Máta: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Oprava Category na Kategorie, oprava chybejici velke pismeno u Mata vonna, pridani wiki odkazu (bylinka, omacka, zele, nadivka, salat, mata peprna, curry) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[Soubor:Mata.png|náhled|Máta]] | [[Soubor:Mata.png|náhled|Máta]] | ||
'''Máta''' (''Mentha spp''.). Mezi mnoha druhy této [[bylinky]] - máty se v kuchyni těší pozornosti především '''máta klasnatá''' (''Mentha spicata'') a '''máta vonná''' (''Mentha rotundifolia''). Jihoevropská máta klasnatá se pěstuje v zahradách a přidává se do omáček, želé, nádivek, | '''Máta''' (''Mentha spp''.). Mezi mnoha druhy této [[bylinka|bylinky]] -- máty se v kuchyni těší pozornosti především '''máta klasnatá''' (''Mentha spicata'') a '''máta vonná''' (''Mentha rotundifolia''). Jihoevropská máta klasnatá se pěstuje v zahradách a přidává se do [[omáčka|omáček]], [[želé]], [[nádivka|nádivek]], [[salát]]ů a k ochucení nápojů, jako je např. marocký mátový čaj. Máta vonná má jemnou vůni a chuť. Sametově chlupaté listy '''máty huňaté''' (''Mentha villosa ssp. alopecuroides'') jsou vhodné pro kulinární účely. '''Máta citronová''' (''Mentha citrata'') má příjemnou vůni a přidává se jemně nakrájená do salátů nebo k ochucení chlazených letních nápojů. Další druhy máty včetně '''[[máta peprná|máty peprné]]''' (''Mentha piperita'') ochucují drobné cukrovinky a používají se k výrobě mátového krému, '''máta dlouholistá''' (''Mentha longifolia'') se přidává do [[curry|kari]] pokrmů. | ||
[[ | [[Kategorie:Bylinky]] | ||
Aktuální verze z 22. 10. 2025, 21:08
Máta (Mentha spp.). Mezi mnoha druhy této bylinky -- máty se v kuchyni těší pozornosti především máta klasnatá (Mentha spicata) a máta vonná (Mentha rotundifolia). Jihoevropská máta klasnatá se pěstuje v zahradách a přidává se do omáček, želé, nádivek, salátů a k ochucení nápojů, jako je např. marocký mátový čaj. Máta vonná má jemnou vůni a chuť. Sametově chlupaté listy máty huňaté (Mentha villosa ssp. alopecuroides) jsou vhodné pro kulinární účely. Máta citronová (Mentha citrata) má příjemnou vůni a přidává se jemně nakrájená do salátů nebo k ochucení chlazených letních nápojů. Další druhy máty včetně máty peprné (Mentha piperita) ochucují drobné cukrovinky a používají se k výrobě mátového krému, máta dlouholistá (Mentha longifolia) se přidává do kari pokrmů.