Ostravský kotouč: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Přidán parametr obrazek do šablony Recept pro strukturovaná data (Schema.org) |
m Přidán alt text k obrázkům (přístupnost + SEO) |
||
| Řádek 12: | Řádek 12: | ||
}} | }} | ||
[[Soubor:Ostravský kotouč.jpg|náhled|Ostravský kotouč]] | [[Soubor:Ostravský kotouč.jpg|náhled|Ostravský kotouč|alt=Ostravský kotouč]] | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 60 g [[másla]] | * 60 g [[másla]] | ||
Aktuální verze z 5. 2. 2026, 08:53
Ostravský kotouč
Recept na ostravský kotouč
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Telecí maso, Moravskoslezká kuchařka |
Ingredience
60 g másla
3 vejce vařená na hniličku
100 g šunky
3/4 kg telecího masa z kýty
sardelová pasta
sůl
cibulka
omastek
3 vejce vařená na hniličku
100 g šunky
3/4 kg telecího masa z kýty
sardelová pasta
sůl
cibulka
omastek
Postup
1. # Cibulku drobně posekáme a zpěníme na másle.
2. Zatím maso naklepeme na velký řízek, potřeme tence sardelovým máslem, pak prokládáme šunkou a celými vejci.
3. # Maso stočíme a ovážeme nití.
4. Přisolíme.
5. Pak je rychle opečeme po všech stranách v rozpáleném omastku s cibulkou, teprve potom podlijeme a dodusíme do měkka, což trvá jen asi půl hodiny.
2. Zatím maso naklepeme na velký řízek, potřeme tence sardelovým máslem, pak prokládáme šunkou a celými vejci.
3. # Maso stočíme a ovážeme nití.
4. Přisolíme.
5. Pak je rychle opečeme po všech stranách v rozpáleném omastku s cibulkou, teprve potom podlijeme a dodusíme do měkka, což trvá jen asi půl hodiny.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 60 g másla
- 3 vejce vařená na hniličku
- 100 g šunky
- 3/4 kg telecího masa z kýty
- sardelová pasta
- sůl
- cibulka
- omastek
Postup
editovat- Cibulku drobně posekáme a zpěníme na másle. Zatím maso naklepeme na velký řízek, potřeme tence sardelovým máslem, pak prokládáme šunkou a celými vejci.
- Maso stočíme a ovážeme nití. Přisolíme. Pak je rychle opečeme po všech stranách v rozpáleném omastku s cibulkou, teprve potom podlijeme a dodusíme do měkka, což trvá jen asi půl hodiny.