Kuřecí medailonky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 600 g kuřecích prsou * 100 g oleje * sůl * 60 g másla * 80 g cukru * 160 g banánů * 200 g j…“ |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na kuřecí medailonky | |||
|ingredience=600 g kuřecích prsou<br>100 g oleje<br>sůl<br>60 g másla<br>80 g cukru<br>160 g banánů<br>200 g jablek<br>120 g pomeranče<br>60 g mandlí<br>40 g smetany ke šlehání (33%)<br>250 g předvařené rýže ve varných sáčcích<br>sůl<br>zelená petrželka | |||
|postup=1. # Z kuřecích prsíček nakrájejte přes vlákno menší plátky – medailonky, naklepejte je, osolte a v horkém oleji opečte na obou stranách.<br>2. Na pánvičku nasypte pískový (krystalový) cukr, mírně jej zastříkněte vodou (přibližně jedna lžíce) a nechte zkaramelizovat.<br>3. Těsně před karamelizací přidejte k cukru máslo – vznikne karamel.<br>4. Do něj přidejte oloupaná, jádřinců zbavená a na kostičky nakrájená jablka, nakrájený pomeranč a banán.<br>5. Směs lehce poduste a přidejte k ní ušlehanou smetanu.<br>6. Připravenou směsí přelijte opečené medailonky a posypte praženými mandlovými lupínky.<br>7. Jako přílohu podávejte petrželovou rýži: rýži ve varných sáčcích uvařte podle návodu na obalu ve větším množství osolené vody.<br>8. Uvařenou rýži vyjměte ze sáčků a promíchejte ji s nadrobno nasekanou zelenou petrželkou.<br>9. Pokud koupíte rýži sypkou, připravte ji tak, že jeden díl rýže (250 g) zlehka opražte v hrnci na rozpáleném oleji, přidejte sůl a dva díly vody.<br>10. Ve chvíli, kdy se voda bude vařit, bude rýže hotová. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Kuře | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 600 g [[kuřecích prsou]] | * 600 g [[kuřecích prsou]] | ||
| Řádek 17: | Řádek 29: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Z kuřecích prsíček nakrájejte přes vlákno menší plátky – medailonky, naklepejte je, osolte a v horkém oleji opečte na obou stranách. Na pánvičku nasypte pískový (krystalový) cukr, mírně jej zastříkněte vodou (přibližně jedna lžíce) a | # Z kuřecích prsíček nakrájejte přes vlákno menší plátky – medailonky, naklepejte je, osolte a v horkém oleji opečte na obou stranách. Na pánvičku nasypte pískový (krystalový) [[cukr]], mírně jej zastříkněte [[voda|vodou]] (přibližně jedna lžíce) a nechte zkaramelizovat. Těsně před karamelizací přidejte k cukru [[máslo]] – vznikne [[karamel]]. Do něj přidejte oloupaná, jádřinců zbavená a na kostičky nakrájená jablka, nakrájený [[pomeranč]] a [[banán]]. Směs lehce poduste a přidejte k ní ušlehanou smetanu. Připravenou směsí přelijte opečené medailonky a posypte praženými mandlovými lupínky. Jako přílohu podávejte petrželovou rýži: rýži ve varných sáčcích uvařte podle návodu na obalu ve větším množství osolené vody. Uvařenou rýži vyjměte ze sáčků a promíchejte ji s nadrobno nasekanou zelenou petrželkou. Pokud koupíte rýži sypkou, připravte ji tak, že jeden díl rýže (250 g) zlehka opražte v hrnci na rozpáleném oleji, přidejte sůl a dva díly vody. Ve chvíli, kdy se voda bude vařit, bude rýže hotová. | ||
[[ | [[Kategorie:Kuře]] | ||
Aktuální verze z 9. 9. 2025, 21:07
Kuřecí medailonky
Recept na kuřecí medailonky
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kuře |
Ingredience
600 g kuřecích prsou
100 g oleje
sůl
60 g másla
80 g cukru
160 g banánů
200 g jablek
120 g pomeranče
60 g mandlí
40 g smetany ke šlehání (33%)
250 g předvařené rýže ve varných sáčcích
sůl
zelená petrželka
100 g oleje
sůl
60 g másla
80 g cukru
160 g banánů
200 g jablek
120 g pomeranče
60 g mandlí
40 g smetany ke šlehání (33%)
250 g předvařené rýže ve varných sáčcích
sůl
zelená petrželka
Postup
1. # Z kuřecích prsíček nakrájejte přes vlákno menší plátky – medailonky, naklepejte je, osolte a v horkém oleji opečte na obou stranách.
