Hovězí zadní po pekingsku: Porovnání verzí

Aktuální verze z 14. 10. 2025, 13:32

Hovězí zadní po pekingsku

Recept na hovězí zadní po pekingsku

Porce	4
Kategorie	Hovězí maso

Ingredience

700 g hovězího zadního
zázvor
50 g cibule
50 g cukru
sůl
čínské víno
badyán
0,1 l sójové omáčky
omáčka wei-su
50 g česneku

Postup

1. # Hovězí maso rozřízneme po vlákně na dva menší díly a vložíme je do vařícího vývaru, který jsme ochutili sójovou omáčkou, badyánem, cibulí, pepřem, omáčkou wei-su a cukrem.
2. Když je maso poloměkké, přidáme zázvor, utřený česnek a sůl.
3. Měkké maso necháme vychladnout.
4. Potom ho nakrájíme přes vlákna na plátky.
5. Šťávu, která nám zbyla, necháme také vychladnout.
6. Pak jí na talíři přeléváme plátky hovězího.

Ingredience pro 4 osoby

700 g hovězího zadního
zázvor
50 g cibule
50 g cukru
sůl
čínské víno
badyán
0,1 l sójové omáčky
omáčka wei-su
50 g česneku

Postup

Hovězí maso rozřízneme po vlákně na dva menší díly a vložíme je do vařícího vývaru, který jsme ochutili sójovou omáčkou, badyánem, cibulí, pepřem, omáčkou wei-su a cukrem. Když je maso poloměkké, přidáme zázvor, utřený česnek a sůl. Měkké maso necháme vychladnout. Potom ho nakrájíme přes vlákna na plátky. Šťávu, která nám zbyla, necháme také vychladnout. Pak jí na talíři přeléváme plátky hovězího.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-[[Category:Hovězí maso]]
+{{Recept
+|popis=Recept na hovězí zadní po pekingsku
+|ingredience=700 g hovězího zadního<br>zázvor<br>50 g cibule<br>50 g cukru<br>sůl<br>čínské víno<br>badyán<br>0,1 l sójové omáčky<br>omáčka wei-su<br>50 g česneku
+|postup=1. # Hovězí maso rozřízneme po vlákně na dva menší díly a vložíme je do vařícího vývaru, který jsme ochutili sójovou omáčkou, badyánem, cibulí, pepřem, omáčkou wei-su a cukrem.<br>2. Když je maso poloměkké, přidáme zázvor, utřený česnek a sůl.<br>3. Měkké maso necháme vychladnout.<br>4. Potom ho nakrájíme přes vlákna na plátky.<br>5. Šťávu, která nám zbyla, necháme také vychladnout.<br>6. Pak jí na talíři přeléváme plátky hovězího.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Hovězí maso
+|kuchyne=
+}}
+== Ingredience pro 4 osoby ==
+* 700 g [[hovězí zadní|hovězího zadního]]
+* [[zázvor]]
+* 50 g [[cibule]]
+* 50 g [[cukr|cukru]]
+* [[sůl]]
+* čínské [[víno]]
+* [[badyán]]
+* 0,1 l [[sójová omáčka|sójové omáčky]]
+* omáčka wei-su
+* 50 g [[česnek|česneku]]
+== Postup ==
+# [[Hovězí maso]] rozřízneme po vlákně na dva menší díly a vložíme je do vařícího [[vývar|vývaru]], který jsme ochutili [[sójová omáčka|sójovou omáčkou]], [[badyán|badyánem]], [[cibule|cibulí]], [[pepř|pepřem]], omáčkou wei-su a [[cukr|cukrem]]. Když je maso poloměkké, přidáme [[zázvor]], utřený [[česnek]] a [[sůl]]. Měkké maso necháme vychladnout. Potom ho nakrájíme přes vlákna na plátky. Šťávu, která nám zbyla, necháme také vychladnout. Pak jí na talíři přeléváme plátky hovězího.
+[[Kategorie:Hovězí maso]]