Hovězí tažin se sušeným ovocem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g zadního hovězího či hovězí roštěné * 1 velká cibule * 1 velká brambora * 3 polévkové lž…“ |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| (Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na hovězí tažin se sušeným ovocem | |||
|ingredience=500 g hovězího zadního či hovězí roštěné<br>1 velká cibule<br>1 velká brambora<br>3 polévkové lžíce olivového oleje<br>sůl<br>čerstvě mletý černý pepř<br>1/2 lžičky mleté kurkumy<br>1 lžička mletého římského kmínu<br>1 lžička mleté skořice<br>2 lžičky mletého koriandru<br>400 ml hovězího vývaru<br>50 g sultánek<br>hrst vypeckovaných datlí<br>1 lžíce medu<br>listy ploché listové petrželky na ozdobu | |||
|postup=1. # Maso nakrájíme na větší kostky, oloupeme cibuli a nakrájíme na plátky, oloupeme bramboru a nakrájíme na kostičky.<br>2. # Rozehřejeme olej v těžkém litinovém hrnci nebo pánvi a postupně opékáme osolené a opepřené kousky masa dozlatova, vyndáme na talíř.<br>3. V hrnci necháme při mírné teplotě zesklovatět cibuli, osolíme, opepříme, přidáme koření a dobře promícháme.<br>4. Vrátíme do pánve maso, přidáme bramboru a zalijeme vývarem.<br>5. Zakryté vaříme na mírném ohni minimálně hodinu, do změknutí.<br>6. Když je maso měkké, vmícháme sultánky, datle a med, případně dosolíme a dopepříme.<br>7. Podáváme ozdobené petrželkou.<br>8. * Příprava a vaření: 1,5 hodiny | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hovězí maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 500 g [[zadního | * 500 g [[hovězího zadního]] či [[hovězí roštěné]] | ||
* 1 velká [[cibule]] | * 1 velká [[cibule]] | ||
* 1 velká [[brambora]] | * 1 velká [[brambora]] | ||
| Řádek 18: | Řádek 30: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Maso nakrájíme na větší kostky, oloupeme cibuli a nakrájíme na plátky, oloupeme bramboru a nakrájíme na kostičky. | # Maso nakrájíme na větší kostky, oloupeme cibuli a nakrájíme na plátky, oloupeme bramboru a nakrájíme na kostičky. | ||
# Rozehřejeme olej v těžkém litinovém hrnci nebo pánvi a postupně opékáme osolené a opepřené kousky masa dozlatova, vyndáme na talíř. V hrnci necháme při mírné teplotě zesklovatět cibuli, osolíme, opepříme, přidáme koření a dobře promícháme. Vrátíme do pánve maso, přidáme bramboru a zalijeme vývarem. Zakryté vaříme na mírném ohni minimálně hodinu, do změknutí. Když je maso měkké, vmícháme sultánky, datle a med, případně dosolíme a dopepříme. Podáváme ozdobené petrželkou. | # Rozehřejeme olej v těžkém litinovém hrnci nebo pánvi a postupně opékáme osolené a opepřené kousky masa dozlatova, vyndáme na talíř. V hrnci necháme při mírné teplotě zesklovatět cibuli, osolíme, opepříme, přidáme koření a dobře promícháme. Vrátíme do pánve maso, přidáme bramboru a zalijeme vývarem. Zakryté vaříme na mírném ohni minimálně hodinu, do změknutí. Když je maso měkké, vmícháme sultánky, [[Datle|datle]] a med, případně dosolíme a dopepříme. Podáváme ozdobené petrželkou. | ||
* Příprava a vaření: 1,5 hodiny | * Příprava a vaření: 1,5 hodiny | ||
[[ | [[Kategorie:Hovězí maso]] | ||
Aktuální verze z 11. 10. 2025, 16:57
Hovězí tažin se sušeným ovocem
Recept na hovězí tažin se sušeným ovocem
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Hovězí maso |
Ingredience
500 g hovězího zadního či hovězí roštěné
1 velká cibule
1 velká brambora
3 polévkové lžíce olivového oleje
sůl
čerstvě mletý černý pepř
1/2 lžičky mleté kurkumy
1 lžička mletého římského kmínu
1 lžička mleté skořice
2 lžičky mletého koriandru
400 ml hovězího vývaru
50 g sultánek
hrst vypeckovaných datlí
1 lžíce medu
listy ploché listové petrželky na ozdobu
1 velká cibule
1 velká brambora
3 polévkové lžíce olivového oleje
sůl
čerstvě mletý černý pepř
1/2 lžičky mleté kurkumy
1 lžička mletého římského kmínu
1 lžička mleté skořice
2 lžičky mletého koriandru
400 ml hovězího vývaru
50 g sultánek
hrst vypeckovaných datlí
1 lžíce medu
listy ploché listové petrželky na ozdobu
Postup
1. # Maso nakrájíme na větší kostky, oloupeme cibuli a nakrájíme na plátky, oloupeme bramboru a nakrájíme na kostičky.
2. # Rozehřejeme olej v těžkém litinovém hrnci nebo pánvi a postupně opékáme osolené a opepřené kousky masa dozlatova, vyndáme na talíř.
3. V hrnci necháme při mírné teplotě zesklovatět cibuli, osolíme, opepříme, přidáme koření a dobře promícháme.
4. Vrátíme do pánve maso, přidáme bramboru a zalijeme vývarem.
5. Zakryté vaříme na mírném ohni minimálně hodinu, do změknutí.
6. Když je maso měkké, vmícháme sultánky, datle a med, případně dosolíme a dopepříme.
7. Podáváme ozdobené petrželkou.
8. * Příprava a vaření: 1,5 hodiny
2. # Rozehřejeme olej v těžkém litinovém hrnci nebo pánvi a postupně opékáme osolené a opepřené kousky masa dozlatova, vyndáme na talíř.
3. V hrnci necháme při mírné teplotě zesklovatět cibuli, osolíme, opepříme, přidáme koření a dobře promícháme.
4. Vrátíme do pánve maso, přidáme bramboru a zalijeme vývarem.
5. Zakryté vaříme na mírném ohni minimálně hodinu, do změknutí.
6. Když je maso měkké, vmícháme sultánky, datle a med, případně dosolíme a dopepříme.
7. Podáváme ozdobené petrželkou.
8. * Příprava a vaření: 1,5 hodiny
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 500 g hovězího zadního či hovězí roštěné
- 1 velká cibule
- 1 velká brambora
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- 1/2 lžičky mleté kurkumy
- 1 lžička mletého římského kmínu
- 1 lžička mleté skořice
- 2 lžičky mletého koriandru
- 400 ml hovězího vývaru
- 50 g sultánek
- hrst vypeckovaných datlí
- 1 lžíce medu
- listy ploché listové petrželky na ozdobu
Postup
editovat- Maso nakrájíme na větší kostky, oloupeme cibuli a nakrájíme na plátky, oloupeme bramboru a nakrájíme na kostičky.
- Rozehřejeme olej v těžkém litinovém hrnci nebo pánvi a postupně opékáme osolené a opepřené kousky masa dozlatova, vyndáme na talíř. V hrnci necháme při mírné teplotě zesklovatět cibuli, osolíme, opepříme, přidáme koření a dobře promícháme. Vrátíme do pánve maso, přidáme bramboru a zalijeme vývarem. Zakryté vaříme na mírném ohni minimálně hodinu, do změknutí. Když je maso měkké, vmícháme sultánky, datle a med, případně dosolíme a dopepříme. Podáváme ozdobené petrželkou.
- Příprava a vaření: 1,5 hodiny