Marshmallows s pomerančem a skořicí: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Category->Kategorie; doplneni chybejici 'g' u '115 cukru moucka' |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na marshmallows s pomerančem a skořicí | |||
|ingredience=260 g cukru krupice<br>115 g cukru moučka<br>24 g želatiny<br>80 g medu<br>80 g vody<br>90 g pomerančového džusu<br>40 g vody z pomerančových květů<br>1/2 lžičky kurkumy<br>1 g kyseliny citronové<br>pomerančová kůra z 2 pomerančů<br>200 g cukru krupice<br>1 lžička skořice<br>1/2 lžičky potravinářské barvy v prášku (červená metalická)<br>olej na potření nože | |||
|postup=1. Želatinu smícháme s vodou a s vodou z pomerančových květů, necháme asi 20 minut bobtnat.<br>2. V hrnci přivedeme k varu džus, med, cukr, kurkumu a za stálého míchání vaříme 2 minuty.<br>3. Nalejeme na želatinu, přidáme kyselinu citronovou a moučkový cukr a vyšleháme dotuha a dovlažna.<br>4. Rozetřeme na olejem potřený pečící papír na asi 2 cm tlustou vrstvu a necháme přes noc v pokojové teplotě zaschnout.<br>5. Hladkým nožem potřeným olejem pak nakrájíme na kousky 2 x 2 cm a protřepeme v míse s cukrem, barvou a skořicí.<br>6. Necháme v jedné vrstvě znovu asi 24 hodin zasychat v pokojové teplotě. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=2 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Cukroví | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
=== na těsto === | === na těsto === | ||
Aktuální verze z 11. 10. 2025, 05:01
Marshmallows s pomerančem a skořicí
Recept na marshmallows s pomerančem a skořicí
| Vaření | 2 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Cukroví |
Ingredience
260 g cukru krupice
115 g cukru moučka
24 g želatiny
80 g medu
80 g vody
90 g pomerančového džusu
40 g vody z pomerančových květů
1/2 lžičky kurkumy
1 g kyseliny citronové
pomerančová kůra z 2 pomerančů
200 g cukru krupice
1 lžička skořice
1/2 lžičky potravinářské barvy v prášku (červená metalická)
olej na potření nože
115 g cukru moučka
24 g želatiny
80 g medu
80 g vody
90 g pomerančového džusu
40 g vody z pomerančových květů
1/2 lžičky kurkumy
1 g kyseliny citronové
pomerančová kůra z 2 pomerančů
200 g cukru krupice
1 lžička skořice
1/2 lžičky potravinářské barvy v prášku (červená metalická)
olej na potření nože
Postup
1. Želatinu smícháme s vodou a s vodou z pomerančových květů, necháme asi 20 minut bobtnat.
2. V hrnci přivedeme k varu džus, med, cukr, kurkumu a za stálého míchání vaříme 2 minuty.
3. Nalejeme na želatinu, přidáme kyselinu citronovou a moučkový cukr a vyšleháme dotuha a dovlažna.
4. Rozetřeme na olejem potřený pečící papír na asi 2 cm tlustou vrstvu a necháme přes noc v pokojové teplotě zaschnout.
5. Hladkým nožem potřeným olejem pak nakrájíme na kousky 2 x 2 cm a protřepeme v míse s cukrem, barvou a skořicí.
6. Necháme v jedné vrstvě znovu asi 24 hodin zasychat v pokojové teplotě.
2. V hrnci přivedeme k varu džus, med, cukr, kurkumu a za stálého míchání vaříme 2 minuty.
3. Nalejeme na želatinu, přidáme kyselinu citronovou a moučkový cukr a vyšleháme dotuha a dovlažna.
4. Rozetřeme na olejem potřený pečící papír na asi 2 cm tlustou vrstvu a necháme přes noc v pokojové teplotě zaschnout.
5. Hladkým nožem potřeným olejem pak nakrájíme na kousky 2 x 2 cm a protřepeme v míse s cukrem, barvou a skořicí.
6. Necháme v jedné vrstvě znovu asi 24 hodin zasychat v pokojové teplotě.
Ingredience
editovatna těsto
editovat- 260 g cukru krupice
- 115 g cukru moučka
- 24 g želatiny
- 80 g medu
- 80 g vody
- 90 g pomerančového džusu
- 40 g vody z pomerančových květů
- 1/2 lžičky kurkumy
- 1 g kyseliny citronové
- pomerančová kůra z 2 pomerančů
na dokončení
editovat- 200 g cukru krupice
- 1 lžička skořice
- 1/2 lžičky potravinářské barvy v prášku (červená metalická)
- olej na potření nože
Postup
editovatŽelatinu smícháme s vodou a s vodou z pomerančových květů, necháme asi 20 minut bobtnat. V hrnci přivedeme k varu džus, med, cukr, kurkumu a za stálého míchání vaříme 2 minuty. Nalejeme na želatinu, přidáme kyselinu citronovou a moučkový cukr a vyšleháme dotuha a dovlažna. Rozetřeme na olejem potřený pečící papír na asi 2 cm tlustou vrstvu a necháme přes noc v pokojové teplotě zaschnout. Hladkým nožem potřeným olejem pak nakrájíme na kousky 2 x 2 cm a protřepeme v míse s cukrem, barvou a skořicí. Necháme v jedné vrstvě znovu asi 24 hodin zasychat v pokojové teplotě.