Paštičky z listového těsta

Hotové paštičky naplníme předem připraveným ragú.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce

Ingredience

👥 4 porce

listové těsto připravené ze 125 g másla nebo listové těsto polotovar 1 vejce

Postup

Polovinu listového těsta vyválíme na plát vysoký 10 mm a vykrojíme z něj okraje pro paštičky, tj. věnečky široké 10 mm.

Nejdříve vykrojíme kolečko o průměru asi 40 mm a pak formičkou na trubičky vykrojíme střed. Věnečky i středy klademe na nepomaštěný plech. Druhou polovinu těsta vyválíme na 3 mm a vykrájíme z něj plná kolečka, velká jako věnečky. Srovnáme je na druhou polovinu plechu, potřeme rozšlehaným žloutkem a na ně přeneseme věnečky. Okraje věnečků se musí krýt. Paštičky potřeme žloutkem a upečeme v silně předehřáté troubě, aby byly kypré.

Ke konci pečení teplotu zmírníme a během pečení odebereme z plechu malá vnitřní kolečka, která se dříve upečou, aby tvořila víčka paštiček.

💡 Tip: Pro křupavější paštičky použijte kvalitní máslo na přípravu těsta.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

6 gBílkoviny

15 gTuky

25 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.