Telecí hrudí smažené II.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
oprava gramatiky a stylu, pridani wiki odkazu |
přidání šablony receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na telecí hrudí smažené | |||
|ingredience=750 g telecího hrudí<br>2 vejce<br>sůl<br>hladká mouka<br>strouhaná houska<br>tuk na smažení<br>1/2 lžíce másla<br>citrón | |||
|postup=1. # Hrudí vykostíme a v osolené vodě uvaříme do poloměkka.<br>2. Polovařené hrudí vyjmeme z vývaru, necháme okapat, a ještě je otřeme papírovými ubrousky.<br>3. Pak je příčně nakrájíme na porce asi 15 mm široké, osolíme, obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích, ve strouhané housce a usmažíme jako řízky.<br>4. Usmažené hrudí necháme okapat na papírových ubrouscích a před podáváním pokapeme máslem a obložíme plátky citrónu. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Telecí maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 750 g [[telecího hrudí]] | * 750 g [[telecího hrudí]] | ||
Aktuální verze z 4. 10. 2025, 17:44
Telecí hrudí smažené II.
Recept na telecí hrudí smažené
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Telecí maso |
Ingredience
750 g telecího hrudí
2 vejce
sůl
hladká mouka
strouhaná houska
tuk na smažení
1/2 lžíce másla
citrón
2 vejce
sůl
hladká mouka
strouhaná houska
tuk na smažení
1/2 lžíce másla
citrón
Postup
1. # Hrudí vykostíme a v osolené vodě uvaříme do poloměkka.
2. Polovařené hrudí vyjmeme z vývaru, necháme okapat, a ještě je otřeme papírovými ubrousky.
3. Pak je příčně nakrájíme na porce asi 15 mm široké, osolíme, obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích, ve strouhané housce a usmažíme jako řízky.
4. Usmažené hrudí necháme okapat na papírových ubrouscích a před podáváním pokapeme máslem a obložíme plátky citrónu.
2. Polovařené hrudí vyjmeme z vývaru, necháme okapat, a ještě je otřeme papírovými ubrousky.
3. Pak je příčně nakrájíme na porce asi 15 mm široké, osolíme, obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích, ve strouhané housce a usmažíme jako řízky.
4. Usmažené hrudí necháme okapat na papírových ubrouscích a před podáváním pokapeme máslem a obložíme plátky citrónu.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 750 g telecího hrudí
- 2 vejce
- sůl
- hladká mouka
- strouhaná houska
- tuk na smažení
- 1/2 lžíce másla
- citrón
Postup
editovat- Hrudí vykostíme a v osolené vodě uvaříme do poloměkka. Polovařené hrudí vyjmeme z vývaru, necháme okapat, a ještě je otřeme papírovými ubrousky. Pak je příčně nakrájíme na porce asi 15 mm široké, osolíme, obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích, ve strouhané housce a usmažíme jako řízky. Usmažené hrudí necháme okapat na papírových ubrouscích a před podáváním pokapeme máslem a obložíme plátky citrónu.
Přílohy
editovat- Bramborový salát, bramborová kaše, znojemské okurky.