Listové těsto rychlé: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 250 g hladké mouky * 250 g másla * 1/2 žloutku (zbytek necháme na potření závinu) * 2 lžíce bílého…“ |
strukturované shrnutí receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na listové těsto rychlé | |||
|ingredience=250 g hladké mouky<br>250 g másla<br>1/2 žloutku (zbytek necháme na potření závinu)<br>2 lžíce bílého vína<br>1 lžíce rumu<br>špetka soli<br>trochu čerstvé smetany | |||
|postup=1. # Mouku rozdělíme na poloviny.<br>2. Jednu polovinu smícháme s máslem a utvoříme čtvercový plát asi 10 mm vysoký.<br>3. Z druhé poloviny mouky a ostatních přísad zaděláme vláčné těsto.<br>4. Dobře je vypracujeme, vyválíme na prst silně do tvaru čtverce, na ně položíme přes roh máslový čtverec, okraje přehneme a spojíme jako obálku.<br>5. Vyválíme obdélník, natřikrát jej přeložíme a opět vyválíme.<br>6. To opakujeme celkem pětkrát bez odpočívání těsta.<br>7. Těsto hned použijeme, tak jako běžné listové, hlavně na jablka v županu nebo na jablečné řezy. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Těsta | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 250 g [[hladké mouky]] | * 250 g [[hladké mouky]] | ||
| Řádek 9: | Řádek 21: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Mouku rozdělíme na poloviny. Jednu polovinu smícháme s máslem a utvoříme čtvercový plát asi 10 mm vysoký. Z druhé poloviny mouky a ostatních přísad zaděláme vláčné těsto. Dobře je vypracujeme, vyválíme na prst silně do tvaru čtverce, na ně položíme přes roh máslový čtverec, okraje přehneme a spojíme jako obálku. Vyválíme obdélník, natřikrát jej přeložíme a opět vyválíme. To opakujeme celkem pětkrát bez odpočívání těsta. Těsto hned použijeme, tak jako běžné listové, hlavně na jablka v županu nebo na jablečné řezy. | # Mouku rozdělíme na poloviny. Jednu polovinu smícháme s máslem a utvoříme čtvercový plát asi 10 mm vysoký. Z druhé poloviny mouky a ostatních přísad zaděláme vláčné [[těsto]]. Dobře je vypracujeme, vyválíme na prst silně do tvaru čtverce, na ně položíme přes roh máslový čtverec, okraje přehneme a spojíme jako obálku. Vyválíme obdélník, natřikrát jej přeložíme a opět vyválíme. To opakujeme celkem pětkrát bez odpočívání těsta. Těsto hned použijeme, tak jako běžné listové, hlavně na [[jablka v županu]] nebo na jablečné řezy. | ||
=== Poznámka === | === Poznámka === | ||
* Víno a rum nelze vynechat, kypří těsto! | * [[Víno]] a rum nelze vynechat, kypří těsto! | ||
[[ | [[Kategorie:Těsta]] | ||
Aktuální verze z 14. 9. 2025, 07:52
Listové těsto rychlé
Recept na listové těsto rychlé
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Těsta |
Ingredience
250 g hladké mouky
250 g másla
1/2 žloutku (zbytek necháme na potření závinu)
2 lžíce bílého vína
1 lžíce rumu
špetka soli
trochu čerstvé smetany
250 g másla
1/2 žloutku (zbytek necháme na potření závinu)
2 lžíce bílého vína
1 lžíce rumu
špetka soli
trochu čerstvé smetany
Postup
1. # Mouku rozdělíme na poloviny.
2. Jednu polovinu smícháme s máslem a utvoříme čtvercový plát asi 10 mm vysoký.
3. Z druhé poloviny mouky a ostatních přísad zaděláme vláčné těsto.
4. Dobře je vypracujeme, vyválíme na prst silně do tvaru čtverce, na ně položíme přes roh máslový čtverec, okraje přehneme a spojíme jako obálku.
5. Vyválíme obdélník, natřikrát jej přeložíme a opět vyválíme.
6. To opakujeme celkem pětkrát bez odpočívání těsta.
7. Těsto hned použijeme, tak jako běžné listové, hlavně na jablka v županu nebo na jablečné řezy.
2. Jednu polovinu smícháme s máslem a utvoříme čtvercový plát asi 10 mm vysoký.
3. Z druhé poloviny mouky a ostatních přísad zaděláme vláčné těsto.
4. Dobře je vypracujeme, vyválíme na prst silně do tvaru čtverce, na ně položíme přes roh máslový čtverec, okraje přehneme a spojíme jako obálku.
5. Vyválíme obdélník, natřikrát jej přeložíme a opět vyválíme.
6. To opakujeme celkem pětkrát bez odpočívání těsta.
7. Těsto hned použijeme, tak jako běžné listové, hlavně na jablka v županu nebo na jablečné řezy.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 250 g hladké mouky
- 250 g másla
- 1/2 žloutku (zbytek necháme na potření závinu)
- 2 lžíce bílého vína
- 1 lžíce rumu
- špetka soli
- trochu čerstvé smetany
Postup
editovat- Mouku rozdělíme na poloviny. Jednu polovinu smícháme s máslem a utvoříme čtvercový plát asi 10 mm vysoký. Z druhé poloviny mouky a ostatních přísad zaděláme vláčné těsto. Dobře je vypracujeme, vyválíme na prst silně do tvaru čtverce, na ně položíme přes roh máslový čtverec, okraje přehneme a spojíme jako obálku. Vyválíme obdélník, natřikrát jej přeložíme a opět vyválíme. To opakujeme celkem pětkrát bez odpočívání těsta. Těsto hned použijeme, tak jako běžné listové, hlavně na jablka v županu nebo na jablečné řezy.
Poznámka
editovat- Víno a rum nelze vynechat, kypří těsto!