Pikantní nakyslý zelný salát: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 800 g čínského zelí * 1 červená feferonka * 2 lžičky mletého zázvoru nebo 1 střední kousek celého…“ |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Kategorie:Saláty z čínského zelí | |||
|ingredience=800 g čínského zelí<br>1 červená feferonka<br>2 lžičky mletého zázvoru nebo 1 střední kousek celého<br>3 lžičky moučkového cukru<br>1 lžíce hořčice<br>3 lžíce vinného octa<br>1 lžíce oleje<br>2 lžičky soli<br>2 lžíce slaných oříšků na ozdobu | |||
|postup=1. Z menší hlávky čínského nebo bílého zelí odstraníme vrchní listy. Zbytek pečlivě omyjeme a osušíme. Z bílého zelí odstraníme košťál. Zbytek rozkrájíme na 6 cm dlouhé nudličky. Jednotlivé vrstvy klademe do hliněné nádoby a každou vrstvu posypeme směsí soli a cukru, pak pečlivě promícháme a necháme na chladném místě 2 hodiny odstát.<br>2. Ostrou červenou papričku omyjeme, rozřízneme na polovinu, odstraníme jadérka a nakrájíme na plátky a pak usekáme. Osolené zelí ještě jednou promícháme, lehce stiskneme a slijeme 1/3 šťávy. Přidáme papriku, zázvor, hořčici a olej. Pečlivě promícháme a dáme zase na 2 hodiny na chladné místo odstát. Slané oříšky opláchneme studenou vodou a salát jimi posypeme. Podáváme jako jeden z příkrmů před hlavním chodem. | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Salát | |||
|kuchyne=Asijská | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 800 g [[čínského zelí]] | * 800 g [[čínského zelí]] | ||
| Řádek 11: | Řádek 19: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Z menší hlávky čínského nebo bílého zelí odstraníme vrchní listy. Zbytek pečlivě omyjeme a osušíme. Z bílého zelí odstraníme košťál. Zbytek rozkrájíme na 6 cm dlouhé nudličky. Jednotlivé vrstvy klademe do hliněné nádoby a každou vrstvu posypeme směsí soli a cukru, pak pečlivě promícháme a necháme na chladném místě 2 hodiny odstát. | # Z menší hlávky čínského nebo bílého [[zelí]] odstraníme vrchní listy. Zbytek pečlivě omyjeme a osušíme. Z bílého zelí odstraníme košťál. Zbytek rozkrájíme na 6 cm dlouhé nudličky. Jednotlivé vrstvy klademe do hliněné nádoby a každou vrstvu posypeme směsí soli a cukru, pak pečlivě promícháme a necháme na chladném místě 2 hodiny odstát. | ||
# Ostrou červenou papričku omyjeme, rozřízneme na polovinu, odstraníme jadérka a nakrájíme na plátky a pak usekáme. Osolené zelí ještě jednou promícháme, lehce stiskneme a slijeme 1/3 šťávy. Přidáme papriku, zázvor, hořčici a olej. Pečlivě promícháme a dáme zase na 2 hodiny na chladné místo odstát. Slané oříšky opláchneme studenou vodou a salát jimi posypeme. Podáváme jako jeden z příkrmů před hlavním chodem. | # Ostrou červenou papričku omyjeme, rozřízneme na polovinu, odstraníme jadérka a nakrájíme na plátky a pak usekáme. Osolené zelí ještě jednou promícháme, lehce stiskneme a slijeme 1/3 šťávy. Přidáme papriku, [[zázvor]], hořčici a [[olej]]. Pečlivě promícháme a dáme zase na 2 hodiny na chladné místo odstát. Slané oříšky opláchneme studenou vodou a [[salát]] jimi posypeme. Podáváme jako jeden z příkrmů před hlavním chodem. | ||
[[ | [[Kategorie:Saláty z čínského zelí]] | ||
[[ | [[Kategorie:Čínská kuchyně]] | ||
Aktuální verze z 28. 4. 2025, 01:17
Pikantní nakyslý zelný salát
Kategorie:Saláty z čínského zelí
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Salát |
| Kuchyně | Asijská |
Ingredience
800 g čínského zelí
1 červená feferonka
2 lžičky mletého zázvoru nebo 1 střední kousek celého
3 lžičky moučkového cukru
1 lžíce hořčice
3 lžíce vinného octa
1 lžíce oleje
2 lžičky soli
2 lžíce slaných oříšků na ozdobu
1 červená feferonka
2 lžičky mletého zázvoru nebo 1 střední kousek celého
3 lžičky moučkového cukru
1 lžíce hořčice
3 lžíce vinného octa
1 lžíce oleje
2 lžičky soli
2 lžíce slaných oříšků na ozdobu
Postup
1. Z menší hlávky čínského nebo bílého zelí odstraníme vrchní listy. Zbytek pečlivě omyjeme a osušíme. Z bílého zelí odstraníme košťál. Zbytek rozkrájíme na 6 cm dlouhé nudličky. Jednotlivé vrstvy klademe do hliněné nádoby a každou vrstvu posypeme směsí soli a cukru, pak pečlivě promícháme a necháme na chladném místě 2 hodiny odstát.
2. Ostrou červenou papričku omyjeme, rozřízneme na polovinu, odstraníme jadérka a nakrájíme na plátky a pak usekáme. Osolené zelí ještě jednou promícháme, lehce stiskneme a slijeme 1/3 šťávy. Přidáme papriku, zázvor, hořčici a olej. Pečlivě promícháme a dáme zase na 2 hodiny na chladné místo odstát. Slané oříšky opláchneme studenou vodou a salát jimi posypeme. Podáváme jako jeden z příkrmů před hlavním chodem.
2. Ostrou červenou papričku omyjeme, rozřízneme na polovinu, odstraníme jadérka a nakrájíme na plátky a pak usekáme. Osolené zelí ještě jednou promícháme, lehce stiskneme a slijeme 1/3 šťávy. Přidáme papriku, zázvor, hořčici a olej. Pečlivě promícháme a dáme zase na 2 hodiny na chladné místo odstát. Slané oříšky opláchneme studenou vodou a salát jimi posypeme. Podáváme jako jeden z příkrmů před hlavním chodem.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 800 g čínského zelí
- 1 červená feferonka
- 2 lžičky mletého zázvoru nebo 1 střední kousek celého
- 3 lžičky moučkového cukru
- 1 lžíce hořčice
- 3 lžíce vinného octa
- 1 lžíce oleje
- 2 lžičky soli
- 2 lžíce slaných oříšků na ozdobu
Postup
editovat- Z menší hlávky čínského nebo bílého zelí odstraníme vrchní listy. Zbytek pečlivě omyjeme a osušíme. Z bílého zelí odstraníme košťál. Zbytek rozkrájíme na 6 cm dlouhé nudličky. Jednotlivé vrstvy klademe do hliněné nádoby a každou vrstvu posypeme směsí soli a cukru, pak pečlivě promícháme a necháme na chladném místě 2 hodiny odstát.
- Ostrou červenou papričku omyjeme, rozřízneme na polovinu, odstraníme jadérka a nakrájíme na plátky a pak usekáme. Osolené zelí ještě jednou promícháme, lehce stiskneme a slijeme 1/3 šťávy. Přidáme papriku, zázvor, hořčici a olej. Pečlivě promícháme a dáme zase na 2 hodiny na chladné místo odstát. Slané oříšky opláchneme studenou vodou a salát jimi posypeme. Podáváme jako jeden z příkrmů před hlavním chodem.