Plněné kuřecí filety: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
strukturované shrnutí receptu |
||
| (Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na plněné kuřecí filety | |||
|ingredience=4 kuřecí řízky<br>2 lžíce oleje<br>sůl<br>bílý pepř<br>200 g smetany ke šlehání<br>125 ml čirého vývaru z kostky<br>100 g tučného tvarohu<br>1/2 lžičky provensálského koření<br>4 rajčata<br>250 g tenkých špaget<br>1 svazek čerstvé bazalky<br>2 stroužky česneku | |||
|postup=1. Maso opláchneme a osušíme.<br>2. Na pánvi rozpálíme olej a na středně velkém plameni filety přibližně 5 minut po obou stranách opékáme.<br>3. Osolíme, opepříme, vyndáme z pánve a dáme trochu zchladnout.<br>4. Výpek podlijeme smetanou a vývarem a krátce povaříme.<br>5. Vmícháme tučný tvaroh a necháme v omáčce rozpustit.<br>6. Omáčku pak ochutíme provensálským kořením, sůl, pepřem a udržujeme teplou.<br>7. Rajčata očistíme, vyřízneme nasazení stopek, jedno nakrájíme na plátky a ty ještě přepůlíme.<br>8. Druhé si necháme na ozdobení.<br>9. Zbylá 2 rozčtvrtíme, odstraníme zrnka a nakrájíme na kostičky.<br>10. Špagety vsypeme do vroucí osolené vody a vaříme asi 10 minut.<br>11. Opereme a osušíme bazalku.<br>12. Oloupeme česnek a nakrájíme ho na tenké plátky.<br>13. Kuřecí filety na vrchní straně třikrát šikmo nařízneme do hloubky asi 2 cm.<br>14. Do každého řezu zasuneme půl plátku rajčete, po lístku bazalky a plátku česneku.<br>15. Filety dáme na plech a pokapeme zbylým olejem.<br>16. V předehřáté troubě zapečeme asi 5 minut.<br>17. Špagety slijeme a smícháme s kostičkami rajčat.<br>18. Bazalku posekáme a vmícháme do omáčky.<br>19. Špagety vidličkou smotáme do hnízdeček a dáme s filety a omáčkou na talíře.<br>20. Ozdobíme zbytkem rajčat a bazalky. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=10 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Kuře | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 4 [[kuřecí řízky]] | * 4 [[kuřecí řízky]] | ||
| Řádek 5: | Řádek 17: | ||
* [[bílý pepř]] | * [[bílý pepř]] | ||
* 200 g [[smetany ke šlehání]] | * 200 g [[smetany ke šlehání]] | ||
* 125 ml [[ | * 125 ml čirého [[vývaru z kostky]] | ||
* 100 g tučného [[tvarohu]] | * 100 g tučného [[tvarohu]] | ||
* 1/2 lžičky [[ | * 1/2 lžičky [[provensálského koření]] | ||
* 4 [[rajčata]] | * 4 [[rajčata]] | ||
* 250 g tenkých [[špaget]] | * 250 g tenkých [[špaget]] | ||
| Řádek 14: | Řádek 26: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Maso opláchneme a osušíme. Na pánvi rozpálíme olej a na středně velkém plameni filety přibližně 5 minut po obou stranách opékáme. Osolíme, opepříme, vyndáme z pánve a dáme trochu zchladnout. Výpek podlijeme smetanou a vývarem a krátce povaříme. Vmícháme tučný tvaroh a necháme v omáčce rozpustit. Omáčku pak ochutíme provensálským kořením, solí, pepřem a udržujeme teplou. Rajčata očistíme, vyřízneme nasazení stopek, jedno nakrájíme na plátky a ty ještě přepůlíme. Druhé si necháme na ozdobení. Zbylá 2 rozčtvrtíme, odstraníme zrnka a nakrájíme na kostičky. Špagety vsypeme do vroucí osolené