Pikantní kyselá polévka: Porovnání verzí

Aktuální verze z 26. 8. 2025, 13:07

Pikantní kyselá polévka

Očisti papriku a lusky cukrového hrášku. Papriku nakrájej na nudličky a lusky šikmo rozpůl. Stébla česnekové pažitky omyj, usuš a nakrájej na kroužky.

Příprava	30 min
Porce	4
Kategorie	Polévka
Kuchyně	Asijská

Ingredience

1 červená paprika
120 g cukrového hrášku
pažitka
1 feferonka
1/2 svazku čínské brukve
60 g nakládané ředkve
60 g rýžových nudlí
80 g sójových klíčků
800 ml drůbežího vývaru
2-3 lžíce rýžového octa
rybí omáčka

Postup

1. Očisti papriku a lusky cukrového hrášku. Papriku nakrájej na nudličky a lusky šikmo rozpůl. Stébla česnekové pažitky omyj, usuš a nakrájej na kroužky. Odstraň semínka z feferonky, omyj brukev, nakrájej ji na široké proužky a plátky ředkve rozděl do čtyř polévkových misek. Rýžové nudle nalámej na kousky a zalij je vařící vodou. Nech je 15 minut vařit, dokud nezměknou. Musí ale zůstat pevné na skus. Stejně tak zalij vodou sójové klíčky a nech je okapat. Drůbeží vývar s feferonkami vlij do hrnce a nech přejít varem. Přidej česnekovou pažitku, sójové klíčky a nakonec čínskou brukev. Rýžové nudle sceď, nech okapat a vlož je do polévky. Polévku ochuť rýžovým octem a rybí a sojovou omáčkou. Polévku podávej s plátky ředkve.

Ingredience pro 4 osoby

1 červená paprika
120 g cukrového hrášku
pažitka
1 feferonka
1/2 svazku čínské brukve
60 g nakládané ředkve
60 g rýžových nudlí
80 g sójových klíčků
800 ml drůbežího vývaru
2-3 lžíce rýžového octa
rybí omáčka

Postup

Očisti papriku a lusky cukrového hrášku. Papriku nakrájej na nudličky a lusky šikmo rozpůl. Stébla česnekové pažitky omyj, usuš a nakrájej na kroužky. Odstraň semínka z feferonky, omyj brukev, nakrájej ji na široké proužky a plátky ředkve rozděl do čtyř polévkových misek. Rýžové nudle nalámej na kousky a zalij je vařící vodou. Nech je 15 minut vařit, dokud nezměknou. Musí ale zůstat pevné na skus. Stejně tak zalij vodou sójové klíčky a nech je okapat. Drůbeží vývar s feferonkami vlij do hrnce a nech přejít varem. Přidej česnekovou pažitku, sójové klíčky a nakonec čínskou brukev. Rýžové nudle sceď, nech okapat a vlož je do polévky. Polévku ochuť rýžovým octem a rybí a sojovou omáčkou. Polévku podávej s plátky ředkve.

