Vepřová pečeně se zeleninou: Porovnání verzí

Aktuální verze z 26. 8. 2025, 09:14

Vepřová pečeně se zeleninou

Oloupeme brambory a nakrájíme na osminky, mrkev nakrájíme na větší kousky, cibulku podélně rozkrojíme a nakrájíme na špalíčky. Česnek prolisujeme a v

Příprava	30 min
Vaření	120 min
Celkem	150 min
Porce	4
Kategorie	Hlavní jídlo
Kuchyně	Česká

Ingredience

8 menších brambor
1/2 kg mrkve
2 jarní cibulky
2 stroužky česneku
5 lžiček rozdrceného sušeného rozmarýnu
4 lžičky sušené majoránky
1/2 lžičky pepře
1 kg vykostěné vepřové kotlety
1 lžíce rostlinného oleje
sůl

Postup

1. Oloupeme brambory a nakrájíme na osminky, mrkev nakrájíme na větší kousky, cibulku podélně rozkrojíme a nakrájíme na špalíčky. Česnek prolisujeme a v misce smícháme s rozmarýnem, majoránkou a pepřem. Jednu lžíci směsi necháme stranou, zbytkem potřeme pečeni a vložíme do pekáče. Mrkev, brambory, cibulku, olej a zbylou lžíci kořenící směsi dáme do většího uzavíratelného sáčku a promícháme tak, aby směs byla rovnoměrně okořeněná. Pak zeleninou obložíme pečeni v pekáči. Přikryté pečeme hodinu při 150 °C, poté odkryjeme, osolíme a pečeme při 80 °C další hodinu. V případě potřeby podlijeme. Před krájením necháme 10 minut stát.

== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 8 menších brambor\n* 1/2 kg mrkve\n* 2 jarní cibulky\n* 2 stroužky česneku\n* 5 lžiček rozdrceného sušeného rozmarýnu\n* 4 lžičky sušené majoránky\n* 1/2 lžičky pepře\n* 1 kg vykostěné vepřové kotlety\n* 1 lžíce rostlinného oleje\n* sůl\n\n== Postup ==\nOloupeme brambory a nakrájíme na osminky, mrkev nakrájíme na větší kousky, cibulku podélně rozkrojíme a nakrájíme na špalíčky. Česnek prolisujeme a v misce smícháme s rozmarýnem, majoránkou a pepřem. Jednu lžíci směsi necháme stranou, zbytkem potřeme pečeni a vložíme do pekáče. Mrkev, brambory, cibulku, olej a zbylou lžíci kořenící směsi dáme do většího uzavíratelného sáčku a promícháme tak, aby směs byla rovnoměrně okořeněná. Pak zeleninou obložíme pečeni v pekáči. Přikryté pečeme hodinu při 150 °C, poté odkryjeme, osolíme a pečeme při 80 °C další hodinu. V případě potřeby podlijeme. Před krájením necháme 10 minut stát.\n\n== Příprava ==\n* 30 minut\n\n== Pečení ==\n* 120 minut\n\n

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Oloupeme brambory a nakrájíme na osminky, mrkev nakrájíme na větší kousky, cibulku podélně rozkrojíme a nakrájíme na špalíčky. Česnek prolisujeme a v
+|ingredience=8 menších brambor<br>1/2 kg mrkve<br>2 jarní cibulky<br>2 stroužky česneku<br>5 lžiček rozdrceného sušeného rozmarýnu<br>4 lžičky sušené majoránky<br>1/2 lžičky pepře<br>1 kg vykostěné vepřové kotlety<br>1 lžíce rostlinného oleje<br>sůl
+|postup=1. Oloupeme brambory a nakrájíme na osminky, mrkev nakrájíme na větší kousky, cibulku podélně rozkrojíme a nakrájíme na špalíčky. Česnek prolisujeme a v misce smícháme s rozmarýnem, majoránkou a pepřem. Jednu lžíci směsi necháme stranou, zbytkem potřeme pečeni a vložíme do pekáče. Mrkev, brambory, cibulku, olej a zbylou lžíci kořenící směsi dáme do většího uzavíratelného sáčku a promícháme tak, aby směs byla rovnoměrně okořeněná. Pak zeleninou obložíme pečeni v pekáči. Přikryté pečeme hodinu při 150 °C, poté odkryjeme, osolíme a pečeme při 80 °C další hodinu. V případě potřeby podlijeme. Před krájením necháme 10 minut stát.
+|cas_pripravy=30
+|cas_vareni=120
+|cas_celkem=150
+|porce=4
+|kategorie=Hlavní jídlo
+|kuchyne=Česká
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==\n* 8 menších [[brambor]]\n* 1/2 kg [[mrkve]]\n* 2 [[jarní cibulky]]\n* 2 stroužky [[česneku]]\n* 5 lžiček rozdrceného sušeného [[rozmarýnu]]\n* 4 lžičky sušené [[majoránky]]\n* 1/2 lžičky [[pepře]]\n* 1 kg vykostěné [[vepřové kotlety]]\n* 1 lžíce [[rostlinného oleje]]\n* [[sůl]]\n\n== Postup ==\nOloupeme brambory a nakrájíme na osminky, mrkev nakrájíme na větší kousky, cibulku podélně rozkrojíme a nakrájíme na špalíčky. Česnek prolisujeme a v misce smícháme s rozmarýnem, majoránkou a pepřem. Jednu lžíci směsi necháme stranou, zbytkem potřeme pečeni a vložíme do pekáče. Mrkev, brambory, cibulku, olej a zbylou lžíci kořenící směsi dáme do většího uzavíratelného sáčku a promícháme tak, aby směs byla rovnoměrně okořeněná. Pak zeleninou obložíme pečeni v pekáči. Přikryté pečeme hodinu při 150 °C, poté odkryjeme, osolíme a pečeme při 80 °C další hodinu. V případě potřeby podlijeme. Před krájením necháme 10 minut stát.\n\n== Příprava ==\n* 30 minut\n\n== Pečení ==\n* 120 minut\n\n[[Kategorie:Vepřové maso]]
+[[Kategorie:Česká kuchyně]]