Vanilková panna cotta: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Opravena gramatika, doplneny wiki linky |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Kategorie:Dezerty a poháry | |||
|ingredience=3 plátky želatiny<br>500 ml smetany 33 %<br>70 krupicového cukru<br>1 vanilkový lusk | |||
|postup=1. Plátky želatiny namočíme do trochy studené vody, aby změkly a mírně nabobtnaly. Smetanu, cukr a dřeň z vanilkového lusku dáme do rendlíku a zahřejeme těsně pod bod varu (nevaříme!). Jakmile bude směs ohřátá, rendlík odstavíme.<br>2. Nabobtnalou želatinu vyždímáme a rozmícháme v ohřáté smetaně. Pak směs nalijeme do servírovacích mističek, které necháme nejlépe přes noc v chladničce.<br>3. Na přeliv rozmixujeme jahody s cukrem. Plátek želatiny necháme nabobtnat v troše vody a vložíme ho do rozmixované směsi. Vše za stálého míchání krátce zahříváme, dokud se želatina nerozpustí. Necháme zchladnout a před podáváním nalijeme na vrch zatuhlých dezertů. Nakonec vše dozdobíme čerstvými jahodami a mátou. | |||
|cas_pripravy=30 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Dezert | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 3 plátky [[želatiny]] | * 3 plátky [[želatiny]] | ||
Aktuální verze z 26. 4. 2025, 19:06
Vanilková panna cotta
Kategorie:Dezerty a poháry
| Příprava | 30 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Dezert |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
3 plátky želatiny
500 ml smetany 33 %
70 krupicového cukru
1 vanilkový lusk
500 ml smetany 33 %
70 krupicového cukru
1 vanilkový lusk
Postup
1. Plátky želatiny namočíme do trochy studené vody, aby změkly a mírně nabobtnaly. Smetanu, cukr a dřeň z vanilkového lusku dáme do rendlíku a zahřejeme těsně pod bod varu (nevaříme!). Jakmile bude směs ohřátá, rendlík odstavíme.
2. Nabobtnalou želatinu vyždímáme a rozmícháme v ohřáté smetaně. Pak směs nalijeme do servírovacích mističek, které necháme nejlépe přes noc v chladničce.
3. Na přeliv rozmixujeme jahody s cukrem. Plátek želatiny necháme nabobtnat v troše vody a vložíme ho do rozmixované směsi. Vše za stálého míchání krátce zahříváme, dokud se želatina nerozpustí. Necháme zchladnout a před podáváním nalijeme na vrch zatuhlých dezertů. Nakonec vše dozdobíme čerstvými jahodami a mátou.
2. Nabobtnalou želatinu vyždímáme a rozmícháme v ohřáté smetaně. Pak směs nalijeme do servírovacích mističek, které necháme nejlépe přes noc v chladničce.
3. Na přeliv rozmixujeme jahody s cukrem. Plátek želatiny necháme nabobtnat v troše vody a vložíme ho do rozmixované směsi. Vše za stálého míchání krátce zahříváme, dokud se želatina nerozpustí. Necháme zchladnout a před podáváním nalijeme na vrch zatuhlých dezertů. Nakonec vše dozdobíme čerstvými jahodami a mátou.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 3 plátky želatiny
- 500 ml smetany 33 %
- 70 krupicového cukru
- 1 vanilkový lusk
jahodový přeliv
editovat- 250 g jahod + na ozdobu
- 100 g krupicového cukru
- 1 plátek želatiny
- máta na ozdobu
Postup
editovat- Plátky želatiny namočíme do trochy studené vody, aby změkly a mírně nabobtnaly. Smetanu, cukr a dřeň z vanilkového lusku dáme do rendlíku a zahřejeme těsně pod bod varu (nevaříme!). Jakmile bude směs ohřátá, rendlík odstavíme.
- Nabobtnalou želatinu vyždímáme a rozmícháme v ohřáté smetaně. Pak směs nalijeme do servírovacích mističek, které necháme nejlépe přes noc v chladničce.
- Na přeliv rozmixujeme jahody s cukrem. Plátek želatiny necháme nabobtnat v troše vody a vložíme ho do rozmixované směsi. Vše za stálého míchání krátce zahříváme, dokud se želatina nerozpustí. Necháme zchladnout a před podáváním nalijeme na vrch zatuhlých dezertů. Nakonec vše dozdobíme čerstvými jahodami a mátou.
Příprava
editovat- 30 minut (bez tuhnutí)