Příprava

30 minut

Kalorická hodnota 1 porce

asi 750 kJ / 174 kcal

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-'''Na 4 porce:'''
+{{Recept
-* 1 červená paprika
+|popis=Očisti papriku a lusky cukrového hrášku. Papriku nakrájej na nudličky a lusky šikmo rozpůl. Stébla česnekové pažitky omyj, usuš a nakrájej na kroužky.
-* 120 g cukru
+|ingredience=1 červená paprika<br>120 g cukrového hrášku<br>pažitka<br>1 feferonka<br>1/2 svazku čínské brukve<br>60 g nakládané ředkve<br>60 g rýžových nudlí<br>80 g sójových klíčků<br>800 ml drůbežího vývaru<br>2-3 lžíce rýžového octa<br>rybí omáčka
-* hrášek
+|postup=1. Očisti papriku a lusky cukrového hrášku. Papriku nakrájej na nudličky a lusky šikmo rozpůl. Stébla česnekové pažitky omyj, usuš a nakrájej na kroužky. Odstraň semínka z feferonky, omyj brukev, nakrájej ji na široké proužky a plátky ředkve rozděl do čtyř polévkových misek. Rýžové nudle nalámej na kousky a zalij je vařící vodou. Nech je 15 minut vařit, dokud nezměknou. Musí ale zůstat pevné na skus. Stejně tak zalij vodou sójové klíčky a nech je okapat. Drůbeží vývar s feferonkami vlij do hrnce a nech přejít varem. Přidej česnekovou pažitku, sójové klíčky a nakonec čínskou brukev. Rýžové nudle sceď, nech okapat a vlož je do polévky. Polévku ochuť rýžovým octem a rybí a sojovou omáčkou. Polévku podávej s plátky ředkve.
-* pažitka
+|cas_pripravy=30
-* 1 feferonka
+|porce=4
-* 1/2 svazku čínské brukve
+|kategorie=Polévka
-* 60 g nakládané ředkve
+|kuchyne=Asijská
-* 60 g rýžových nudlí
+}}
-* 80 g sojových klíčků
+== Ingredience pro 4 osoby ==
-* 800 ml drůbežího vývaru
+* 1 [[červená paprika]]
-* 2-3 lžíce rýžového octa
+* 120 g cukrového [[hrášek|hrášku]]
-* rybí omáčka
+* [[pažitka]]
+* 1 [[feferonka]]
+* 1/2 svazku čínské [[brukev|brukve]]
+* 60 g nakládané [[ředkev|ředkve]]
+* 60 g [[rýžové nudle|rýžových nudlí]]
+* 80 g [[sójové klíčky|sójových klíčků]]
+* 800 ml [[drůbeží vývar|drůbežího vývaru]]
+* 2-3 lžíce [[rýžový ocet|rýžového octa]]
+* [[rybí omáčka]]
-----
+== Postup ==
-'''Postup:'''
+Očisti [[červená paprika|papriku]] a lusky cukrového [[hrášek|hrášku]]. Papriku nakrájej na nudličky a lusky šikmo rozpůl. Stébla česnekové [[pažitka|pažitky]] omyj, usuš a nakrájej na kroužky. Odstraň semínka z [[feferonka|feferonky]], omyj [[brukev]], nakrájej ji na široké proužky a plátky [[ředkev|ředkve]] rozděl do čtyř polévkových misek. [[Rýžové nudle]] nalámej na kousky a zalij je vařící vodou. Nech je 15 minut vařit, dokud nezměknou. Musí ale zůstat pevné na skus. Stejně tak zalij vodou [[sójové klíčky]] a nech je okapat. [[Drůbeží vývar]] s [[feferonka|feferonkami]] vlij do hrnce a nech přejít varem. Přidej česnekovou [[pažitka|pažitku]], sójové klíčky a nakonec čínskou [[brukev]]. Rýžové nudle sceď, nech okapat a vlož je do polévky. Polévku ochuť [[rýžový ocet|rýžovým octem]] a [[rybí omáčka|rybí]] a [[sojová omáčka|sojovou omáčkou]]. Polévku podávej s plátky ředkve.
-Očiti papriku a lusky cukrového hrášku. Papriku nakrájej na nudličky a lusky šikmo rozpůl. Stébla čenekové pažitky omyj, usuš a nakrájej na kroužky. Odstraň semínka z feferonky, omyj brukev, nakrájej ji na široké proužky a plátky ředkve rozděl do čtyř polévkových misek. Rýžové nudle nalámej na kousky a zalij je vařicí vodou. Nech je 15 minut vařit, dokud nezměknou. Musí ale zůstat pevné na skus. Stejně tak zalij vodou sojové klíčky a nech je okapat. Drůbeží vývar s feferonkami vlij do hrnce a nech přejít varem. Přidej česnekovou pažitku, sojové klíčky a nakonec čínskou brukev. Rýžové nudle sceď, nech okapat a vlož je do polévky. Polévku ochuť rýžovým octem a rybí a sojovou omáčkou. Polévku podávej s plátky ředkve.
+== Příprava ==
-* '''Příprava pokrmu: 30 minut'''
+* 30 minut
-* '''Kalorie: 750kJ/174kcal'''
-[[Category:Zeleninové]]
+== Kalorická hodnota 1 porce ==
+* asi 750 kJ / 174 kcal
+[[Kategorie:Zeleninové polévky]]
+[[Kategorie:Čínská kuchyně]]