Telecí brzlík zadělávaný: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g telecího brzlíku * 1,5 lžíce másla * 1 lžíce hladké mouky * 1 menší cibule * 1 lžička use…“ |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| (Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na telecí brzlík zadělávaný | |||
|ingredience=500 g telecího brzlíku<br>1,5 lžíce másla<br>1 lžíce hladké mouky<br>1 menší cibule<br>1 lžička usekané petrželové natě<br>1 čerstvý žloutek<br>1/4 šálku mléka<br>citrón<br>sůl | |||
|postup=1. # Brzlík krátce povaříme, pak vodu slijeme, na brzlík nalijeme čerstvou horkou osolenou vodu a vaříme jej asi 20 minut.<br>2. Ovařený brzlík rozkrájíme na menší kousky.<br>3. Cibuli jemně rozkrájíme, zpěníme ji na půl lžíci másla, přidáme ovařený, rozkrájený brzlík, petrželovou nať, sůl a brzlík dusíme mírně podlitý téměř do měkka.<br>4. Ze lžíce másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem, rozšleháme a přidáme k brzlíku.<br>5. Společně dusíme ještě asi 1/4 hodiny.<br>6. Po odstavení z ohně přilijeme do omáčky čerstvý žloutek rozkvedlaný v troše chladného mléka a omáčku zakapeme citrónovou šťávou. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=20 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Brzlík | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 500 g [[telecího brzlíku]] | * 500 g [[telecího brzlíku]] | ||
| Řádek 11: | Řádek 23: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Brzlík krátce povaříme, pak vodu slijeme, na brzlík nalijeme čerstvou horkou osolenou vodu a vaříme jej asi 20 minut. Ovařený brzlík rozkrájíme na menší kousky. Cibuli jemně rozkrájíme, zpěníme ji na půl lžíci másla, přidáme ovařený, rozkrájený brzlík, petrželovou nať, sůl a brzlík dusíme mírně podlitý téměř do měkka. Ze lžíce másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem, rozšleháme a přidáme k brzlíku. Společně dusíme ještě asi 1/4 hodiny. Po odstavení z ohně přilijeme do omáčky čerstvý žloutek rozkvedlaný v troše chladného mléka a omáčku zakapeme citrónovou šťávou. | # [[Brzlík]] krátce povaříme, pak vodu slijeme, na brzlík nalijeme čerstvou horkou osolenou vodu a vaříme jej asi 20 minut. Ovařený brzlík rozkrájíme na menší kousky. Cibuli jemně rozkrájíme, zpěníme ji na půl lžíci másla, přidáme ovařený, rozkrájený brzlík, petrželovou nať, sůl a brzlík dusíme mírně podlitý téměř do měkka. Ze lžíce másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem, rozšleháme a přidáme k brzlíku. Společně dusíme ještě asi 1/4 hodiny. Po odstavení z ohně přilijeme do omáčky čerstvý žloutek rozkvedlaný v troše chladného mléka a omáčku zakapeme citrónovou šťávou. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Malé třené nočky nebo nočky z odpalovaného těsta. | * Malé třené nočky nebo nočky z odpalovaného těsta. | ||
[[ | [[Kategorie:Brzlík]] | ||
Aktuální verze z 4. 10. 2025, 08:55
Telecí brzlík zadělávaný
Recept na telecí brzlík zadělávaný
| Vaření | 20 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Brzlík |
Ingredience
500 g telecího brzlíku
1,5 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
1 menší cibule
1 lžička usekané petrželové natě
1 čerstvý žloutek
1/4 šálku mléka
citrón
sůl
1,5 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
1 menší cibule
1 lžička usekané petrželové natě
1 čerstvý žloutek
1/4 šálku mléka
citrón
sůl
Postup
1. # Brzlík krátce povaříme, pak vodu slijeme, na brzlík nalijeme čerstvou horkou osolenou vodu a vaříme jej asi 20 minut.
2. Ovařený brzlík rozkrájíme na menší kousky.
3. Cibuli jemně rozkrájíme, zpěníme ji na půl lžíci másla, přidáme ovařený, rozkrájený brzlík, petrželovou nať, sůl a brzlík dusíme mírně podlitý téměř do měkka.
4. Ze lžíce másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem, rozšleháme a přidáme k brzlíku.
5. Společně dusíme ještě asi 1/4 hodiny.
6. Po odstavení z ohně přilijeme do omáčky čerstvý žloutek rozkvedlaný v troše chladného mléka a omáčku zakapeme citrónovou šťávou.
2. Ovařený brzlík rozkrájíme na menší kousky.
3. Cibuli jemně rozkrájíme, zpěníme ji na půl lžíci másla, přidáme ovařený, rozkrájený brzlík, petrželovou nať, sůl a brzlík dusíme mírně podlitý téměř do měkka.
4. Ze lžíce másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem, rozšleháme a přidáme k brzlíku.
5. Společně dusíme ještě asi 1/4 hodiny.
6. Po odstavení z ohně přilijeme do omáčky čerstvý žloutek rozkvedlaný v troše chladného mléka a omáčku zakapeme citrónovou šťávou.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 500 g telecího brzlíku
- 1,5 lžíce másla
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 menší cibule
- 1 lžička usekané petrželové natě
- 1 čerstvý žloutek
- 1/4 šálku mléka
- citrón
- sůl
Postup
editovat- Brzlík krátce povaříme, pak vodu slijeme, na brzlík nalijeme čerstvou horkou osolenou vodu a vaříme jej asi 20 minut. Ovařený brzlík rozkrájíme na menší kousky. Cibuli jemně rozkrájíme, zpěníme ji na půl lžíci másla, přidáme ovařený, rozkrájený brzlík, petrželovou nať, sůl a brzlík dusíme mírně podlitý téměř do měkka. Ze lžíce másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem, rozšleháme a přidáme k brzlíku. Společně dusíme ještě asi 1/4 hodiny. Po odstavení z ohně přilijeme do omáčky čerstvý žloutek rozkvedlaný v troše chladného mléka a omáčku zakapeme citrónovou šťávou.
Přílohy
editovat- Malé třené nočky nebo nočky z odpalovaného těsta.