Pórek zapečený: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Nahrazení textu „strouhaného sýra“ textem „strouhaného sýra“ |
přidání šablony receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na pórek zapečený | |||
|ingredience=10 silnějších pórů<br>1 lžíce másla<br>1,5 lžíce polohrubé mouky<br>1/4 l mléka<br>2 žloutky<br>8 středně velkých vařených brambor<br>50 g strouhaného sýra<br>máslo<br>sůl | |||
|postup=1. # Očištěný pór nakrájíme na kousky asi 5 cm dlouhé a v malém množství osolené vody jej uvaříme.<br>2. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme mlékem, osolíme a po odstavení z ohně přimícháme žloutky.<br>3. Do vymaštěné pánve vrstvíme pór s bramborami.<br>4. Přelijeme omáčkou, posypeme sýrem a zapečeme.<br>5. Sýr nesmí příliš zhnědnout, zhořkl by.<br>6. Sýr můžeme též přimíchat do omáčky.<br>7. Podáváme jako samostatný pokrm se saláty nebo jako předkrm. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Pórková jídla | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 10 silnějších [[pórů]] | * 10 silnějších [[pórů]] | ||
| Řádek 11: | Řádek 23: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Očištěný pór nakrájíme na kousky asi 5 cm dlouhé a v malém množství osolené vody jej uvaříme. | # Očištěný pór nakrájíme na kousky asi 5 cm dlouhé a v malém množství osolené vody jej uvaříme. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme mlékem, osolíme a po odstavení z ohně přimícháme žloutky. Do vymaštěné pánve vrstvíme pór s bramborami. Přelijeme omáčkou, posypeme sýrem a zapečeme. Sýr nesmí příliš zhnědnout, zhořkl by. Sýr můžeme též přimíchat do omáčky. Podáváme jako samostatný pokrm se saláty nebo jako [[předkrm]]. | ||
[[ | [[Kategorie:Pórková jídla]] | ||
Aktuální verze z 18. 9. 2025, 16:23
Pórek zapečený
Recept na pórek zapečený
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Pórková jídla |
Ingredience
10 silnějších pórů
1 lžíce másla
1,5 lžíce polohrubé mouky
1/4 l mléka
2 žloutky
8 středně velkých vařených brambor
50 g strouhaného sýra
máslo
sůl
1 lžíce másla
1,5 lžíce polohrubé mouky
1/4 l mléka
2 žloutky
8 středně velkých vařených brambor
50 g strouhaného sýra
máslo
sůl
Postup
1. # Očištěný pór nakrájíme na kousky asi 5 cm dlouhé a v malém množství osolené vody jej uvaříme.
2. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme mlékem, osolíme a po odstavení z ohně přimícháme žloutky.
3. Do vymaštěné pánve vrstvíme pór s bramborami.
4. Přelijeme omáčkou, posypeme sýrem a zapečeme.
5. Sýr nesmí příliš zhnědnout, zhořkl by.
6. Sýr můžeme též přimíchat do omáčky.
7. Podáváme jako samostatný pokrm se saláty nebo jako předkrm.
2. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme mlékem, osolíme a po odstavení z ohně přimícháme žloutky.
3. Do vymaštěné pánve vrstvíme pór s bramborami.
4. Přelijeme omáčkou, posypeme sýrem a zapečeme.
5. Sýr nesmí příliš zhnědnout, zhořkl by.
6. Sýr můžeme též přimíchat do omáčky.
7. Podáváme jako samostatný pokrm se saláty nebo jako předkrm.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 10 silnějších pórů
- 1 lžíce másla
- 1,5 lžíce polohrubé mouky
- 1/4 l mléka
- 2 žloutky
- 8 středně velkých vařených brambor
- 50 g strouhaného sýra
- máslo
- sůl
Postup
editovat- Očištěný pór nakrájíme na kousky asi 5 cm dlouhé a v malém množství osolené vody jej uvaříme. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme mlékem, osolíme a po odstavení z ohně přimícháme žloutky. Do vymaštěné pánve vrstvíme pór s bramborami. Přelijeme omáčkou, posypeme sýrem a zapečeme. Sýr nesmí příliš zhnědnout, zhořkl by. Sýr můžeme též přimíchat do omáčky. Podáváme jako samostatný pokrm se saláty nebo jako předkrm.