Ostravský kotouč

Ostravský kotouč

Recept na ostravský kotouč

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Moravskoslezská

⚠️ vejce

Ingredience

👥 4 porce

60 g másla

3 vejce vařená na hniličku 100 g šunky 3/4 kg telecího masa z kýty sardelová pasta sůl cibulka

omastek

Postup

Cibulku drobně posekáme a zpěníme na másle.

Zatím maso naklepeme na velký řízek, potřeme tence sardelovým máslem, pak prokládáme šunkou a celými vejci. Maso stočíme a ovážeme nití. Přisolíme.

Pak je rychle opečeme po všech stranách v rozpáleném omastku s cibulkou, teprve potom podlijeme a dodusíme do měkka, což trvá jen asi půl hodiny.

💡 Tip: Pro lepší chuť nechte maso marinovat v sardelové pastě přes noc.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

30 gTuky

5 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Ostravský kotouč