Telecí hrudí smažené II.

Telecí hrudí smažené

Recept na telecí hrudí smažené

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 550 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, lepek

Ingredience

👥 4 porce

750 g telecího hrudí

2 vejce sůl hladká mouka strouhaná houska tuk na smažení 1/2 lžíce másla

citrón

Postup

Hrudí vykostíme a v osolené vodě uvaříme do poloměkka.

Polovařené hrudí vyjmeme z vývaru, necháme okapat, a ještě je otřeme papírovými ubrousky. Pak je příčně nakrájíme na porce asi 15 mm široké, osolíme, obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích, ve strouhané housce a usmažíme jako řízky.

Usmažené hrudí necháme okapat na papírových ubrouscích a před podáváním pokapeme máslem a obložíme plátky citrónu.

💡 Tip: Pro křupavější obal můžete přidat do strouhanky parmezán.

Výživové hodnoty na porci

550 kcalKalorie

40 gBílkoviny

35 gTuky

30 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

• Bramborový salát, bramborová kaše, znojemské okurky.