Banánový chlebíček
Z WikiFood Recepty
More actions
Bezlepkový banánový chlebíček s kokosem
Bezlepkový banánový chlebíček s kokosem, čirokovou a pohankovou moukou, datlemi a kokosovým mlékem
⏲ 95 min👥 10 porce🔥 220 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní
🥗 bezlepkové
Ingredience
👥 10 porce
1 hrnek strouhaného kokosu
1 hrnek čirokové mouky 1 hrnek pohankové mouky 1 lžička xanthanové gumy 1 lžíce jedlé sody 1/4 lžičky soli 2 lžičky skořice 200 g vypeckovaných datlí medjool 5 velkých přezrálých banánů 1/3 hrnku rozpuštěného zchladlého kokosového oleje 1 a 1/2 hrnku kokosového mléka
1/2 lžičky vanilkového extraktuPostup
Předehřejeme troubu na 160 °C
Formu na chlebíček vyložíme pečícím papírem Smícháme suché ingredience Jednu čtvrtinu datlí nasekáme nadrobno Zbylé datle rozmixujeme se 4 banány, kokosovým olejem, mlékem a vanilkovým extraktem Suché ingredience promícháme s rozmixovanou hmotou Vmícháme nasekané datle Naplníme formu těstem Povrch poklademe půlkami banánů
Pečeme 60-90 minut, ke konci můžeme zakrýt alobalem💡 Tip: Vynechte xanthanovou gumu a přidejte 2 lžíce mletého lněného semínka smíchaného s 6 lžícemi vody pro lepší strukturu.
Výživové hodnoty na porci
220 kcalKalorie
3 gBílkoviny
9 gTuky
36 gSacharidy
4 gVláknina
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.
Pečení
- 60-90 minut