Palačinkové uzlíčky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 200 g tuňáka v oleji * 6 rajčat * 2 mladé cibulky * 12 lístků pažitky === těsto === * 200 g hlad…“ |
přidání receptového infoboxu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na palačinkové uzlíčky | |||
|ingredience=200 g tuňáka v oleji<br>6 rajčat<br>2 mladé cibulky<br>12 lístků pažitky<br>200 g hladké mouky<br>4 dl mléka<br>2 vejce<br>sůl | |||
|postup=1. # V misce nejdříve rozšleháme mléko s vejci a postupně přidáváme prosátou mouku a sůl.<br>2. Připravené těsto můžeme nechat při pokojové teplotě 15–20 minut odstát.<br>3. Odstáté těsto nesmí být příliš husté, nešlo by stejnoměrně rozlít po pánvi.<br>4. Je-li třeba, zředíme je a promícháme.<br>5. Máme-li však těsto řídké, při smažení se lepí na pánev a při obracení trhá, v tomto případě přidáme do těsta postupně za stálého míchání mouku, až je vláčné.<br>6. Při smažení se snažíme, aby byly palačinky co nejtenčí, tuku stačí málo, jen potřít pánev.<br>7. Smažíme na mírném ohni po obou stranách asi 2 minuty.<br>8. Upečeme potřebný počet tenkých palačinek (3 na porci) a uchováme v teple přiklopené talířem.<br>9. # Olej z tuňáka ze 2/3 slijeme.<br>10. Rajčata a cibulku omyjeme a osušíme.<br>11. Rajčata nakrájíme na drobné kousky, cibulovou nať na kolečka a oboje vložíme do misky.<br>12. Pažitku podle potřeby blanšírujeme.<br>13. K zelenině přidáme tuňáka, podle chuti osolíme a promícháme.<br>14. Větší kusy masa vidličkou rozdělíme.<br>15. Do středu palačinek rozdělíme připravenou směs.<br>16. Okraje palačinek zvedneme a stáhneme k sobě tak, abychom si vytvořili uzlíček, který převážeme pažitkou.<br>17. Hotové uzlíčky narovnáme do pekáče a v předehřáté troubě je ještě krátce prohřejeme.<br>18. Podáváme je s několika vařenými bramborami, případně se salátem. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=2 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Palačinky | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 200 g [[tuňáka]] v oleji | * 200 g [[tuňáka]] v oleji | ||
| Řádek 12: | Řádek 24: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# V misce nejdříve rozšleháme mléko s vejci a postupně přidáváme prosátou mouku a sůl. Připravené těsto můžeme nechat při pokojové teplotě 15–20 minut odstát. Odstáté těsto nesmí být příliš husté, nešlo by stejnoměrně rozlít po pánvi. Je-li třeba, zředíme je a promícháme. Máme-li však těsto řídké, při smažení se lepí na pánev a při obracení trhá, v tomto případě přidáme do těsta postupně za stálého míchání mouku, až je vláčné. Při smažení se snažíme, aby byly palačinky co nejtenčí, tuku stačí málo, jen potřít pánev. Smažíme na mírném ohni po obou stranách asi 2 minuty. Upečeme potřebný počet tenkých palačinek (3 na porci) a uchováme v teple přiklopené talířem. | # V misce nejdříve rozšleháme [[mléko]] s vejci a postupně přidáváme prosátou mouku a sůl. Připravené [[těsto]] můžeme nechat při pokojové teplotě 15–20 minut odstát. Odstáté těsto nesmí být příliš husté, nešlo by stejnoměrně rozlít po [[pánev|pánvi]]. Je-li třeba, zředíme je a promícháme. Máme-li však těsto řídké, při [[smažení]] se lepí na pánev a při obracení trhá, v tomto případě přidáme do těsta postupně za stálého míchání mouku, až je vláčné. Při smažení se snažíme, aby byly [[palačinky]] co nejtenčí, tuku stačí málo, jen potřít pánev. Smažíme na mírném ohni po obou stranách asi 2 minuty. Upečeme potřebný počet tenkých palačinek (3 na porci) a uchováme v teple přiklopené talířem. | ||
# Olej z tuňáka ze 2/3 slijeme. Rajčata a cibulku omyjeme a osušíme. Rajčata nakrájíme na drobné kousky, cibulovou nať na kolečka a oboje vložíme do misky. Pažitku podle potřeby blanšírujeme. K zelenině přidáme tuňáka, podle chuti osolíme a promícháme. Větší kusy masa vidličkou rozdělíme. Do středu palačinek rozdělíme připravenou směs. Okraje palačinek zvedneme a stáhneme k sobě tak, abychom si vytvořili uzlíček, který převážeme pažitkou. Hotové uzlíčky narovnáme do pekáče a v předehřáté troubě je ještě krátce prohřejeme. Podáváme je s několika vařenými bramborami, případně se salátem. | # [[Olej]] z tuňáka ze 2/3 slijeme. [[Rajčata]] a cibulku omyjeme a osušíme. Rajčata nakrájíme na drobné kousky, cibulovou nať na kolečka a oboje vložíme do misky. Pažitku podle potřeby blanšírujeme. K zelenině přidáme tuňáka, podle chuti osolíme a promícháme. Větší kusy masa vidličkou rozdělíme. Do středu palačinek rozdělíme připravenou směs. Okraje palačinek zvedneme a stáhneme k sobě tak, abychom si vytvořili uzlíček, který převážeme pažitkou. Hotové uzlíčky narovnáme do pekáče a v předehřáté troubě je ještě krátce prohřejeme. Podáváme je s několika vařenými bramborami, případně se salátem. | ||
[[ | [[Kategorie:Palačinky]] | ||
Aktuální verze z 5. 9. 2025, 20:10
Palačinkové uzlíčky
Recept na palačinkové uzlíčky
| Vaření | 2 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Palačinky |
Ingredience
200 g tuňáka v oleji
6 rajčat
2 mladé cibulky
12 lístků pažitky
200 g hladké mouky
4 dl mléka
2 vejce
sůl
6 rajčat
2 mladé cibulky
12 lístků pažitky
200 g hladké mouky
4 dl mléka
2 vejce
sůl
Postup
1. # V misce nejdříve rozšleháme mléko s vejci a postupně přidáváme prosátou mouku a sůl.
