Roštěnky se zeleninou II.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 5 osob == * 5 hovězích roštěnek * 125 g másla * 1/2 l smetany * 1 lžička hladké mouky * 1,25 dl bílého vína…“ |
přidání receptového infoboxu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na roštěnky se zeleninou | |||
|ingredience=5 hovězích roštěnek<br>125 g másla<br>1/2 l smetany<br>1 lžička hladké mouky<br>1,25 dl bílého vína<br>20 kaparů<br>5 mrkví<br>1 celer<br>3 cibule<br>2 petržele<br>sůl<br>mletý pepř | |||
|postup=1. # Posolené roštěnky nejprve prudce opečeme na polovině másla a pak zalité vínem dusíme do měkka, asi dvě hodiny.<br>2. # Mezitím nakrájíme zeleninu na jemné nudličky a dusíme na druhé půlce másla, na mírném ohni, do měkka.<br>3. Osolíme.<br>4. # Hotové maso vyjmeme a do šťávy přidáme nasekané kapary, pepř a zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku.<br>5. Roštěnky rozložíme na teplou mísu, na každý plátek masa dáme kupičku zeleniny a maso polijeme omáčkou.<br>6. Zbytek omáčky podáváme v omáčníku, stejně jako zbylou zeleninu, aby si mohl každý podle chuti přidat. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=5 | |||
|kategorie=Hovězí maso | |||
|kuchyne=Francouzská | |||
}} | |||
== Ingredience pro 5 osob == | == Ingredience pro 5 osob == | ||
* 5 [[hovězích roštěnek]] | * 5 [[hovězí roštěnka|hovězích roštěnek]] | ||
* 125 g [[másla]] | * 125 g [[másla]] | ||
* 1/2 l [[smetany]] | * 1/2 l [[smetany]] | ||
* 1 lžička [[hladké mouky]] | * 1 lžička [[hladké mouky]] | ||
* 1,25 dl [[bílého vína]] | * 1,25 dl [[bílého vína]] | ||
* 20 [[kaparů]] | * 20 [[kapary|kaparů]] | ||
* 5 [[mrkví]] | * 5 [[mrkví]] | ||
* 1 [[celer]] | * 1 [[celer]] | ||
| Řádek 16: | Řádek 28: | ||
# Posolené roštěnky nejprve prudce opečeme na polovině másla a pak zalité vínem dusíme do měkka, asi dvě hodiny. | # Posolené roštěnky nejprve prudce opečeme na polovině másla a pak zalité vínem dusíme do měkka, asi dvě hodiny. | ||
# Mezitím nakrájíme zeleninu na jemné nudličky a dusíme na druhé půlce másla, na mírném ohni, do měkka. Osolíme. | # Mezitím nakrájíme zeleninu na jemné nudličky a dusíme na druhé půlce másla, na mírném ohni, do měkka. Osolíme. | ||
# Hotové maso vyjmeme a do šťávy přidáme nasekané kapary, pepř a zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku. Roštěnky rozložíme na teplou mísu, na každý plátek masa dáme kupičku zeleniny a maso polijeme omáčkou. Zbytek omáčky podáváme v omáčníku, stejně jako zbylou zeleninu, aby si mohl každý podle chuti přidat. | # Hotové [[maso]] vyjmeme a do šťávy přidáme nasekané [[kapary]], [[pepř]] a zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku. Roštěnky rozložíme na teplou mísu, na každý plátek masa dáme kupičku zeleniny a maso polijeme omáčkou. Zbytek omáčky podáváme v omáčníku, stejně jako zbylou zeleninu, aby si mohl každý podle chuti přidat. | ||
=== Příloha === | === Příloha === | ||
* Nočky nebo rýže | * Nočky nebo [[rýže]] | ||
[[ | [[Kategorie:Hovězí maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Francouzská kuchyně]] | ||
Aktuální verze z 3. 9. 2025, 06:49
Roštěnky se zeleninou II.
Recept na roštěnky se zeleninou
| Porce | 5 |
|---|---|
| Kategorie | Hovězí maso |
| Kuchyně | Francouzská |
Ingredience
5 hovězích roštěnek
125 g másla
1/2 l smetany
1 lžička hladké mouky
1,25 dl bílého vína
20 kaparů
5 mrkví
1 celer
3 cibule
2 petržele
sůl
mletý pepř
125 g másla
1/2 l smetany
1 lžička hladké mouky
1,25 dl bílého vína
20 kaparů
5 mrkví
1 celer
3 cibule
2 petržele
sůl
mletý pepř
Postup
1. # Posolené roštěnky nejprve prudce opečeme na polovině másla a pak zalité vínem dusíme do měkka, asi dvě hodiny.
2. # Mezitím nakrájíme zeleninu na jemné nudličky a dusíme na druhé půlce másla, na mírném ohni, do měkka.
3. Osolíme.
4. # Hotové maso vyjmeme a do šťávy přidáme nasekané kapary, pepř a zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku.
5. Roštěnky rozložíme na teplou mísu, na každý plátek masa dáme kupičku zeleniny a maso polijeme omáčkou.
6. Zbytek omáčky podáváme v omáčníku, stejně jako zbylou zeleninu, aby si mohl každý podle chuti přidat.
2. # Mezitím nakrájíme zeleninu na jemné nudličky a dusíme na druhé půlce másla, na mírném ohni, do měkka.
3. Osolíme.
4. # Hotové maso vyjmeme a do šťávy přidáme nasekané kapary, pepř a zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku.
5. Roštěnky rozložíme na teplou mísu, na každý plátek masa dáme kupičku zeleniny a maso polijeme omáčkou.
6. Zbytek omáčky podáváme v omáčníku, stejně jako zbylou zeleninu, aby si mohl každý podle chuti přidat.
Ingredience pro 5 osob
editovat- 5 hovězích roštěnek
- 125 g másla
- 1/2 l smetany
- 1 lžička hladké mouky
- 1,25 dl bílého vína
- 20 kaparů
- 5 mrkví
- 1 celer
- 3 cibule
- 2 petržele
- sůl
- mletý pepř
Postup
editovat- Posolené roštěnky nejprve prudce opečeme na polovině másla a pak zalité vínem dusíme do měkka, asi dvě hodiny.
- Mezitím nakrájíme zeleninu na jemné nudličky a dusíme na druhé půlce másla, na mírném ohni, do měkka. Osolíme.
- Hotové maso vyjmeme a do šťávy přidáme nasekané kapary, pepř a zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku. Roštěnky rozložíme na teplou mísu, na každý plátek masa dáme kupičku zeleniny a maso polijeme omáčkou. Zbytek omáčky podáváme v omáčníku, stejně jako zbylou zeleninu, aby si mohl každý podle chuti přidat.
Příloha
editovat- Nočky nebo rýže