Kategorie:Pstruh
Z WikiFood Recepty
More actions
Pstruh (Salmo trutta / Oncorhynchus mykiss) je sladkovodní ryba s jemným, růžovým až bílým masem, ceněná v gastronomii pro svou lahodnou chuť. Nejznámější druhy jsou pstruh obecný (potoční) a pstruh duhový. V české kuchyni se pstruh klasicky připravuje pečený na másle celý, s mandlemi (à la meunière), grilovaný nebo uzený.
Stránky v kategorii „Pstruh“
Zobrazuje se 16 stránek z celkového počtu 16 stránek v této kategorii.
P
- Pečený pstruh a ragú z černého kořene
- Pečený pstruh s ragú z černého kořene
- Pstruh na mandlích
- Pstruh na smetaně
- Pstruh na žampionech
- Pstruh nadívaný pohankou
- Pstruh po navarsku
- Pstruh s mrkvovými hranolky a estragonovým dipem
- Pstruh v marinádě
- Pstruh ve slanině
- Pstruzi na šalvěji
- Pstruzi po mlynářsku