Borůvkový koláč s náplní: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
doplnění kategorie kuchyně |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Kynutý borůvkový koláč s tvarohovou náplní a drobenkou, pečený na plechu | |||
|ingredience=500 g hladké mouky<br>20 g čerstvého droždí<br>60 g krupicového cukru<br>125-150 ml teplého mléka<br>60 g másla<br>2 žloutky<br>375 ml mléka<br>1 sáček vanilkového cukru<br>140 g krupicového cukru<br>250 g polotučného tvarohu<br>300-400 g borůvek<br>150 g hrubé mouky<br>100 g másla | |||
|postup=1. V mouce udělejte důlek, přidejte mléko, cukr a droždí, nechte kynout 15 minut<br>2. Promíchejte s moukou, mlékem, cukrem, máslem a vejci, vypracujte těsto<br>3. Nechte těsto kynout do dvojnásobného objemu<br>4. Rozválejte těsto na plech s pečícím papírem<br>5. Z mléka a pudinkového prášku uvařte pudink, vmíchejte tvaroh<br>6. Potřete těsto krémem, posypte borůvkami a drobenkou z másla, mouky a cukru<br>7. Pečte při 180 °C | |||
|cas_pripravy=20 | |||
|cas_vareni=30 | |||
|cas_celkem=50 | |||
|kategorie=Dezert | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
=== na těsto === | === na těsto === | ||
| Řádek 19: | Řádek 29: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# V mouce udělejte důlek, nalijte do něj trochu mléka, přidejte lžičku cukru, rozdrobte droždí, promíchejte a nechte 15 minut kynout. Pak promíchejte s moukou, zbytkem mléka a cukru, máslem a vejci a vypracujte měkké a nelepivé těsto; podle potřeby přidejte trochu mouky i mléka. Propracujte a nechte kynout, aby těsto zdvojnásobilo objem. | # V mouce udělejte důlek, nalijte do něj trochu mléka, přidejte lžičku cukru, rozdrobte droždí, promíchejte a nechte 15 minut kynout. Pak promíchejte s moukou, zbytkem mléka a cukru, máslem a vejci a vypracujte měkké a nelepivé těsto; podle potřeby přidejte trochu mouky i mléka. Propracujte a nechte kynout, aby těsto zdvojnásobilo objem. | ||
# Plech vyložte pečícím papírem a dotenka na něm rozválejte těsto. Z mléka odeberte 6 lžic, rozmíchejte v nich pudinkový prášek a 6 lžic cukru. Zbytek mléka dejte vařit. Jakmile začne vřít, pudinkovou směs do něj vmíchejte a pudink uvařte. Odstavte, vmíchejte tvaroh a krémem potřete těsto. Posypte borůvkami a drobenkou z másla, hrubé mouky a zbylého cukru. Pečte při 180 °C. | # [[Plech]] vyložte pečícím papírem a dotenka na něm rozválejte těsto. Z mléka odeberte 6 lžic, rozmíchejte v nich pudinkový prášek a 6 lžic cukru. Zbytek mléka dejte vařit. Jakmile začne vřít, pudinkovou směs do něj vmíchejte a pudink uvařte. Odstavte, vmíchejte tvaroh a krémem potřete těsto. Posypte borůvkami a drobenkou z másla, hrubé mouky a zbylého cukru. Pečte při 180 °C. | ||
== Příprava == | == Příprava == | ||
| Řádek 27: | Řádek 37: | ||
* 30 minut | * 30 minut | ||
[[ | [[Kategorie:Koláče]] | ||
[[Kategorie:Česká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 25. 8. 2025, 18:50
Borůvkový koláč s náplní
Kynutý borůvkový koláč s tvarohovou náplní a drobenkou, pečený na plechu
| Příprava | 20 min |
|---|---|
| Vaření | 30 min |
| Celkem | 50 min |
| Kategorie | Dezert |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
500 g hladké mouky
20 g čerstvého droždí
60 g krupicového cukru
125-150 ml teplého mléka
60 g másla
2 žloutky
375 ml mléka
1 sáček vanilkového cukru
140 g krupicového cukru
250 g polotučného tvarohu
300-400 g borůvek
150 g hrubé mouky
100 g másla
20 g čerstvého droždí
60 g krupicového cukru
125-150 ml teplého mléka
60 g másla
2 žloutky
375 ml mléka
1 sáček vanilkového cukru
140 g krupicového cukru
250 g polotučného tvarohu
300-400 g borůvek
150 g hrubé mouky
100 g másla
Postup
1. V mouce udělejte důlek, přidejte mléko, cukr a droždí, nechte kynout 15 minut
2. Promíchejte s moukou, mlékem, cukrem, máslem a vejci, vypracujte těsto
3. Nechte těsto kynout do dvojnásobného objemu
4. Rozválejte těsto na plech s pečícím papírem
5. Z mléka a pudinkového prášku uvařte pudink, vmíchejte tvaroh
6. Potřete těsto krémem, posypte borůvkami a drobenkou z másla, mouky a cukru
7. Pečte při 180 °C
2. Promíchejte s moukou, mlékem, cukrem, máslem a vejci, vypracujte těsto
3. Nechte těsto kynout do dvojnásobného objemu
4. Rozválejte těsto na plech s pečícím papírem
5. Z mléka a pudinkového prášku uvařte pudink, vmíchejte tvaroh
6. Potřete těsto krémem, posypte borůvkami a drobenkou z másla, mouky a cukru
7. Pečte při 180 °C
Ingredience
editovatna těsto
editovat- 500 g hladké mouky
- 20 g čerstvého droždí
- 60 g krupicového cukru
- 125-150 ml teplého mléka
- 60 g másla, rozpuštěného
- 2 žloutky
na náplň
editovat- 375 ml mléka
- 1 sáček vanilkového cukru
- 140 g krupicového cukru
- 250 g polotučného tvarohu
- 300-400 g borůvek
- 150 g hrubé mouky
- 100 g másla
Postup
editovat- V mouce udělejte důlek, nalijte do něj trochu mléka, přidejte lžičku cukru, rozdrobte droždí, promíchejte a nechte 15 minut kynout. Pak promíchejte s moukou, zbytkem mléka a cukru, máslem a vejci a vypracujte měkké a nelepivé těsto; podle potřeby přidejte trochu mouky i mléka. Propracujte a nechte kynout, aby těsto zdvojnásobilo objem.
- Plech vyložte pečícím papírem a dotenka na něm rozválejte těsto. Z mléka odeberte 6 lžic, rozmíchejte v nich pudinkový prášek a 6 lžic cukru. Zbytek mléka dejte vařit. Jakmile začne vřít, pudinkovou směs do něj vmíchejte a pudink uvařte. Odstavte, vmíchejte tvaroh a krémem potřete těsto. Posypte borůvkami a drobenkou z másla, hrubé mouky a zbylého cukru. Pečte při 180 °C.
Příprava
editovat- 20 minut
Pečení
editovat- 30 minut