Vepřová pečeně s pepřem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 600 až 700 g vepřového masa z vepřové plece nebo vepřové kýty * sůl * pepř * 1 lžíce más…“ |
strukturované shrnutí receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na vepřová pečeně s pepřem | |||
|ingredience=600 až 700 g vepřového masa z vepřové plece nebo vepřové kýty<br>sůl<br>pepř<br>1 lžíce másla<br>1 lžička hladké mouky | |||
|postup=1. # Libové maso skrojíme tak, aby vznikl celistvý plát.<br>2. Naklepeme jej, posolíme, opepříme, pevně svineme a ovážeme tenkým motouzem.<br>3. Na pekáčku rozehřejeme větší část másla (menší část necháme zvlášť na zahuštění), maso na něm po celém povrchu opečeme, pak ho mírně podlijeme horkou vodou a pečeme do měkka.<br>4. Šťávu zahustíme zbylým máslem smíchaným s lžičkou mouky a ještě krátce povaříme. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Vepřové maso | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 600 až 700 g [[vepřového masa]] z [[vepřové plece]] nebo [[vepřové kýty]] | * 600 až 700 g [[vepřového masa]] z [[vepřové plece]] nebo [[vepřové kýty]] | ||
| Řádek 7: | Řádek 19: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Libové maso skrojíme tak, aby vznikl celistvý plát. Naklepeme jej, posolíme, opepříme, pevně svineme a ovážeme tenkým motouzem. Na pekáčku rozehřejeme větší část másla (menší část necháme zvlášť na zahuštění), maso na něm po celém povrchu opečeme, pak | # Libové [[maso]] skrojíme tak, aby vznikl celistvý plát. Naklepeme jej, posolíme, opepříme, pevně svineme a ovážeme tenkým motouzem. Na pekáčku rozehřejeme větší část másla (menší část necháme zvlášť na zahuštění), maso na něm po celém povrchu opečeme, pak ho mírně podlijeme horkou vodou a pečeme do měkka. Šťávu zahustíme zbylým máslem smíchaným s lžičkou mouky a ještě krátce povaříme. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Jemný knedlík, rýže nebo dušená zelenina. | * Jemný [[knedlík]], [[rýže]] nebo dušená [[zelenina]]. | ||
[[ | [[Kategorie:Vepřové maso]] | ||
[[Kategorie:Česká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 4. 10. 2025, 02:33
Vepřová pečeně s pepřem
Recept na vepřová pečeně s pepřem
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Vepřové maso |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
600 až 700 g vepřového masa z vepřové plece nebo vepřové kýty
sůl
pepř
1 lžíce másla
1 lžička hladké mouky
sůl
pepř
1 lžíce másla
1 lžička hladké mouky
Postup
1. # Libové maso skrojíme tak, aby vznikl celistvý plát.
2. Naklepeme jej, posolíme, opepříme, pevně svineme a ovážeme tenkým motouzem.
3. Na pekáčku rozehřejeme větší část másla (menší část necháme zvlášť na zahuštění), maso na něm po celém povrchu opečeme, pak ho mírně podlijeme horkou vodou a pečeme do měkka.
4. Šťávu zahustíme zbylým máslem smíchaným s lžičkou mouky a ještě krátce povaříme.
2. Naklepeme jej, posolíme, opepříme, pevně svineme a ovážeme tenkým motouzem.
3. Na pekáčku rozehřejeme větší část másla (menší část necháme zvlášť na zahuštění), maso na něm po celém povrchu opečeme, pak ho mírně podlijeme horkou vodou a pečeme do měkka.
4. Šťávu zahustíme zbylým máslem smíchaným s lžičkou mouky a ještě krátce povaříme.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 600 až 700 g vepřového masa z vepřové plece nebo vepřové kýty
- sůl
- pepř
- 1 lžíce másla
- 1 lžička hladké mouky
Postup
editovat- Libové maso skrojíme tak, aby vznikl celistvý plát. Naklepeme jej, posolíme, opepříme, pevně svineme a ovážeme tenkým motouzem. Na pekáčku rozehřejeme větší část másla (menší část necháme zvlášť na zahuštění), maso na něm po celém povrchu opečeme, pak ho mírně podlijeme horkou vodou a pečeme do měkka. Šťávu zahustíme zbylým máslem smíchaným s lžičkou mouky a ještě krátce povaříme.