Skopový guláš se zeleninou: Porovnání verzí

Aktuální verze z 2. 10. 2025, 12:36

Skopový guláš se zeleninou

Recept na skopový guláš se zeleninou

Porce	4
Kategorie	Skopové maso

Ingredience

750 g skopové plece
100 g slaniny nebo 1 lžíce sádla
2 lžíce drobně pokrájené kořenové zeleniny
1 středně velká cibule
1/4 hlávky malé kapusty
hrst fazolových lusků
pepř
majoránka
1 stroužek česneku
1 rovná lžička sladké papriky
300 g syrových brambor
sůl

Postup

1. # Slaninu drobně rozkrájíme, rozškvaříme a osmahneme na ní kořenovou zeleninu a cibuli.
2. Omyté maso pokrájíme na kostky, přidáme je k zelenině, osmahneme, osolíme a dusíme nejdříve ve vlastní šťávě, později mírně podléváme vývarem z kostí.
3. K poloměkkému masu přidáme rozsekaný česnek, pokrájenou kapustu, fazolky a oloupané, omyté a na drobné kostičky pokrájené brambory.
4. Vše podlijeme ještě trochou vývaru z kostí, podle potřeby přisolíme a dusíme, až zelenina i brambory změknou.

Ingredience pro 4 osoby

750 g skopové plece
100 g slaniny nebo 1 lžíce sádla
2 lžíce drobně pokrájené kořenové zeleniny
1 středně velká cibule
1/4 hlávky malé kapusty
hrst fazolových lusků
pepř
majoránka
1 stroužek česneku
1 rovná lžička sladké papriky
300 g syrových brambor
sůl

Postup

Slaninu drobně rozkrájíme, rozškvaříme a osmahneme na ní kořenovou zeleninu a cibuli. Omyté maso pokrájíme na kostky, přidáme je k zelenině, osmahneme, osolíme a dusíme nejdříve ve vlastní šťávě, později mírně podléváme vývarem z kostí. K poloměkkému masu přidáme rozsekaný česnek, pokrájenou kapustu, fazolky a oloupané, omyté a na drobné kostičky pokrájené brambory. Vše podlijeme ještě trochou vývaru z kostí, podle potřeby přisolíme a dusíme, až zelenina i brambory změknou.

Přílohy

Brambory nebo chléb

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na skopový guláš se zeleninou
+|ingredience=750 g skopové plece<br>100 g slaniny nebo 1 lžíce sádla<br>2 lžíce drobně pokrájené kořenové zeleniny<br>1 středně velká cibule<br>1/4 hlávky malé kapusty<br>hrst fazolových lusků<br>pepř<br>majoránka<br>1 stroužek česneku<br>1 rovná lžička sladké papriky<br>300 g syrových brambor<br>sůl
+|postup=1. # Slaninu drobně rozkrájíme, rozškvaříme a osmahneme na ní kořenovou zeleninu a cibuli.<br>2. Omyté maso pokrájíme na kostky, přidáme je k zelenině, osmahneme, osolíme a dusíme nejdříve ve vlastní šťávě, později mírně podléváme vývarem z kostí.<br>3. K poloměkkému masu přidáme rozsekaný česnek, pokrájenou kapustu, fazolky a oloupané, omyté a na drobné kostičky pokrájené brambory.<br>4. Vše podlijeme ještě trochou vývaru z kostí, podle potřeby přisolíme a dusíme, až zelenina i brambory změknou.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Skopové maso
+|kuchyne=
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 750 g [[skopové plece]]
@@ Řádek 14: / Řádek 26: @@
 == Postup ==
-# Slaninu drobně rozkrájíme, rozškvaříme a osmahneme na ní kořenovou zeleninu a cibuli. Omyté maso pokrájíme na kostky, přidáme je k zelenině, osmahneme, osolíme a dusíme nejdříve ve vlastní šťávě, později mírně podléváme vývarem z kostí. k poloměkkému masu přidáme rozsekaný česnek, pokrájenou kapustu, fazolky a oloupané, omyté a na drobné kostičky pokrájené brambory. Vše podlijeme ještě trochou vývaru z kostí, podle potřeby přisolíme a dusíme, až zelenina i brambory změknou.
+# Slaninu drobně rozkrájíme, rozškvaříme a osmahneme na ní kořenovou zeleninu a cibuli. Omyté [[maso]] pokrájíme na kostky, přidáme je k zelenině, osmahneme, osolíme a dusíme nejdříve ve vlastní šťávě, později mírně podléváme vývarem z kostí. K poloměkkému masu přidáme rozsekaný [[česnek]], pokrájenou kapustu, fazolky a oloupané, omyté a na drobné kostičky pokrájené brambory. Vše podlijeme ještě trochou vývaru z kostí, podle potřeby přisolíme a dusíme, až [[zelenina]] i brambory změknou.
 === Přílohy ===
-* Brambory nebo chléb
+* Brambory nebo [[chléb]]
-[[Category:Skopové maso]]
+[[Kategorie:Skopové maso]]