Domácí kachna na šalvěji: Porovnání verzí
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Kachna“ |
doplnění parametrů receptu |
||
| (Nejsou zobrazeny 3 mezilehlé verze od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na domácí kachna na šalvěji | |||
|ingredience=< w 1 kachna<br>sůl<br>šalvěj<br>40 g slaniny<br>30 g másla<br>jeden bobkový list<br>1 citrón<br>5 zrnek pepře<br>100 ml bílého vína<br>vývar 7 5 Ą ó Očištěnou | |||
|postup=1. kachnu omyjeme, osušíme ubrouskem | |||
a potřeme solí a šalvějí a dáme na den odležet do chladu.<br>2. Poté obložíme plátky slaniny, převážeme nití a opečeme nasucho na pekáči (tuk pustí slanina), pak přidáme máslo, bobkový list a celý pepř, na kolečka nakrájený dobře omytý citrón (bez jadérek) | |||
a na mírném ohni pečeme v troubě doměkka.<br>3. Podle potřeby podléváme vínem a vývarem.<br>4. Těsně před koncem pečení slaninu odstraníme a kachnu opečeme dozlatova.<br>5. Podáváme s vařenými nebo pečenými bramborami.<br>6. Ý l | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Kachna | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience ==\n* 1 [[kachna]]\n* [[sůl]]\n* [[šalvěj]]\n* 40 g [[slaniny]]\n* 30 g [[másla]]\n* 1 [[bobkový list]]\n* 1 [[citrón]]\n* 5 zrnek [[pepře]]\n* 100 ml [[bílého vína]]\n* [[vývar]]\n\n== Postup ==\nOčištěnou kachnu omyjeme, osušíme ubrouskem a potřeme solí a šalvějí a dáme na den odležet do chladu. Poté obložíme plátky slaniny, převážeme nití a opečeme nasucho na pekáči (tuk pustí slanina), pak přidáme máslo, bobkový list a celý pepř, na kolečka nakrájený dobře omytý citrón (bez jadérek) a na mírném ohni pečeme v troubě doměkka. Podle potřeby podléváme vínem a vývarem. Těsně před koncem pečení slaninu odstraníme a kachnu opečeme dozlatova. Podáváme s vařenými nebo pečenými bramborami.\n\n\n[[Kategorie:Kachna]] | |||
[[Kategorie:Polévky]] | |||
Aktuální verze z 23. 7. 2025, 13:55
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kachna |
sůl
šalvěj
40 g slaniny
30 g másla
jeden bobkový list
1 citrón
5 zrnek pepře
100 ml bílého vína
vývar 7 5 Ą ó Očištěnou
a potřeme solí a šalvějí a dáme na den odležet do chladu.
2. Poté obložíme plátky slaniny, převážeme nití a opečeme nasucho na pekáči (tuk pustí slanina), pak přidáme máslo, bobkový list a celý pepř, na kolečka nakrájený dobře omytý citrón (bez jadérek)
3. Podle potřeby podléváme vínem a vývarem.
4. Těsně před koncem pečení slaninu odstraníme a kachnu opečeme dozlatova.
5. Podáváme s vařenými nebo pečenými bramborami.
6. Ý l
== Ingredience ==\n* 1 kachna\n* sůl\n* šalvěj\n* 40 g slaniny\n* 30 g másla\n* 1 bobkový list\n* 1 citrón\n* 5 zrnek pepře\n* 100 ml bílého vína\n* vývar\n\n== Postup ==\nOčištěnou kachnu omyjeme, osušíme ubrouskem a potřeme solí a šalvějí a dáme na den odležet do chladu. Poté obložíme plátky slaniny, převážeme nití a opečeme nasucho na pekáči (tuk pustí slanina), pak přidáme máslo, bobkový list a celý pepř, na kolečka nakrájený dobře omytý citrón (bez jadérek) a na mírném ohni pečeme v troubě doměkka. Podle potřeby podléváme vínem a vývarem. Těsně před koncem pečení slaninu odstraníme a kachnu opečeme dozlatova. Podáváme s vařenými nebo pečenými bramborami.\n\n\n