Banánový chlebíček: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Category -> Kategorie; added link for lneneho seminka |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Bezlepkový banánový chlebíček s kokosem, čirokovou a pohankovou moukou, datlemi a kokosovým mlékem | |||
|ingredience=1 hrnek strouhaného kokosu<br>1 hrnek čirokové mouky<br>1 hrnek pohankové mouky<br>1 lžička xanthanové gumy<br>1 lžíce jedlé sody<br>1/4 lžičky soli<br>2 lžičky skořice<br>200 g vypeckovaných datlí medjool<br>5 velkých přezrálých banánů<br>1/3 hrnku rozpuštěného zchladlého kokosového oleje<br>1 a 1/2 hrnku kokosového mléka<br>1/2 lžičky vanilkového extraktu | |||
|postup=1. Předehřejeme troubu na 160 °C<br>2. Formu na chlebíček vyložíme pečícím papírem<br>3. Smícháme suché ingredience<br>4. Jednu čtvrtinu datlí nasekáme nadrobno<br>5. Zbylé datle rozmixujeme se 4 banány, kokosovým olejem, mlékem a vanilkovým extraktem<br>6. Suché ingredience promícháme s rozmixovanou hmotou<br>7. Vmícháme nasekané datle<br>8. Naplníme formu těstem<br>9. Povrch poklademe půlkami banánů<br>10. Pečeme 60-90 minut, ke konci můžeme zakrýt alobalem | |||
|cas_pripravy=20 | |||
|cas_vareni=75 | |||
|cas_celkem=95 | |||
|kategorie=Pečivo | |||
|kuchyne=Mezinárodní | |||
}} | |||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 1 hrnek strouhaného [[kokosu]] | * 1 hrnek strouhaného [[kokosu]] | ||
Aktuální verze z 1. 5. 2025, 06:37
Banánový chlebíček
Bezlepkový banánový chlebíček s kokosem, čirokovou a pohankovou moukou, datlemi a kokosovým mlékem
| Příprava | 20 min |
|---|---|
| Vaření | 75 min |
| Celkem | 95 min |
| Kategorie | Pečivo |
| Kuchyně | Mezinárodní |
Ingredience
1 hrnek strouhaného kokosu
1 hrnek čirokové mouky
1 hrnek pohankové mouky
1 lžička xanthanové gumy
1 lžíce jedlé sody
1/4 lžičky soli
2 lžičky skořice
200 g vypeckovaných datlí medjool
5 velkých přezrálých banánů
1/3 hrnku rozpuštěného zchladlého kokosového oleje
1 a 1/2 hrnku kokosového mléka
1/2 lžičky vanilkového extraktu
1 hrnek čirokové mouky
1 hrnek pohankové mouky
1 lžička xanthanové gumy
1 lžíce jedlé sody
1/4 lžičky soli
2 lžičky skořice
200 g vypeckovaných datlí medjool
5 velkých přezrálých banánů
1/3 hrnku rozpuštěného zchladlého kokosového oleje
1 a 1/2 hrnku kokosového mléka
1/2 lžičky vanilkového extraktu
Postup
1. Předehřejeme troubu na 160 °C
2. Formu na chlebíček vyložíme pečícím papírem
3. Smícháme suché ingredience
4. Jednu čtvrtinu datlí nasekáme nadrobno
5. Zbylé datle rozmixujeme se 4 banány, kokosovým olejem, mlékem a vanilkovým extraktem
6. Suché ingredience promícháme s rozmixovanou hmotou
7. Vmícháme nasekané datle
8. Naplníme formu těstem
9. Povrch poklademe půlkami banánů
10. Pečeme 60-90 minut, ke konci můžeme zakrýt alobalem
2. Formu na chlebíček vyložíme pečícím papírem
3. Smícháme suché ingredience
4. Jednu čtvrtinu datlí nasekáme nadrobno
5. Zbylé datle rozmixujeme se 4 banány, kokosovým olejem, mlékem a vanilkovým extraktem
6. Suché ingredience promícháme s rozmixovanou hmotou
7. Vmícháme nasekané datle
8. Naplníme formu těstem
9. Povrch poklademe půlkami banánů
10. Pečeme 60-90 minut, ke konci můžeme zakrýt alobalem
Ingredience
editovat- 1 hrnek strouhaného kokosu
- 1 hrnek čirokové mouky
- 1 hrnek pohankové mouky
- 1 lžička xanthanové gumy
- 1 lžíce jedlé sody
- 1/4 lžičky soli
- 2 lžičky skořice
- 200 g vypeckovaných datlí medjool
- 5 velkých přezrálých banánů
- 1/3 hrnku rozpuštěného zchladlého kokosového oleje
- 1 a 1/2 hrnku kokosového mléka
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
Postup
editovat- Troubu předehřejeme na 160 °C, formu na chlebíček vyložíme širším a užším pruhem pečícího papíru. Smícháme suché ingredience: kokos, obě mouky, xanthanovou gumu, sodu, sůl a skořici. Jednu čtvrtinu datlí nasekáme nadrobno, zbylé datle rozmixujeme se 4 banány, kokosovým olejem a mlékem a vanilkovým extraktem. Suché ingredience promícháme s rozmixovanou hmotou, do těsta vmícháme nasekané datle a formu naplníme těstem. Povrch chlebíčku poklademe půlkami banánů a pečeme ve vyhřáté troubě asi 60-90 minut. Ke konci pečení můžeme zakrýt plátem alobalu.
Tip: Vynechte xanthanovou gumu a přidejte 2 lžíce mletého lněného semínka smíchaného s 6 lžícemi vody a nechte je 15 minut odstát, pak vmíchejte do těsta.
Příprava
editovat- 20 minut
Pečení
editovat- 60-90 minut