Špenátová polévka s telecím masem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 250 g telecího masa * sůl * 1 cibule * 50 g másla * 2 lžíce hladké mouky * 1 l telecího vývar…“ |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Kategorie:Zeleninové polévky | |||
|ingredience=250 g telecího masa<br>sůl<br>1 cibule<br>50 g másla<br>2 lžíce hladké mouky<br>1 l telecího vývaru<br>300 g čerstvého špenátu<br>100 g hráškových lusků<br>mletý černý pepř<br>špetka muškátového oříšku<br>2 stroužky česneku<br>150 ml smetany | |||
|postup=1. Telecí maso opláchneme, vložíme do osolené vody a uvaříme doměkka.<br>2. Cibuli očistíme, nakrájíme najemno a zpěníme v hrnci na rozehřátém másle. Pak ji zaprášíme moukou a vše orestujeme. Přilijeme vývar, metlou dobře promícháme a přivedeme k varu.<br>3. Špenát a hráškové lusky očistíme, opláchneme, vložíme do vývaru a krátce povaříme. Polévku dochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a utřeným česnekem.<br>4. Několik hráškových lusků vyjmeme a polévku rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme smetanu a na malé kousky nakrájené maso. Vložíme zpět lusky a vše prohřejeme. Hotovou polévku podáváme s opečenou bagetou a můžeme ozdobit nakrájenými lístky špenátu a lžičkou smetany. | |||
|cas_pripravy=70 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Polévka | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 250 g [[telecího masa]] | * 250 g [[telecího masa]] | ||
| Řádek 14: | Řádek 23: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Telecí maso opláchneme, vložíme do osolené vody a uvaříme doměkka. | # [[Telecí maso]] opláchneme, vložíme do osolené vody a uvaříme doměkka. | ||
# Cibuli očistíme, nakrájíme najemno a zpěníme v hrnci na rozehřátém másle. Pak ji zaprášíme moukou a vše orestujeme. Přilijeme vývar, metlou dobře promícháme a přivedeme k varu. | # Cibuli očistíme, nakrájíme najemno a zpěníme v hrnci na rozehřátém másle. Pak ji zaprášíme moukou a vše orestujeme. Přilijeme [[vývar]], metlou dobře promícháme a přivedeme k varu. | ||
# Špenát a hráškové lusky očistíme, opláchneme, vložíme do vývaru a krátce povaříme. Polévku dochutíme solí, | # Špenát a hráškové lusky očistíme, opláchneme, vložíme do vývaru a krátce povaříme. Polévku dochutíme solí, [[pepř]]em, muškátovým oříškem a utřeným česnekem. | ||
# Několik hráškových lusků vyjmeme a polévku rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme smetanu a na malé kousky nakrájené maso. Vložíme zpět lusky a vše prohřejeme. Hotovou polévku podáváme s opečenou bagetou a můžeme ozdobit nakrájenými lístky špenátu a lžičkou smetany. | # Několik hráškových lusků vyjmeme a polévku rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme smetanu a na malé kousky nakrájené [[maso]]. Vložíme zpět lusky a vše prohřejeme. Hotovou polévku podáváme s opečenou bagetou a můžeme ozdobit nakrájenými lístky špenátu a lžičkou smetany. | ||
== Příprava == | == Příprava == | ||
* 70 minut | * 70 minut | ||
[[ | [[Kategorie:Zeleninové polévky]] | ||
Aktuální verze z 26. 4. 2025, 08:48
Špenátová polévka s telecím masem
Kategorie:Zeleninové polévky
| Příprava | 70 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Polévka |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
250 g telecího masa
sůl
1 cibule
50 g másla
2 lžíce hladké mouky
1 l telecího vývaru
300 g čerstvého špenátu
100 g hráškových lusků
mletý černý pepř
špetka muškátového oříšku
2 stroužky česneku
150 ml smetany
sůl
1 cibule
50 g másla
2 lžíce hladké mouky
1 l telecího vývaru
300 g čerstvého špenátu
100 g hráškových lusků
mletý černý pepř
špetka muškátového oříšku
2 stroužky česneku
150 ml smetany
Postup
1. Telecí maso opláchneme, vložíme do osolené vody a uvaříme doměkka.
2. Cibuli očistíme, nakrájíme najemno a zpěníme v hrnci na rozehřátém másle. Pak ji zaprášíme moukou a vše orestujeme. Přilijeme vývar, metlou dobře promícháme a přivedeme k varu.
3. Špenát a hráškové lusky očistíme, opláchneme, vložíme do vývaru a krátce povaříme. Polévku dochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a utřeným česnekem.
4. Několik hráškových lusků vyjmeme a polévku rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme smetanu a na malé kousky nakrájené maso. Vložíme zpět lusky a vše prohřejeme. Hotovou polévku podáváme s opečenou bagetou a můžeme ozdobit nakrájenými lístky špenátu a lžičkou smetany.
2. Cibuli očistíme, nakrájíme najemno a zpěníme v hrnci na rozehřátém másle. Pak ji zaprášíme moukou a vše orestujeme. Přilijeme vývar, metlou dobře promícháme a přivedeme k varu.
3. Špenát a hráškové lusky očistíme, opláchneme, vložíme do vývaru a krátce povaříme. Polévku dochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a utřeným česnekem.
4. Několik hráškových lusků vyjmeme a polévku rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme smetanu a na malé kousky nakrájené maso. Vložíme zpět lusky a vše prohřejeme. Hotovou polévku podáváme s opečenou bagetou a můžeme ozdobit nakrájenými lístky špenátu a lžičkou smetany.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 250 g telecího masa
- sůl
- 1 cibule
- 50 g másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 l telecího vývaru
- 300 g čerstvého špenátu
- 100 g hráškových lusků
- mletý černý pepř
- špetka muškátového oříšku
- 2 stroužky česneku
- 150 ml smetany
Postup
editovat- Telecí maso opláchneme, vložíme do osolené vody a uvaříme doměkka.
- Cibuli očistíme, nakrájíme najemno a zpěníme v hrnci na rozehřátém másle. Pak ji zaprášíme moukou a vše orestujeme. Přilijeme vývar, metlou dobře promícháme a přivedeme k varu.
- Špenát a hráškové lusky očistíme, opláchneme, vložíme do vývaru a krátce povaříme. Polévku dochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a utřeným česnekem.
- Několik hráškových lusků vyjmeme a polévku rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme smetanu a na malé kousky nakrájené maso. Vložíme zpět lusky a vše prohřejeme. Hotovou polévku podáváme s opečenou bagetou a můžeme ozdobit nakrájenými lístky špenátu a lžičkou smetany.
Příprava
editovat- 70 minut