Paštičky z listového těsta: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * listové těsto připravené ze 125 g másla nebo listové těsto polotovar * 1 vejce == Postup == # Polovinu těs…“ |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Hotové paštičky naplníme předem připraveným ragú. | |||
|ingredience=listové těsto připravené ze 125 g másla nebo listové těsto polotovar<br>1 vejce | |||
|postup=1. Polovinu těsta vyválíme na plát vysoký 10 mm a vykrájíme z něho okraje pro paštičky, tj. věnečky široké 10 mm; nejdříve vykrojíme kolečko (asi 40 mm v průměru) a pak formičkou na trubičky střed. Věnečky i středy klademe na nepomaštěný plech. Druhou polovinu těsta vyválíme na 3 mm tence a vykrájíme z něho samá plná kolečka, velká jako věnečky. Srovnáme je na druhou polovinu plechu, potřeme rozšlehaným žloutkem a špachtlí na ně přeneseme věnečky. Okraje se musí krýt. Paštičky potřeme žloutkem a upečeme v silně předehřáté troubě, aby byly kypré. Ke konci pečení teplotu zmírníme a během pečení odebereme z plechu malá vnitřní kolečka, která se dříve upečou. Tato kolečka budou tvořit víčka paštiček. | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Předkrm | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* listové těsto připravené ze 125 g másla nebo [[listové těsto]] polotovar | * listové těsto připravené ze 125 g másla nebo [[listové těsto]] polotovar | ||
| Řádek 4: | Řádek 12: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Polovinu těsta vyválíme na plát vysoký 10 mm a vykrájíme z něho okraje pro paštičky, tj. věnečky široké 10 mm; nejdříve vykrojíme kolečko (asi 40 mm v průměru) a pak formičkou na trubičky střed. Věnečky i středy klademe na nepomaštěný plech. Druhou polovinu těsta vyválíme na 3 mm tence a vykrájíme z něho samá plná kolečka, velká jako věnečky. Srovnáme je na druhou polovinu plechu, potřeme rozšlehaným žloutkem a špachtlí na ně přeneseme věnečky. Okraje se musí krýt. Paštičky potřeme žloutkem a upečeme v silně předehřáté troubě, aby byly kypré. Ke konci pečení teplotu zmírníme a během pečení odebereme z plechu malá vnitřní kolečka, která se dříve upečou. Tato kolečka budou tvořit víčka paštiček. | # Polovinu těsta vyválíme na plát vysoký 10 mm a vykrájíme z něho okraje pro paštičky, tj. věnečky široké 10 mm; nejdříve vykrojíme kolečko (asi 40 mm v průměru) a pak formičkou na trubičky střed. Věnečky i středy klademe na nepomaštěný [[plech]]. Druhou polovinu těsta vyválíme na 3 mm tence a vykrájíme z něho samá plná kolečka, velká jako věnečky. Srovnáme je na druhou polovinu plechu, potřeme rozšlehaným žloutkem a špachtlí na ně přeneseme věnečky. Okraje se musí krýt. Paštičky potřeme žloutkem a upečeme v silně předehřáté troubě, aby byly kypré. Ke konci [[pečení]] teplotu zmírníme a během pečení odebereme z plechu malá vnitřní kolečka, která se dříve upečou. Tato kolečka budou tvořit víčka paštiček. | ||
Hotové paštičky naplníme předem připraveným ragú. | Hotové paštičky naplníme předem připraveným [[ragú]]. | ||
[[ | [[Kategorie:Předkrmy teplé]] | ||
Aktuální verze z 28. 4. 2025, 05:20
Paštičky z listového těsta
Hotové paštičky naplníme předem připraveným ragú.
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Předkrm |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
listové těsto připravené ze 125 g másla nebo listové těsto polotovar
1 vejce
1 vejce
Postup
1. Polovinu těsta vyválíme na plát vysoký 10 mm a vykrájíme z něho okraje pro paštičky, tj. věnečky široké 10 mm; nejdříve vykrojíme kolečko (asi 40 mm v průměru) a pak formičkou na trubičky střed. Věnečky i středy klademe na nepomaštěný plech. Druhou polovinu těsta vyválíme na 3 mm tence a vykrájíme z něho samá plná kolečka, velká jako věnečky. Srovnáme je na druhou polovinu plechu, potřeme rozšlehaným žloutkem a špachtlí na ně přeneseme věnečky. Okraje se musí krýt. Paštičky potřeme žloutkem a upečeme v silně předehřáté troubě, aby byly kypré. Ke konci pečení teplotu zmírníme a během pečení odebereme z plechu malá vnitřní kolečka, která se dříve upečou. Tato kolečka budou tvořit víčka paštiček.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- listové těsto připravené ze 125 g másla nebo listové těsto polotovar
- 1 vejce
Postup
editovat- Polovinu těsta vyválíme na plát vysoký 10 mm a vykrájíme z něho okraje pro paštičky, tj. věnečky široké 10 mm; nejdříve vykrojíme kolečko (asi 40 mm v průměru) a pak formičkou na trubičky střed. Věnečky i středy klademe na nepomaštěný plech. Druhou polovinu těsta vyválíme na 3 mm tence a vykrájíme z něho samá plná kolečka, velká jako věnečky. Srovnáme je na druhou polovinu plechu, potřeme rozšlehaným žloutkem a špachtlí na ně přeneseme věnečky. Okraje se musí krýt. Paštičky potřeme žloutkem a upečeme v silně předehřáté troubě, aby byly kypré. Ke konci pečení teplotu zmírníme a během pečení odebereme z plechu malá vnitřní kolečka, která se dříve upečou. Tato kolečka budou tvořit víčka paštiček.
Hotové paštičky naplníme předem připraveným ragú.