Listové těsto rychlé

Rychlá varianta listového těsta bez odpočívání, připravená ze směsi másla a mouky s přídavkem vína a rumu. Ideální na jablka v županu nebo jablečné řezy.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 400 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ lepek, mléko, vejce

Ingredience

👥 4 porce

250 g hladké mouky

250 g másla 1/2 žloutku (zbytek na potření) 2 lžíce bílého vína 1 lžíce rumu špetka soli

trochu čerstvé smetany

Postup

Mouku rozdělíme na poloviny.

Jednu polovinu smícháme s máslem a utvoříme čtvercový plát asi 10 mm vysoký. Z druhé poloviny mouky a ostatních přísad zaděláme vláčné těsto. Dobře je vypracujeme, vyválíme na prst silně do tvaru čtverce, na ně položíme přes roh máslový čtverec, okraje přehneme a spojíme jako obálku. Vyválíme obdélník, natřikrát jej přeložíme a opět vyválíme. To opakujeme celkem pětkrát bez odpočívání těsta.

Těsto hned použijeme, tak jako běžné listové, hlavně na jablka v županu nebo na jablečné řezy.

💡 Tip: Pro lepší chuť použijte kvalitní máslo a víno.

Výživové hodnoty na porci

400 kcalKalorie

5 gBílkoviny

25 gTuky

40 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Poznámka

Víno a rum nelze vynechat, kypří těsto!