Cuketový krém: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Category->Kategorie; fix typo 'zelinoveho'->'zeleninioveho' |
strukturované shrnutí receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na cuketový krém | |||
|ingredience=2 jarní cibulky<br>1 cibule<br>1 velká moučná brambora<br>3 velké cukety<br>2 polévkové lžíce olivového oleje<br>1 polévková lžíce hladké mouky<br>750 ml kuřecího vývaru nebo zeleninového vývaru<br>500 ml plnotučného mléka<br>120 ml smetany ke šlehání<br>sůl<br>čerstvě mletý černý pepř<br>1 malá cuketa<br>1 lžíce olivového oleje | |||
|postup=1. Jarní cibulku nakrájíme na plátky, cibuli najemno, bramboru oloupeme a nakrájíme na kostičky, cuketu omyjeme a nakrájíme na kostičky.<br>2. V hrnci rozpálíme olej a na mírném ohni necháme zesklovatět jarní cibulku a cibuli.<br>3. Vmícháme bramboru, cukety a mouku.<br>4. Postupně vmícháváme vývar a mléko a necháme vařit do změknutí brambor asi 20 minut.<br>5. Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem nebo v blenderu.<br>6. Osolíme, opepříme a vmíchíme smetanu.<br>7. Udržujeme teplé.<br>8. Malou cuketu nakrájíme škrabkou na slabé plátky, které opečeme na olivovém oleji do změknutí, asi 2-3 minuty.<br>9. Polévku nalijeme do misek a ozdobíme plátky cukety. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=20 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Zeleninové polévky | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
=== na krém === | === na krém === | ||
Aktuální verze z 10. 10. 2025, 21:33
Cuketový krém
Recept na cuketový krém
| Vaření | 20 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Zeleninové polévky |
Ingredience
2 jarní cibulky
1 cibule
1 velká moučná brambora
3 velké cukety
2 polévkové lžíce olivového oleje
1 polévková lžíce hladké mouky
750 ml kuřecího vývaru nebo zeleninového vývaru
500 ml plnotučného mléka
120 ml smetany ke šlehání
sůl
čerstvě mletý černý pepř
1 malá cuketa
1 lžíce olivového oleje
1 cibule
1 velká moučná brambora
3 velké cukety
2 polévkové lžíce olivového oleje
1 polévková lžíce hladké mouky
750 ml kuřecího vývaru nebo zeleninového vývaru
500 ml plnotučného mléka
120 ml smetany ke šlehání
sůl
čerstvě mletý černý pepř
1 malá cuketa
1 lžíce olivového oleje
Postup
1. Jarní cibulku nakrájíme na plátky, cibuli najemno, bramboru oloupeme a nakrájíme na kostičky, cuketu omyjeme a nakrájíme na kostičky.
2. V hrnci rozpálíme olej a na mírném ohni necháme zesklovatět jarní cibulku a cibuli.
3. Vmícháme bramboru, cukety a mouku.
4. Postupně vmícháváme vývar a mléko a necháme vařit do změknutí brambor asi 20 minut.
5. Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem nebo v blenderu.
6. Osolíme, opepříme a vmíchíme smetanu.
7. Udržujeme teplé.
8. Malou cuketu nakrájíme škrabkou na slabé plátky, které opečeme na olivovém oleji do změknutí, asi 2-3 minuty.
9. Polévku nalijeme do misek a ozdobíme plátky cukety.
2. V hrnci rozpálíme olej a na mírném ohni necháme zesklovatět jarní cibulku a cibuli.
3. Vmícháme bramboru, cukety a mouku.
4. Postupně vmícháváme vývar a mléko a necháme vařit do změknutí brambor asi 20 minut.
5. Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem nebo v blenderu.
6. Osolíme, opepříme a vmíchíme smetanu.
7. Udržujeme teplé.
8. Malou cuketu nakrájíme škrabkou na slabé plátky, které opečeme na olivovém oleji do změknutí, asi 2-3 minuty.
9. Polévku nalijeme do misek a ozdobíme plátky cukety.
Ingredience pro 4 osoby
editovatna krém
editovat- 2 jarní cibulky
- 1 cibule
- 1 velká moučná brambora
- 3 velké cukety
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 polévková lžíce hladké mouky
- 750 ml kuřecího vývaru nebo zeleninového vývaru
- 500 ml plnotučného mléka
- 120 ml smetany ke šlehání
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
na ozdobu
editovat- 1 malá cuketa
- 1 lžíce olivového oleje
Postup
editovatJarní cibulku nakrájíme na plátky, cibuli najemno, bramboru oloupeme a nakrájíme na kostičky, cuketu omyjeme a nakrájíme na kostičky. V hrnci rozpálíme olej a na mírném ohni necháme zesklovatět jarní cibulku a cibuli. Vmícháme bramboru, cukety a mouku. Postupně vmícháváme vývar a mléko a necháme vařit do změknutí brambor asi 20 minut. Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem nebo v blenderu. Osolíme, opepříme a vmíchíme smetanu. Udržujeme teplé. Malou cuketu nakrájíme škrabkou na slabé plátky, které opečeme na olivovém oleji do změknutí, asi 2-3 minuty. Polévku nalijeme do misek a ozdobíme plátky cukety.
Příprava a vaření
editovat- 1 hodina