Vepřová pečeně na sardelích: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 750 g vepřového masa bez kosti (nebo 1 kg masa s kostí) * 50 g slaniny * špetka papriky * 1 lžíce másl…“ |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na vepřová pečeně na sardelích | |||
|ingredience=750 g vepřového masa bez kosti (nebo 1 kg masa s kostí)<br>50 g slaniny<br>špetka papriky<br>1 lžíce másla<br>1 středně velká cibule<br>2 až 3 sardele<br>1/4 l kyselé smetany<br>1 lžíce polohrubé mouky<br>1 citrón | |||
|postup=1. # Sardele vykostíme a utřeme s máslem.<br>2. Slaninu nakrájíme na klínky a obalíme v paprice.<br>3. Maso omyjeme, osušíme, protkneme slaninou a potřeme sardelovým máslem.<br>4. Cibuli rozsekáme, dáme na pekáč, vložíme na ni upravené maso a pečeme ho nejdříve bez podlévání, později ho podlijeme a dopečeme.<br>5. Měkké maso vyjmeme ze šťávy, šťávu přilijeme do smetany rozmíchané v hrnku s moukou a za stálého kvedlání povaříme.<br>6. Hotovou šťávu zakapeme citrónovou šťávou.<br>7. Pečeni rozkrájíme, přelijeme částí omáčky a ostatní omáčku podáme zvlášť. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Vepřové maso | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 750 g [[vepřového masa]] bez kosti (nebo 1 kg masa s kostí) | * 750 g [[vepřového masa]] bez kosti (nebo 1 kg masa s kostí) | ||
| Řádek 11: | Řádek 23: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Sardele vykostíme a utřeme s máslem. Slaninu nakrájíme na klínky a obalíme v paprice. Maso omyjeme, osušíme, protkneme slaninou a potřeme sardelovým máslem. Cibuli rozsekáme, dáme na pekáč, vložíme na ni upravené maso a pečeme | # Sardele vykostíme a utřeme s máslem. Slaninu nakrájíme na klínky a obalíme v paprice. [[Maso]] omyjeme, osušíme, protkneme slaninou a potřeme sardelovým máslem. Cibuli rozsekáme, dáme na pekáč, vložíme na ni upravené maso a pečeme ho nejdříve bez podlévání, později ho podlijeme a dopečeme. Měkké maso vyjmeme ze šťávy, šťávu přilijeme do smetany rozmíchané v hrnku s moukou a za stálého kvedlání povaříme. Hotovou šťávu zakapeme citrónovou šťávou. Pečeni rozkrájíme, přelijeme částí omáčky a ostatní omáčku podáme zvlášť. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Rýže, jemné knedlíky nebo makaróny posypané osmaženou strouhanou houskou. | * [[Rýže]], jemné [[knedlíky]] nebo [[makaróny]] posypané osmaženou strouhanou houskou. | ||
[[ | [[Kategorie:Vepřové maso]] | ||
[[Kategorie:Česká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 3. 10. 2025, 20:44
Vepřová pečeně na sardelích
Recept na vepřová pečeně na sardelích
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Vepřové maso |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
750 g vepřového masa bez kosti (nebo 1 kg masa s kostí)
50 g slaniny
špetka papriky
1 lžíce másla
1 středně velká cibule
2 až 3 sardele
1/4 l kyselé smetany
1 lžíce polohrubé mouky
1 citrón
50 g slaniny
špetka papriky
1 lžíce másla
1 středně velká cibule
2 až 3 sardele
1/4 l kyselé smetany
1 lžíce polohrubé mouky
1 citrón
Postup
1. # Sardele vykostíme a utřeme s máslem.
2. Slaninu nakrájíme na klínky a obalíme v paprice.
3. Maso omyjeme, osušíme, protkneme slaninou a potřeme sardelovým máslem.
4. Cibuli rozsekáme, dáme na pekáč, vložíme na ni upravené maso a pečeme ho nejdříve bez podlévání, později ho podlijeme a dopečeme.
5. Měkké maso vyjmeme ze šťávy, šťávu přilijeme do smetany rozmíchané v hrnku s moukou a za stálého kvedlání povaříme.
6. Hotovou šťávu zakapeme citrónovou šťávou.
7. Pečeni rozkrájíme, přelijeme částí omáčky a ostatní omáčku podáme zvlášť.
2. Slaninu nakrájíme na klínky a obalíme v paprice.
3. Maso omyjeme, osušíme, protkneme slaninou a potřeme sardelovým máslem.
4. Cibuli rozsekáme, dáme na pekáč, vložíme na ni upravené maso a pečeme ho nejdříve bez podlévání, později ho podlijeme a dopečeme.
5. Měkké maso vyjmeme ze šťávy, šťávu přilijeme do smetany rozmíchané v hrnku s moukou a za stálého kvedlání povaříme.
6. Hotovou šťávu zakapeme citrónovou šťávou.
7. Pečeni rozkrájíme, přelijeme částí omáčky a ostatní omáčku podáme zvlášť.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 750 g vepřového masa bez kosti (nebo 1 kg masa s kostí)
- 50 g slaniny
- špetka papriky
- 1 lžíce másla
- 1 středně velká cibule
- 2 až 3 sardele
- 1/4 l kyselé smetany
- 1 lžíce polohrubé mouky
- 1 citrón
Postup
editovat- Sardele vykostíme a utřeme s máslem. Slaninu nakrájíme na klínky a obalíme v paprice. Maso omyjeme, osušíme, protkneme slaninou a potřeme sardelovým máslem. Cibuli rozsekáme, dáme na pekáč, vložíme na ni upravené maso a pečeme ho nejdříve bez podlévání, později ho podlijeme a dopečeme. Měkké maso vyjmeme ze šťávy, šťávu přilijeme do smetany rozmíchané v hrnku s moukou a za stálého kvedlání povaříme. Hotovou šťávu zakapeme citrónovou šťávou. Pečeni rozkrájíme, přelijeme částí omáčky a ostatní omáčku podáme zvlášť.