Telecí brzlík smažený: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Pridani wiki odkazu |
strukturované shrnutí receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na telecí brzlík smažený | |||
|ingredience=400 g telecího brzlíku<br>sůl<br>2 vejce<br>hladká mouka<br>strouhaná houska<br>tuk na smažení | |||
|postup=1. # Brzlík spaříme horkou vodou, sloupneme blány, pak jej 10 minut povaříme a vodu slijeme.<br>2. Brzlík zalijeme čerstvou osolenou vřelou vodou a vaříme asi 20 minut (tento druhý vývar můžeme upotřebit).<br>3. Ovařený brzlík vychladíme ve studené vodě, osušíme jej a pokrájíme na ploché porce.<br>4. Jednotlivé porce osolíme, obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích, v prosáté strouhané housce a v horkém tuku usmažíme. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=20 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Brzlík | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 400 g [[telecího brzlíku]] | * 400 g [[telecího brzlíku]] | ||
Aktuální verze z 4. 10. 2025, 07:01
Telecí brzlík smažený
Recept na telecí brzlík smažený
| Vaření | 20 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Brzlík |
Ingredience
400 g telecího brzlíku
sůl
2 vejce
hladká mouka
strouhaná houska
tuk na smažení
sůl
2 vejce
hladká mouka
strouhaná houska
tuk na smažení
Postup
1. # Brzlík spaříme horkou vodou, sloupneme blány, pak jej 10 minut povaříme a vodu slijeme.
2. Brzlík zalijeme čerstvou osolenou vřelou vodou a vaříme asi 20 minut (tento druhý vývar můžeme upotřebit).
3. Ovařený brzlík vychladíme ve studené vodě, osušíme jej a pokrájíme na ploché porce.
4. Jednotlivé porce osolíme, obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích, v prosáté strouhané housce a v horkém tuku usmažíme.
2. Brzlík zalijeme čerstvou osolenou vřelou vodou a vaříme asi 20 minut (tento druhý vývar můžeme upotřebit).
3. Ovařený brzlík vychladíme ve studené vodě, osušíme jej a pokrájíme na ploché porce.
4. Jednotlivé porce osolíme, obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích, v prosáté strouhané housce a v horkém tuku usmažíme.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 400 g telecího brzlíku
- sůl
- 2 vejce
- hladká mouka
- strouhaná houska
- tuk na smažení
Postup
editovat- Brzlík spaříme horkou vodou, sloupneme blány, pak jej 10 minut povaříme a vodu slijeme. Brzlík zalijeme čerstvou osolenou vřelou vodou a vaříme asi 20 minut (tento druhý vývar můžeme upotřebit). Ovařený brzlík vychladíme ve studené vodě, osušíme jej a pokrájíme na ploché porce. Jednotlivé porce osolíme, obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích, v prosáté strouhané housce a v horkém tuku usmažíme.
Přílohy
editovat- Bramborová kaše, saláty, brambory upravené na všechny způsoby, citrón.