1 kg [[tresky]] | * 1 kg [[tresky]] | ||
* 1,5 lžíce [[másla]] | * 1,5 lžíce [[másla]] | ||
* jemná kaše ze 750 g [[brambor]] | * jemná [[kaše]] ze 750 g [[brambor]] | ||
* 1 až 2 [[vejce]] | * 1 až 2 [[vejce]] | ||
* [[citrón]] nebo trochu [[octa]] | * [[citrón]] nebo trochu [[octa]] | ||
=== na omáčku === | === na omáčku === | ||
* 1 lžíce [[másla]] | * 1 lžíce [[másla]] | ||
| Řádek 14: | Řádek 14: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji po částech mlékem, osolíme a vmícháme do ní dušené houby nebo strouhaný sýr. | # Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji po částech mlékem, osolíme a vmícháme do ní dušené [[houby]] nebo strouhaný sýr. | ||
# Rybu stáhneme, pokud možno vykostíme, osolíme (pokapeme citrónem nebo octem), vložíme na pekáč vymaštěný máslem a upečeme. Brambory uvaříme, upravíme z nich jemnou kaši, vmícháme do ní máslo a jedno až 2 vejce. | # [[Treska|Rybu]] stáhneme, pokud možno vykostíme, osolíme (pokapeme citrónem nebo octem), vložíme na pekáč vymaštěný máslem a upečeme. Brambory uvaříme, upravíme z nich jemnou kaši, vmícháme do ní máslo a jedno až 2 vejce. | ||
# Na velkou ohnivzdornou mísu dáme do středu upečenou rybu, polijeme ji připravenou omáčkou a kolem nastříkáme trubičkou věnec z bramborové kaše. Pokrm opečeme v troubě dočervena. | # Na velkou ohnivzdornou mísu dáme do středu upečenou rybu, polijeme ji připravenou omáčkou a kolem nastříkáme trubičkou věnec z bramborové kaše. Pokrm opečeme v troubě dočervena. | ||
[[ | [[Kategorie:Treska]] | ||
Verze z 7. 8. 2025, 03:49
Ingredience pro 4 osoby
na omáčku
- 1 lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 šálek mléka
- sůl
- 1/2 šálku žampionů dušených na másle nebo 1/2 šálku strouhaného sýra
Postup
- Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji po částech mlékem, osolíme a vmícháme do ní dušené houby nebo strouhaný sýr.
- Rybu stáhneme, pokud možno vykostíme, osolíme (pokapeme citrónem nebo octem), vložíme na pekáč vymaštěný máslem a upečeme. Brambory uvaříme, upravíme z nich jemnou kaši, vmícháme do ní máslo a jedno až 2 vejce.
- Na velkou ohnivzdornou mísu dáme do středu upečenou rybu, polijeme ji připravenou omáčkou a kolem nastříkáme trubičkou věnec z bramborové kaše. Pokrm opečeme v troubě dočervena.