Telecí řízky se šunkou zapečené: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
oprava gramatiky a stylu, pridani wiki odkazu |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na telecí řízky se šunkou zapečené | |||
|ingredience=4 telecí řízky<br>100 g libové šunky<br>1,5 lžíce másla<br>1 lžíce hrubé mouky<br>sůl<br>50g parmezánu<br>1/2 šálku mléka<br>1 žloutek | |||
|postup=1. # Ze lžíce másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, osolíme, dobře rozmícháme a povaříme na hodně hustou omáčku.<br>2. Do polovychladlé přimícháme žloutek a šunku nakrájenou na tenké nudličky.<br>3. # Řízky odblaníme, nařízneme, naklepeme je a osolíme.<br>4. Na pánvi rozehřejeme máslo a řízky na něm po obou stranách opékáme, celkem asi 10 minut.<br>5. Pak je vložíme do mělké zapékací mísy, potřeme připravenou směsí, posypeme strouhaným sýrem, pokapeme šťávou zbylou po opékání a dáme do trouby zapéci, až povrch zrůžoví. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Telecí maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 4 [[telecí řízky]] | * 4 [[telecí řízky]] | ||
Aktuální verze z 4. 10. 2025, 14:26
Telecí řízky se šunkou zapečené
Recept na telecí řízky se šunkou zapečené
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Telecí maso |
Ingredience
4 telecí řízky
100 g libové šunky
1,5 lžíce másla
1 lžíce hrubé mouky
sůl
50g parmezánu
1/2 šálku mléka
1 žloutek
100 g libové šunky
1,5 lžíce másla
1 lžíce hrubé mouky
sůl
50g parmezánu
1/2 šálku mléka
1 žloutek
Postup
1. # Ze lžíce másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, osolíme, dobře rozmícháme a povaříme na hodně hustou omáčku.
2. Do polovychladlé přimícháme žloutek a šunku nakrájenou na tenké nudličky.
3. # Řízky odblaníme, nařízneme, naklepeme je a osolíme.
4. Na pánvi rozehřejeme máslo a řízky na něm po obou stranách opékáme, celkem asi 10 minut.
5. Pak je vložíme do mělké zapékací mísy, potřeme připravenou směsí, posypeme strouhaným sýrem, pokapeme šťávou zbylou po opékání a dáme do trouby zapéci, až povrch zrůžoví.
2. Do polovychladlé přimícháme žloutek a šunku nakrájenou na tenké nudličky.
3. # Řízky odblaníme, nařízneme, naklepeme je a osolíme.
4. Na pánvi rozehřejeme máslo a řízky na něm po obou stranách opékáme, celkem asi 10 minut.
5. Pak je vložíme do mělké zapékací mísy, potřeme připravenou směsí, posypeme strouhaným sýrem, pokapeme šťávou zbylou po opékání a dáme do trouby zapéci, až povrch zrůžoví.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 4 telecí řízky
- 100 g libové šunky
- 1,5 lžíce másla
- 1 lžíce hrubé mouky
- sůl
- 50g parmezánu
- 1/2 šálku mléka
- 1 žloutek
Postup
editovat- Ze lžíce másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, osolíme, dobře rozmícháme a povaříme na hodně hustou omáčku. Do polovychladlé přimícháme žloutek a šunku nakrájenou na tenké nudličky.
- Řízky odblaníme, nařízneme, naklepeme je a osolíme. Na pánvi rozehřejeme máslo a řízky na něm po obou stranách opékáme, celkem asi 10 minut. Pak je vložíme do mělké zapékací mísy, potřeme připravenou směsí, posypeme strouhaným sýrem, pokapeme šťávou zbylou po opékání a dáme do trouby zapéci, až povrch zrůžoví.
Přílohy
editovat- Brambory upravené na všechny způsoby, saláty.
Obměny
editovat- Při zapékání můžeme řízky polít 5 lžícemi kyselé šlehačky.
- Místo bešamelu se šunkou dáme na řízky žampióny podušené na kousku másla a cibuli a zahuštěné menším množstvím bešamelu.