Polévka z hovězího masa a hrášku: Porovnání verzí

Aktuální verze z 9. 10. 2025, 11:19

Polévka z hovězího masa a hrášku

Recept na polévka z hovězího masa a hrášku

Porce	4
Kategorie	Vývary z masa a drůbeže

Ingredience

300 g hovězího masa bez kosti
1/2 lžíce tuku
1 menší cibule
1 krabice zmrazeného hrášku (350 g)
4 zmrazená rajčata
sůl
petrželová nať
1 lžička másla a lžička mouky nebo 1/2 šálku mléka a žloutek

Postup

1. # Na tuku osmahneme rozkrájenou cibuli, přidáme maso nakrájené na malé kostky, osolíme a dusíme téměř doměkka.
2. Přidáme nerozmražený hrášek, oloupaná rozkrájená rajčata, podle potřeby přisolíme a společně dodusíme do měkka.
3. Vydušenou šťávu zředíme vřelou vodou na potřebné množství polévky, povaříme a přidáme petrželovou nať.
4. Chceme-li polévku zahuštěnou, přidáme ke konci varu lžičku másla smíchaného s hladkou moukou nebo půl šálku mléka s rozkvedlaným čerstvým žloutkem.
5. Žloutek pochopitelně už nevaříme - srazil by se.

Ingredience pro 4 osoby

300 g hovězího masa bez kosti
1/2 lžíce tuku
1 menší cibule
1 krabice zmrazeného hrášku (350 g)
4 zmrazená rajčata
sůl
petrželová nať
1 lžička másla a lžička mouky nebo 1/2 šálku mléka a žloutek

Postup

Na tuku osmahneme rozkrájenou cibuli, přidáme maso nakrájené na malé kostky, osolíme a dusíme téměř doměkka. Přidáme nerozmražený hrášek, oloupaná rozkrájená rajčata, podle potřeby přisolíme a společně dodusíme do měkka. Vydušenou šťávu zředíme vřelou vodou na potřebné množství polévky, povaříme a přidáme petrželovou nať. Chceme-li polévku zahuštěnou, přidáme ke konci varu lžičku másla smíchaného s hladkou moukou nebo půl šálku mléka s rozkvedlaným čerstvým žloutkem. Žloutek pochopitelně už nevaříme - srazil by se.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na polévka z hovězího masa a hrášku
+|ingredience=300 g hovězího masa bez kosti<br>1/2 lžíce tuku<br>1 menší cibule<br>1 krabice zmrazeného hrášku (350 g)<br>4 zmrazená rajčata<br>sůl<br>petrželová nať<br>1 lžička másla a lžička mouky nebo 1/2 šálku mléka a žloutek
+|postup=1. # Na tuku osmahneme rozkrájenou cibuli, přidáme maso nakrájené na malé kostky, osolíme a dusíme téměř doměkka.<br>2. Přidáme nerozmražený hrášek, oloupaná rozkrájená rajčata, podle potřeby přisolíme a společně dodusíme do měkka.<br>3. Vydušenou šťávu zředíme vřelou vodou na potřebné množství polévky, povaříme a přidáme petrželovou nať.<br>4. Chceme-li polévku zahuštěnou, přidáme ke konci varu lžičku másla smíchaného s hladkou moukou nebo půl šálku mléka s rozkvedlaným čerstvým žloutkem.<br>5. Žloutek pochopitelně už nevaříme - srazil by se.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Vývary z masa a drůbeže
+|kuchyne=
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 300 g [[hovězího masa]] bez kosti
@@ Řádek 10: / Řádek 22: @@
 == Postup ==
-# Na tuku osmahneme rozkrájenou cibuli, přidáme maso nakrájené na malé kostky, osolíme a dusíme téměř doměkka. Přidáme nerozmražený hrášek, oloupaná rozkrájená rajčata, podle potřeby přisolíme a společně dodusíme do měkka. Vydušenou šťávu zředíme vřelou vodou na potřebné množství polévky, povaříme a přidáme petrželovou nať. Chceme-li polévku zahuštěnou přidáme ke konci varu lžičku másla smíchaného s hladkou moukou nebo půl šálku mléka s rozkvedlaným čerstvým žloutkem. Žloutek pochopitelně už nevaříme - srazil by se.
+# Na tuku osmahneme rozkrájenou cibuli, přidáme [[Maso|maso]] nakrájené na malé kostky, osolíme a dusíme téměř doměkka. Přidáme nerozmražený hrášek, oloupaná rozkrájená rajčata, podle potřeby přisolíme a společně dodusíme do měkka. Vydušenou šťávu zředíme vřelou [[Vodou|vodou]] na potřebné množství [[Polévky|polévky]], povaříme a přidáme petrželovou nať. Chceme-li polévku zahuštěnou, přidáme ke konci varu lžičku másla smíchaného s [[Hladké mouky|hladkou moukou]] nebo půl šálku mléka s rozkvedlaným čerstvým žloutkem. Žloutek pochopitelně už nevaříme - srazil by se.
-[[Category:Vývary z masa a drůbeže]]
+[[Kategorie:Vývary z masa a drůbeže]]