2. Připravené těsto můžeme nechat při pokojové teplotě 15–20 minut odstát.
3. Odstáté těsto nesmí být příliš husté, nešlo by stejnoměrně rozlít po pánvi.
4. Je-li třeba, zředíme je a promícháme.
5. Máme-li však těsto řídké, při smažení se lepí na pánev a při obracení trhá, v tomto případě přidáme do těsta postupně za stálého míchání mouku, až je vláčné.
6. Při smažení se snažíme, aby byly palačinky co nejtenčí, tuku stačí málo, jen potřít pánev.
7. Smažíme na mírném ohni po obou stranách asi 2 minuty.
8. Upečeme potřebný počet tenkých palačinek (3 na porci) a uchováme v teple přiklopené talířem.
9. # Olej z tuňáka ze 2/3 slijeme.
10. Rajčata a cibulku omyjeme a osušíme.
11. Rajčata nakrájíme na drobné kousky, cibulovou nať na kolečka a oboje vložíme do misky.
12. Pažitku podle potřeby blanšírujeme.
13. K zelenině přidáme tuňáka, podle chuti osolíme a promícháme.
14. Větší kusy masa vidličkou rozdělíme.
15. Do středu palačinek rozdělíme připravenou směs.
16. Okraje palačinek zvedneme a stáhneme k sobě tak, abychom si vytvořili uzlíček, který převážeme pažitkou.
17. Hotové uzlíčky narovnáme do pekáče a v předehřáté troubě je ještě krátce prohřejeme.
18. Podáváme je s několika vařenými bramborami, případně se salátem.
2. Připravené těsto můžeme nechat při pokojové teplotě 15–20 minut odstát.
3. Odstáté těsto nesmí být příliš husté, nešlo by stejnoměrně rozlít po pánvi.
4. Je-li třeba, zředíme je a promícháme.
5. Máme-li však těsto řídké, při smažení se lepí na pánev a při obracení trhá, v tomto případě přidáme do těsta postupně za stálého míchání mouku, až je vláčné.
6. Při smažení se snažíme, aby byly palačinky co nejtenčí, tuku stačí málo, jen potřít pánev.
7. Smažíme na mírném ohni po obou stranách asi 2 minuty.
8. Upečeme potřebný počet tenkých palačinek (3 na porci) a uchováme v teple přiklopené talířem.
9. # Olej z tuňáka ze 2/3 slijeme.
10. Rajčata a cibulku omyjeme a osušíme.
11. Rajčata nakrájíme na drobné kousky, cibulovou nať na kolečka a oboje vložíme do misky.
12. Pažitku podle potřeby blanšírujeme.
13. K zelenině přidáme tuňáka, podle chuti osolíme a promícháme.
14. Větší kusy masa vidličkou rozdělíme.
15. Do středu palačinek rozdělíme připravenou směs.
16. Okraje palačinek zvedneme a stáhneme k sobě tak, abychom si vytvořili uzlíček, který převážeme pažitkou.
17. Hotové uzlíčky narovnáme do pekáče a v předehřáté troubě je ještě krátce prohřejeme.
18. Podáváme je s několika vařenými bramborami, případně se salátem.
Ingredience pro 4 osoby
editovattěsto
editovat- 200 g hladké mouky
- 4 dl mléka
- 2 vejce
- sůl
Postup
editovat- V misce nejdříve rozšleháme mléko s vejci a postupně přidáváme prosátou mouku a sůl. Připravené těsto můžeme nechat při pokojové teplotě 15–20 minut odstát. Odstáté těsto nesmí být příliš husté, nešlo by stejnoměrně rozlít po pánvi. Je-li třeba, zředíme je a promícháme. Máme-li však těsto řídké, při smažení se lepí na pánev a při obracení trhá, v tomto případě přidáme do těsta postupně za stálého míchání mouku, až je vláčné. Při smažení se snažíme, aby byly palačinky co nejtenčí, tuku stačí málo, jen potřít pánev. Smažíme na mírném ohni po obou stranách asi 2 minuty. Upečeme potřebný počet tenkých palačinek (3 na porci) a uchováme v teple přiklopené talířem.
- Olej z tuňáka ze 2/3 slijeme. Rajčata a cibulku omyjeme a osušíme. Rajčata nakrájíme na drobné kousky, cibulovou nať na kolečka a oboje vložíme do misky. Pažitku podle potřeby blanšírujeme. K zelenině přidáme tuňáka, podle chuti osolíme a promícháme. Větší kusy masa vidličkou rozdělíme. Do středu palačinek rozdělíme připravenou směs. Okraje palačinek zvedneme a stáhneme k sobě tak, abychom si vytvořili uzlíček, který převážeme pažitkou. Hotové uzlíčky narovnáme do pekáče a v předehřáté troubě je ještě krátce prohřejeme. Podáváme je s několika vařenými bramborami, případně se salátem.