Omeleta zeleninová: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Oprava: 'polo vychladle' na 'polovychladle', 'neboze' na 'nebo ze'. Pridany wiki linky: panev, snih. |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Kategorie:Předkrmy teplé | |||
|ingredience=1 plná lžíce másla<br>1/2 lžíce hrubé mouky<br>šálek mléka<br>4 vejce<br>sůl<br>muškátový květ<br>petrželová nať<br>2 šálky pokrájené dušené zeleniny<br>máslo na pánev | |||
|postup=1. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, po částech ji zalijeme mlékem a povaříme nahusto. Do polovychladlé přidáme postupně žloutky, sůl, muškátový květ, petrželovou nať a dušenou nebo vařenou zeleninu (dobře okapanou). Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Na pomaštěné pánvi pečeme buď v troubě, nebo na plotýnce hořáků omelety po obou stranách. Upečené omelety přehneme v půli a ihned je podáváme.<br>2. Zeleninové omelety připravujeme z květáku, chřestu, póru, fazolek, hrášku, špenátu (čerstvého i zmrazeného), kapusty, nebo ze směsi několika druhů zeleniny. | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Předkrm | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 plná lžíce [[másla]] | * 1 plná lžíce [[másla]] | ||
Aktuální verze z 28. 4. 2025, 09:10
Omeleta zeleninová
Kategorie:Předkrmy teplé
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Předkrm |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
1 plná lžíce másla
1/2 lžíce hrubé mouky
šálek mléka
4 vejce
sůl
muškátový květ
petrželová nať
2 šálky pokrájené dušené zeleniny
máslo na pánev
1/2 lžíce hrubé mouky
šálek mléka
4 vejce
sůl
muškátový květ
petrželová nať
2 šálky pokrájené dušené zeleniny
máslo na pánev
Postup
1. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, po částech ji zalijeme mlékem a povaříme nahusto. Do polovychladlé přidáme postupně žloutky, sůl, muškátový květ, petrželovou nať a dušenou nebo vařenou zeleninu (dobře okapanou). Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Na pomaštěné pánvi pečeme buď v troubě, nebo na plotýnce hořáků omelety po obou stranách. Upečené omelety přehneme v půli a ihned je podáváme.
2. Zeleninové omelety připravujeme z květáku, chřestu, póru, fazolek, hrášku, špenátu (čerstvého i zmrazeného), kapusty, nebo ze směsi několika druhů zeleniny.
2. Zeleninové omelety připravujeme z květáku, chřestu, póru, fazolek, hrášku, špenátu (čerstvého i zmrazeného), kapusty, nebo ze směsi několika druhů zeleniny.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1 plná lžíce másla
- 1/2 lžíce hrubé mouky
- šálek mléka
- 4 vejce
- sůl
- muškátový květ
- petrželová nať
- 2 šálky pokrájené dušené zeleniny
- máslo na pánev
Postup
editovat- Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, po částech ji zalijeme mlékem a povaříme nahusto. Do polovychladlé přidáme postupně žloutky, sůl, muškátový květ, petrželovou nať a dušenou nebo vařenou zeleninu (dobře okapanou). Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Na pomaštěné pánvi pečeme buď v troubě, nebo na plotýnce hořáků omelety po obou stranách. Upečené omelety přehneme v půli a ihned je podáváme.
- Zeleninové omelety připravujeme z květáku, chřestu, póru, fazolek, hrášku, špenátu (čerstvého i zmrazeného), kapusty, nebo ze směsi několika druhů zeleniny.