vody a vaříme asi 10 minut. Opereme a osušíme bazalku. Oloupeme česnek a nakrájíme ho na tenké plátky. Kuřecí filety na vrchní straně třikrát šikmo nařízneme do hloubky asi 2 cm. Do každého řezu zasuneme půl plátku rajčete, po lístku bazalky a plátku česneku. Filety dáme na plech a pokapeme zbylým olejem. V předehřáté troubě zapečeme asi 5 minut. Špagety slijeme a smícháme s kostičkami rajčat. Bazalku posekáme a vmícháme do omáčky. Špagety vidličkou smotáme do hnízdeček a dáme s filety a omáčkou na talíře. Ozdobíme zbytkem rajčat a bazalky. | Maso opláchneme a osušíme. Na pánvi rozpálíme [[olej]] a na středně velkém plameni filety přibližně 5 minut po obou stranách opékáme. Osolíme, opepříme, vyndáme z pánve a dáme trochu zchladnout. Výpek podlijeme smetanou a vývarem a krátce povaříme. Vmícháme tučný [[tvaroh]] a necháme v omáčce rozpustit. Omáčku pak ochutíme [[provensálským kořením]], [[solí|sůl]], pepřem a udržujeme teplou. [[Rajčata]] očistíme, vyřízneme nasazení stopek, jedno nakrájíme na plátky a ty ještě přepůlíme. Druhé si necháme na ozdobení. Zbylá 2 rozčtvrtíme, odstraníme zrnka a nakrájíme na kostičky. [[Špagety]] vsypeme do vroucí osolené vody a vaříme asi 10 minut. Opereme a osušíme [[bazalku]]. Oloupeme [[česnek]] a nakrájíme ho na tenké plátky. Kuřecí filety na vrchní straně třikrát šikmo nařízneme do hloubky asi 2 cm. Do každého řezu zasuneme půl plátku rajčete, po lístku bazalky a plátku česneku. Filety dáme na plech a pokapeme zbylým olejem. V předehřáté troubě zapečeme asi 5 minut. Špagety slijeme a smícháme s kostičkami rajčat. [[Bazalka|Bazalku]] posekáme a vmícháme do omáčky. Špagety vidličkou smotáme do hnízdeček a dáme s filety a omáčkou na talíře. Ozdobíme zbytkem rajčat a bazalky. | ||
[[ | [[Kategorie:Kuře]] | ||
Aktuální verze z 21. 10. 2025, 17:26
Plněné kuřecí filety
Recept na plněné kuřecí filety
| Vaření | 10 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Kuře |
Ingredience
4 kuřecí řízky
2 lžíce oleje
sůl
bílý pepř
200 g smetany ke šlehání
125 ml čirého vývaru z kostky
100 g tučného tvarohu
1/2 lžičky provensálského koření
4 rajčata
250 g tenkých špaget
1 svazek čerstvé bazalky
2 stroužky česneku
2 lžíce oleje
sůl
bílý pepř
200 g smetany ke šlehání
125 ml čirého vývaru z kostky
100 g tučného tvarohu
1/2 lžičky provensálského koření
4 rajčata
250 g tenkých špaget
1 svazek čerstvé bazalky
2 stroužky česneku
Postup
1. Maso opláchneme a osušíme.
2. Na pánvi rozpálíme olej a na středně velkém plameni filety přibližně 5 minut po obou stranách opékáme.
3. Osolíme, opepříme, vyndáme z pánve a dáme trochu zchladnout.
4. Výpek podlijeme smetanou a vývarem a krátce povaříme.
5. Vmícháme tučný tvaroh a necháme v omáčce rozpustit.
6. Omáčku pak ochutíme provensálským kořením, sůl, pepřem a udržujeme teplou.
7. Rajčata očistíme, vyřízneme nasazení stopek, jedno nakrájíme na plátky a ty ještě přepůlíme.
8. Druhé si necháme na ozdobení.
9. Zbylá 2 rozčtvrtíme, odstraníme zrnka a nakrájíme na kostičky.
10. Špagety vsypeme do vroucí osolené vody a vaříme asi 10 minut.
