Pstruzi po mlynářsku: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g pstruha * 1/4 l bílého vína * 2 lžičky hladké mouky * 40 g másla * olej * mletý pepř…“ |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na pstruzi po mlynářsku | |||
|ingredience=500 g pstruha<br>1/4 l bílého vína<br>2 lžičky hladké mouky<br>40 g másla<br>olej<br>mletý pepř<br>sůl | |||
|postup=1. # Vykuchaným pstruhům vytřeme břicha solí a celé je obalíme v mouce.<br>2. Ryby naskládáme do pekáče, ve kterém jsme rozpálili asi 1/2 cm vysokou vrstvu oleje.<br>3. Ryby pečeme dozlatova deset až patnáct minut, a pak je podlijeme vínem.<br>4. Zmírníme oheň a dusíme přikryté ještě asi deset minut.<br>5. Ze směsi mouky a másla tvoříme malé kuličky, které klademe mezi pstruhy.<br>6. Přitom potřásáme pekáčem, aby se omáčka dobře promíchala.<br>7. Nakonec trochu pepříme.<br>8. Pstruhy po mlynářsku podáváme s bílým chlebem (vekou). | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Pstruh | |||
|kuchyne=Francouzská | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 500 g [[pstruha]] | * 500 g [[pstruha]] | ||
| Řádek 9: | Řádek 21: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Vykuchaným | # Vykuchaným [[pstruh]]ům vytřeme břicha solí a celé je obalíme v mouce. Ryby naskládáme do pekáče, ve kterém jsme rozpálili asi 1/2 cm vysokou vrstvu oleje. Ryby pečeme dozlatova deset až patnáct minut, a pak je podlijeme vínem. Zmírníme oheň a dusíme přikryté ještě asi deset minut. Ze směsi mouky a másla tvoříme malé kuličky, které klademe mezi pstruhy. Přitom potřásáme pekáčem, aby se [[omáčka]] dobře promíchala. Nakonec trochu [[pepř]]íme. Pstruhy po mlynářsku podáváme s bílým chlebem (vekou). | ||
[[ | [[Kategorie:Pstruh]] | ||
[[ | [[Kategorie:Francouzská kuchyně]] | ||
Aktuální verze z 3. 9. 2025, 04:31
Pstruzi po mlynářsku
Recept na pstruzi po mlynářsku
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Pstruh |
| Kuchyně | Francouzská |
Ingredience
500 g pstruha
1/4 l bílého vína
2 lžičky hladké mouky
40 g másla
olej
mletý pepř
sůl
1/4 l bílého vína
2 lžičky hladké mouky
40 g másla
olej
mletý pepř
sůl
Postup
1. # Vykuchaným pstruhům vytřeme břicha solí a celé je obalíme v mouce.
2. Ryby naskládáme do pekáče, ve kterém jsme rozpálili asi 1/2 cm vysokou vrstvu oleje.
3. Ryby pečeme dozlatova deset až patnáct minut, a pak je podlijeme vínem.
4. Zmírníme oheň a dusíme přikryté ještě asi deset minut.
5. Ze směsi mouky a másla tvoříme malé kuličky, které klademe mezi pstruhy.
6. Přitom potřásáme pekáčem, aby se omáčka dobře promíchala.
7. Nakonec trochu pepříme.
8. Pstruhy po mlynářsku podáváme s bílým chlebem (vekou).
2. Ryby naskládáme do pekáče, ve kterém jsme rozpálili asi 1/2 cm vysokou vrstvu oleje.
3. Ryby pečeme dozlatova deset až patnáct minut, a pak je podlijeme vínem.
4. Zmírníme oheň a dusíme přikryté ještě asi deset minut.
5. Ze směsi mouky a másla tvoříme malé kuličky, které klademe mezi pstruhy.
6. Přitom potřásáme pekáčem, aby se omáčka dobře promíchala.
7. Nakonec trochu pepříme.
8. Pstruhy po mlynářsku podáváme s bílým chlebem (vekou).
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 500 g pstruha
- 1/4 l bílého vína
- 2 lžičky hladké mouky
- 40 g másla
- olej
- mletý pepř
- sůl
Postup
editovat- Vykuchaným pstruhům vytřeme břicha solí a celé je obalíme v mouce. Ryby naskládáme do pekáče, ve kterém jsme rozpálili asi 1/2 cm vysokou vrstvu oleje. Ryby pečeme dozlatova deset až patnáct minut, a pak je podlijeme vínem. Zmírníme oheň a dusíme přikryté ještě asi deset minut. Ze směsi mouky a másla tvoříme malé kuličky, které klademe mezi pstruhy. Přitom potřásáme pekáčem, aby se omáčka dobře promíchala. Nakonec trochu pepříme. Pstruhy po mlynářsku podáváme s bílým chlebem (vekou).