Rajčata plněná: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
doplnění parametrů receptu |
||
| Řádek 3: | Řádek 3: | ||
|ingredience=4 velká rajčata nebo 8 rajčat malých<br>sůl<br>1 lžíce másla (na pokapání rajčat a vymaštění zapékací misky)<br>petrželová nať | |ingredience=4 velká rajčata nebo 8 rajčat malých<br>sůl<br>1 lžíce másla (na pokapání rajčat a vymaštění zapékací misky)<br>petrželová nať | ||
|postup=1. Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli a petrželovou nať. Pak zasypeme lžičkou mouky, osmahneme, zalijeme vývarem nebo horkou vodou (můžeme dát i šťávu z pečeně), přidáme maso, směs okořeníme muškátovým květem, podle potřeby osolíme a po odstavení z ohně přimícháme žloutek.<br>2. Omytá rajčata skrojíme na oblé straně tak, aby vzniklo víčko. Dřeň vydlabeme a dáme stranou (použijeme ji do polévky, pod maso apod.). Rajčata uvnitř osolíme, naplníme masitou směsí, pokapeme máslem a přikryjeme víčkem. Srovnáme je do vymaštěné zapékací misky a pečeme asi 10 minut. Před podáváním je ozdobíme petrželovou natí. | |postup=1. Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli a petrželovou nať. Pak zasypeme lžičkou mouky, osmahneme, zalijeme vývarem nebo horkou vodou (můžeme dát i šťávu z pečeně), přidáme maso, směs okořeníme muškátovým květem, podle potřeby osolíme a po odstavení z ohně přimícháme žloutek.<br>2. Omytá rajčata skrojíme na oblé straně tak, aby vzniklo víčko. Dřeň vydlabeme a dáme stranou (použijeme ji do polévky, pod maso apod.). Rajčata uvnitř osolíme, naplníme masitou směsí, pokapeme máslem a přikryjeme víčkem. Srovnáme je do vymaštěné zapékací misky a pečeme asi 10 minut. Před podáváním je ozdobíme petrželovou natí. | ||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=10 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |porce=4 | ||
|kategorie=Předkrm | |kategorie=Předkrm | ||
Aktuální verze z 27. 6. 2025, 12:46
Rajčata plněná
Kategorie:Předkrmy teplé
| Vaření | 10 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Předkrm |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
4 velká rajčata nebo 8 rajčat malých
sůl
1 lžíce másla (na pokapání rajčat a vymaštění zapékací misky)
petrželová nať
sůl
1 lžíce másla (na pokapání rajčat a vymaštění zapékací misky)
petrželová nať
Postup
1. Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli a petrželovou nať. Pak zasypeme lžičkou mouky, osmahneme, zalijeme vývarem nebo horkou vodou (můžeme dát i šťávu z pečeně), přidáme maso, směs okořeníme muškátovým květem, podle potřeby osolíme a po odstavení z ohně přimícháme žloutek.
2. Omytá rajčata skrojíme na oblé straně tak, aby vzniklo víčko. Dřeň vydlabeme a dáme stranou (použijeme ji do polévky, pod maso apod.). Rajčata uvnitř osolíme, naplníme masitou směsí, pokapeme máslem a přikryjeme víčkem. Srovnáme je do vymaštěné zapékací misky a pečeme asi 10 minut. Před podáváním je ozdobíme petrželovou natí.
2. Omytá rajčata skrojíme na oblé straně tak, aby vzniklo víčko. Dřeň vydlabeme a dáme stranou (použijeme ji do polévky, pod maso apod.). Rajčata uvnitř osolíme, naplníme masitou směsí, pokapeme máslem a přikryjeme víčkem. Srovnáme je do vymaštěné zapékací misky a pečeme asi 10 minut. Před podáváním je ozdobíme petrželovou natí.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 4 velká rajčata nebo 8 rajčat malých
- sůl
- 1 lžíce másla (na pokapání rajčat a vymaštění zapékací misky)
- petrželová nať
na náplň
editovat- 1 lžíce másla
- 1/2 malé cibule
- 1 šálek mletého bílého masa
- 1 lžička hladké mouky
- sůl
- muškátový květ
- 2-3 lžíce vývaru
Postup
editovat- Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli a petrželovou nať. Pak zasypeme lžičkou mouky, osmahneme, zalijeme vývarem nebo horkou vodou (můžeme dát i šťávu z pečeně), přidáme maso, směs okořeníme muškátovým květem, podle potřeby osolíme a po odstavení z ohně přimícháme žloutek.
- Omytá rajčata skrojíme na oblé straně tak, aby vzniklo víčko. Dřeň vydlabeme a dáme stranou (použijeme ji do polévky, pod maso apod.). Rajčata uvnitř osolíme, naplníme masitou směsí, pokapeme máslem a přikryjeme víčkem. Srovnáme je do vymaštěné zapékací misky a pečeme asi 10 minut. Před podáváním je ozdobíme petrželovou natí.
Příloha
editovat- Topinky z bílé veky