11. Opereme a osušíme bazalku.
12. Oloupeme česnek a nakrájíme ho na tenké plátky.
13. Kuřecí filety na vrchní straně třikrát šikmo nařízneme do hloubky asi 2 cm.
14. Do každého řezu zasuneme půl plátku rajčete, po lístku bazalky a plátku česneku.
15. Filety dáme na plech a pokapeme zbylým olejem.
16. V předehřáté troubě zapečeme asi 5 minut.
17. Špagety slijeme a smícháme s kostičkami rajčat.
18. Bazalku posekáme a vmícháme do omáčky.
19. Špagety vidličkou smotáme do hnízdeček a dáme s filety a omáčkou na talíře.
20. Ozdobíme zbytkem rajčat a bazalky.
2. Na pánvi rozpálíme olej a na středně velkém plameni filety přibližně 5 minut po obou stranách opékáme.
3. Osolíme, opepříme, vyndáme z pánve a dáme trochu zchladnout.
4. Výpek podlijeme smetanou a vývarem a krátce povaříme.
5. Vmícháme tučný tvaroh a necháme v omáčce rozpustit.
6. Omáčku pak ochutíme provensálským kořením, sůl, pepřem a udržujeme teplou.
7. Rajčata očistíme, vyřízneme nasazení stopek, jedno nakrájíme na plátky a ty ještě přepůlíme.
8. Druhé si necháme na ozdobení.
9. Zbylá 2 rozčtvrtíme, odstraníme zrnka a nakrájíme na kostičky.
10. Špagety vsypeme do vroucí osolené vody a vaříme asi 10 minut.
11. Opereme a osušíme bazalku.
12. Oloupeme česnek a nakrájíme ho na tenké plátky.
13. Kuřecí filety na vrchní straně třikrát šikmo nařízneme do hloubky asi 2 cm.
14. Do každého řezu zasuneme půl plátku rajčete, po lístku bazalky a plátku česneku.
15. Filety dáme na plech a pokapeme zbylým olejem.
16. V předehřáté troubě zapečeme asi 5 minut.
17. Špagety slijeme a smícháme s kostičkami rajčat.
18. Bazalku posekáme a vmícháme do omáčky.
19. Špagety vidličkou smotáme do hnízdeček a dáme s filety a omáčkou na talíře.
20. Ozdobíme zbytkem rajčat a bazalky.
Ingredience
editovat- 4 kuřecí řízky
- 2 lžíce oleje
- sůl
- bílý pepř
- 200 g smetany ke šlehání
- 125 ml čirého vývaru z kostky
- 100 g tučného tvarohu
- 1/2 lžičky provensálského koření
- 4 rajčata
- 250 g tenkých špaget
- 1 svazek čerstvé bazalky
- 2 stroužky česneku
Postup
editovatMaso opláchneme a osušíme. Na pánvi rozpálíme olej a na středně velkém plameni filety přibližně 5 minut po obou stranách opékáme. Osolíme, opepříme, vyndáme z pánve a dáme trochu zchladnout. Výpek podlijeme smetanou a vývarem a krátce povaříme. Vmícháme tučný tvaroh a necháme v omáčce rozpustit. Omáčku pak ochutíme provensálským kořením, sůl, pepřem a udržujeme teplou. Rajčata očistíme, vyřízneme nasazení stopek, jedno nakrájíme na plátky a ty ještě přepůlíme. Druhé si necháme na ozdobení. Zbylá 2 rozčtvrtíme, odstraníme zrnka a nakrájíme na kostičky. Špagety vsypeme do vroucí osolené vody a vaříme asi 10 minut. Opereme a osušíme bazalku. Oloupeme česnek a nakrájíme ho na tenké plátky. Kuřecí filety na vrchní straně třikrát šikmo nařízneme do hloubky asi 2 cm. Do každého řezu zasuneme půl plátku rajčete, po lístku bazalky a plátku česneku. Filety dáme na plech a pokapeme zbylým olejem. V předehřáté troubě zapečeme asi 5 minut. Špagety slijeme a smícháme s kostičkami rajčat. Bazalku posekáme a vmícháme do omáčky. Špagety vidličkou smotáme do hnízdeček a dáme s filety a omáčkou na talíře. Ozdobíme zbytkem rajčat a bazalky.