Vepřová pečeně s pepřem

Recept na vepřová pečeně s pepřem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 75 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

600 až 700 g vepřového masa z vepřové plece nebo vepřové kýty

sůl pepř 1 lžíce másla

1 lžička hladké mouky

Postup

Libové maso skrojíme tak, aby vznikl celistvý plát.

Naklepeme jej, posolíme, opepříme, pevně svineme a ovážeme tenkým motouzem. Na pekáčku rozehřejeme větší část másla (menší část necháme zvlášť na zahuštění), maso na něm po celém povrchu opečeme, pak ho mírně podlijeme horkou vodou a pečeme do měkka.

Šťávu zahustíme zbylým máslem smíchaným s lžičkou mouky a ještě krátce povaříme.

💡 Tip: Před pečením nechte maso odpočinout na pokojové teplotě, aby se lépe propeklo.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

25 gTuky

5 gSacharidy

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

Jemný knedlík, rýže nebo dušená zelenina.