2. Na pánvičku nasypte pískový (krystalový) cukr, mírně jej zastříkněte vodou (přibližně jedna lžíce) a nechte zkaramelizovat.
3. Těsně před karamelizací přidejte k cukru máslo – vznikne karamel.
4. Do něj přidejte oloupaná, jádřinců zbavená a na kostičky nakrájená jablka, nakrájený pomeranč a banán.
5. Směs lehce poduste a přidejte k ní ušlehanou smetanu.
6. Připravenou směsí přelijte opečené medailonky a posypte praženými mandlovými lupínky.
7. Jako přílohu podávejte petrželovou rýži: rýži ve varných sáčcích uvařte podle návodu na obalu ve větším množství osolené vody.
8. Uvařenou rýži vyjměte ze sáčků a promíchejte ji s nadrobno nasekanou zelenou petrželkou.
9. Pokud koupíte rýži sypkou, připravte ji tak, že jeden díl rýže (250 g) zlehka opražte v hrnci na rozpáleném oleji, přidejte sůl a dva díly vody.
10. Ve chvíli, kdy se voda bude vařit, bude rýže hotová.
2. Na pánvičku nasypte pískový (krystalový) cukr, mírně jej zastříkněte vodou (přibližně jedna lžíce) a nechte zkaramelizovat.
3. Těsně před karamelizací přidejte k cukru máslo – vznikne karamel.
4. Do něj přidejte oloupaná, jádřinců zbavená a na kostičky nakrájená jablka, nakrájený pomeranč a banán.
5. Směs lehce poduste a přidejte k ní ušlehanou smetanu.
6. Připravenou směsí přelijte opečené medailonky a posypte praženými mandlovými lupínky.
7. Jako přílohu podávejte petrželovou rýži: rýži ve varných sáčcích uvařte podle návodu na obalu ve větším množství osolené vody.
8. Uvařenou rýži vyjměte ze sáčků a promíchejte ji s nadrobno nasekanou zelenou petrželkou.
9. Pokud koupíte rýži sypkou, připravte ji tak, že jeden díl rýže (250 g) zlehka opražte v hrnci na rozpáleném oleji, přidejte sůl a dva díly vody.
10. Ve chvíli, kdy se voda bude vařit, bude rýže hotová.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 600 g kuřecích prsou
- 100 g oleje
- sůl
- 60 g másla
- 80 g cukru
- 160 g banánů
- 200 g jablek
- 120 g pomeranče
- 60 g mandlí
- 40 g smetany ke šlehání (33%)
příloha
editovat- 250 g předvařené rýže ve varných sáčcích
- sůl
- zelená petrželka
Postup
editovat- Z kuřecích prsíček nakrájejte přes vlákno menší plátky – medailonky, naklepejte je, osolte a v horkém oleji opečte na obou stranách. Na pánvičku nasypte pískový (krystalový) cukr, mírně jej zastříkněte vodou (přibližně jedna lžíce) a nechte zkaramelizovat. Těsně před karamelizací přidejte k cukru máslo – vznikne karamel. Do něj přidejte oloupaná, jádřinců zbavená a na kostičky nakrájená jablka, nakrájený pomeranč a banán. Směs lehce poduste a přidejte k ní ušlehanou smetanu. Připravenou směsí přelijte opečené medailonky a posypte praženými mandlovými lupínky. Jako přílohu podávejte petrželovou rýži: rýži ve varných sáčcích uvařte podle návodu na obalu ve větším množství osolené vody. Uvařenou rýži vyjměte ze sáčků a promíchejte ji s nadrobno nasekanou zelenou petrželkou. Pokud koupíte rýži sypkou, připravte ji tak, že jeden díl rýže (250 g) zlehka opražte v hrnci na rozpáleném oleji, přidejte sůl a dva díly vody. Ve chvíli, kdy se voda bude vařit, bude rýže hotová.