Česneková polévka s nudličkami: Porovnání verzí

Aktuální verze z 26. 4. 2025, 10:59

Česneková polévka s nudličkami

Česnek oloupeme a prolisujeme. Do velkého hrnce nalijeme vodu, přidáme bobkový list a lisovaný česnek. Vodu lehce osolíme a opepříme a přivedeme k var

Příprava	30 min
Porce	4
Kategorie	Polévka
Kuchyně	Česká

Ingredience

1 litr vody
6 stroužků česneku
60 g polévkových nudlí
lžíce oleje
2 žloutky
1 bobkový list
6 krajíčků chleba
100 g sýra na strouhání
sůl
pepř
petrželka na posypání

Postup

1. Česnek oloupeme a prolisujeme. Do velkého hrnce nalijeme vodu, přidáme bobkový list a lisovaný česnek. Vodu lehce osolíme a opepříme a přivedeme k varu. Vše krátce povaříme a přidáme polévkové nudličky. Můžeme si je také vyrobit sami, polévka bude jistě chutnější. Polévku znovu uvedeme do varu a za stálého míchání vaříme asi 5 minut. Na pánvi rozehřejeme potřebné množství oleje a na něm opečeme po obou stranách do křupava krajíčky chleba. Přendáme je na papírový ubrousek a necháme zcela odkapat olej. Žloutky dobře rozšleháme vidličkou a vylijeme do připravené polévkové mísy. Za stálého míchání do ní zvolna přiléváme vroucí polévku tak, aby se žloutky nesrazily. Podle chuti polévku osolíme a opepříme. Sýr opatrně nastrouháme na jemném struhadle. Při podávání do polévky vložíme opečené kousky chleba, posypeme je nastrouhaným sýrem a ozdobíme nasekanou petrželkou.

Ingredience pro 4 osoby

1 litr vody
6 stroužků česneku
60 g polévkových nudlí
lžíce oleje
2 žloutky
1 bobkový list
6 krajíčků chleba
100 g sýra na strouhání
sůl
pepř
petrželka na posypání

Postup

Česnek oloupeme a prolisujeme. Do velkého hrnce nalijeme vodu, přidáme bobkový list a lisovaný česnek. Vodu lehce osolíme a opepříme a přivedeme k varu. Vše krátce povaříme a přidáme polévkové nudličky. Můžeme si je také vyrobit sami, polévka bude jistě chutnější. Polévku znovu uvedeme do varu a za stálého míchání vaříme asi 5 minut. Na pánvi rozehřejeme potřebné množství oleje a na něm opečeme po obou stranách do křupava krajíčky chleba. Přendáme je na papírový ubrousek a necháme zcela odkapat olej. Žloutky dobře rozšleháme vidličkou a vylijeme do připravené polévkové mísy. Za stálého míchání do ní zvolna přiléváme vroucí polévku tak, aby se žloutky nesrazily. Podle chuti polévku osolíme a opepříme. Sýr opatrně nastrouháme na jemném struhadle. Při podávání do polévky vložíme opečené kousky chleba, posypeme je nastrouhaným sýrem a ozdobíme nasekanou petrželkou.

Příprava

30 minut

Kalorická hodnota 1 porce

asi 1598kJ/380kcal

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-[[Category:Česnekové]]
+{{Recept
+|popis=Česnek oloupeme a prolisujeme. Do velkého hrnce nalijeme vodu, přidáme bobkový list a lisovaný česnek. Vodu lehce osolíme a opepříme a přivedeme k var
+|ingredience=1 litr vody<br>6 stroužků česneku<br>60 g polévkových nudlí<br>lžíce oleje<br>2 žloutky<br>1 bobkový list<br>6 krajíčků chleba<br>100 g sýra na strouhání<br>sůl<br>pepř<br>petrželka na posypání
+|postup=1. Česnek oloupeme a prolisujeme. Do velkého hrnce nalijeme vodu, přidáme bobkový list a lisovaný česnek. Vodu lehce osolíme a opepříme a přivedeme k varu. Vše krátce povaříme a přidáme polévkové nudličky. Můžeme si je také vyrobit sami, polévka bude jistě chutnější. Polévku znovu uvedeme do varu a za stálého míchání vaříme asi 5 minut. Na pánvi rozehřejeme potřebné množství oleje a na něm opečeme po obou stranách do křupava krajíčky chleba. Přendáme je na papírový ubrousek a necháme zcela odkapat olej. Žloutky dobře rozšleháme vidličkou a vylijeme do připravené polévkové mísy. Za stálého míchání do ní zvolna přiléváme vroucí polévku tak, aby se žloutky nesrazily. Podle chuti polévku osolíme a opepříme. Sýr opatrně nastrouháme na jemném struhadle. Při podávání do polévky vložíme opečené kousky chleba, posypeme je nastrouhaným sýrem a ozdobíme nasekanou petrželkou.
+|cas_pripravy=30
+|porce=4
+|kategorie=Polévka
+|kuchyne=Česká
+}}
+== Ingredience pro 4 osoby ==
+* 1 litr vody
+* 6 stroužků [[česnek|česneku]]
+* 60 g [[Polévkové nudle|polévkových nudlí]]
+* lžíce [[olej|oleje]]
+* 2 [[Vejce|žloutky]]
+* 1 [[bobkový list]]
+* 6 krajíčků [[chléb|chleba]]
+* 100 g [[sýr|sýra na strouhání]]
+* [[sůl]]
+* [[pepř]]
+* [[Petržel listová|petrželka]] na posypání
+== Postup ==
+Česnek oloupeme a prolisujeme. Do velkého hrnce nalijeme vodu, přidáme bobkový list a lisovaný česnek. Vodu lehce osolíme a opepříme a přivedeme k varu. Vše krátce povaříme a přidáme polévkové nudličky. Můžeme si je také vyrobit sami, polévka bude jistě chutnější. Polévku znovu uvedeme do varu a za stálého míchání vaříme asi 5 minut. Na pánvi rozehřejeme potřebné množství oleje a na něm opečeme po obou stranách do křupava krajíčky chleba. Přendáme je na papírový ubrousek a necháme zcela odkapat olej. Žloutky dobře rozšleháme vidličkou a vylijeme do připravené polévkové mísy. Za stálého míchání do ní zvolna přiléváme vroucí polévku tak, aby se žloutky nesrazily. Podle chuti polévku osolíme a opepříme. Sýr opatrně nastrouháme na jemném struhadle. Při podávání do polévky vložíme opečené kousky chleba, posypeme je nastrouhaným sýrem a ozdobíme nasekanou petrželkou.
+== Příprava ==
+* 30 minut
+== Kalorická hodnota 1 porce ==
+* asi 1598kJ/380kcal
+[[Kategorie:Česnekové polévky]]