Limetkové bábovičky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 6-12 báboviček == * 2 limetky * 220 g hladké mouky * 1 lžíce škrobu * špetka soli * 1 a 1/2 lžičky prášku d…“ |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Kategorie:Bábovky | |||
|ingredience=2 limetky<br>220 g hladké mouky<br>1 lžíce škrobu<br>špetka soli<br>1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva<br>125 g změklého másla<br>180 g cukru krupice<br>2 velká vejce<br>1/4 lžičky vanilkového extraktu<br>120 ml podmáslí<br>2 lžíce přírodního cukru<br>250 ml smetany ke šlehání | |||
|postup=1. Troubu předehřejeme na 170 °C, formu na bábovičky vymažeme tukem, silikonové formičky stačí jen vypláchnout vodou. Z jedné limetky nastrouháme kůru, z druhé pomocí škrabky odkrájíme tenkou vrstvu kůry a nakrájíme ji na tenké proužky. Z obou limetek vymačkáme šťávu. Do mísy prosijeme mouku se škrobem, promícháme se solí a práškem do pečiva. V jiné míse prošleháme máslo s cukrem, po jednom přidáváme vejce. Přidáme nastrouhanou kůru, polovinu šťávy, vanilkový extrakt, v několika dávkách přidáme mouku s práškem do pečiva a podmáslí. Těsto rozdělíme do formiček a pečeme asi 20-25 minut podle velikosti formiček.<br>2. Proužky kůry povaříme 10 minut v hrnku vody, slijeme, přilijeme 150 ml vody, přidáme přírodní cukr a na mírném plameni svaříme na polovinu, kůru pinzetou vyjmeme a necháme na pečícím papíře oschnout. Do sirupu přimícháme zbytek limetkové šťávy a potřeme jím mašlovačkou upečené vyklopené teplé bábovičky. Po vychladnutí ozdobíme šlehačkou a proužky kůry. | |||
|cas_pripravy=30 | |||
|cas_vareni=20 | |||
|cas_celkem=50 | |||
|porce=6 | |||
|kategorie=Hlavní jídlo | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 6-12 báboviček == | == Ingredience pro 6-12 báboviček == | ||
* 2 [[limetky]] | * 2 [[limetky]] | ||
| Řádek 26: | Řádek 37: | ||
* 30 minut | * 30 minut | ||
[[ | [[Kategorie:Bábovky]] | ||
Aktuální verze z 28. 4. 2025, 21:04
Limetkové bábovičky
Kategorie:Bábovky
| Příprava | 30 min |
|---|---|
| Vaření | 20 min |
| Celkem | 50 min |
| Porce | 6 |
| Kategorie | Hlavní jídlo |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
2 limetky
220 g hladké mouky
1 lžíce škrobu
špetka soli
1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva
125 g změklého másla
180 g cukru krupice
2 velká vejce
1/4 lžičky vanilkového extraktu
120 ml podmáslí
2 lžíce přírodního cukru
250 ml smetany ke šlehání
220 g hladké mouky
1 lžíce škrobu
špetka soli
1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva
125 g změklého másla
180 g cukru krupice
2 velká vejce
1/4 lžičky vanilkového extraktu
120 ml podmáslí
2 lžíce přírodního cukru
250 ml smetany ke šlehání
Postup
1. Troubu předehřejeme na 170 °C, formu na bábovičky vymažeme tukem, silikonové formičky stačí jen vypláchnout vodou. Z jedné limetky nastrouháme kůru, z druhé pomocí škrabky odkrájíme tenkou vrstvu kůry a nakrájíme ji na tenké proužky. Z obou limetek vymačkáme šťávu. Do mísy prosijeme mouku se škrobem, promícháme se solí a práškem do pečiva. V jiné míse prošleháme máslo s cukrem, po jednom přidáváme vejce. Přidáme nastrouhanou kůru, polovinu šťávy, vanilkový extrakt, v několika dávkách přidáme mouku s práškem do pečiva a podmáslí. Těsto rozdělíme do formiček a pečeme asi 20-25 minut podle velikosti formiček.
2. Proužky kůry povaříme 10 minut v hrnku vody, slijeme, přilijeme 150 ml vody, přidáme přírodní cukr a na mírném plameni svaříme na polovinu, kůru pinzetou vyjmeme a necháme na pečícím papíře oschnout. Do sirupu přimícháme zbytek limetkové šťávy a potřeme jím mašlovačkou upečené vyklopené teplé bábovičky. Po vychladnutí ozdobíme šlehačkou a proužky kůry.
2. Proužky kůry povaříme 10 minut v hrnku vody, slijeme, přilijeme 150 ml vody, přidáme přírodní cukr a na mírném plameni svaříme na polovinu, kůru pinzetou vyjmeme a necháme na pečícím papíře oschnout. Do sirupu přimícháme zbytek limetkové šťávy a potřeme jím mašlovačkou upečené vyklopené teplé bábovičky. Po vychladnutí ozdobíme šlehačkou a proužky kůry.
Ingredience pro 6-12 báboviček
editovat- 2 limetky
- 220 g hladké mouky
- 1 lžíce škrobu
- špetka soli
- 1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 125 g změklého másla
- 180 g cukru krupice
- 2 velká vejce
- 1/4 lžičky vanilkového extraktu
- 120 ml podmáslí
- 2 lžíce přírodního cukru
- 250 ml smetany ke šlehání
Postup
editovat- Troubu předehřejeme na 170 °C, formu na bábovičky vymažeme tukem, silikonové formičky stačí jen vypláchnout vodou. Z jedné limetky nastrouháme kůru, z druhé pomocí škrabky odkrájíme tenkou vrstvu kůry a nakrájíme ji na tenké proužky. Z obou limetek vymačkáme šťávu. Do mísy prosijeme mouku se škrobem, promícháme se solí a práškem do pečiva. V jiné míse prošleháme máslo s cukrem, po jednom přidáváme vejce. Přidáme nastrouhanou kůru, polovinu šťávy, vanilkový extrakt, v několika dávkách přidáme mouku s práškem do pečiva a podmáslí. Těsto rozdělíme do formiček a pečeme asi 20-25 minut podle velikosti formiček.
- Proužky kůry povaříme 10 minut v hrnku vody, slijeme, přilijeme 150 ml vody, přidáme přírodní cukr a na mírném plameni svaříme na polovinu, kůru pinzetou vyjmeme a necháme na pečícím papíře oschnout. Do sirupu přimícháme zbytek limetkové šťávy a potřeme jím mašlovačkou upečené vyklopené teplé bábovičky. Po vychladnutí ozdobíme šlehačkou a proužky kůry.
Příprava
editovat- 30 minut
Pečení
editovat- 20-25 minut
Dokončení
editovat- 30 minut