Telecí řízky se šunkou zapečené

Recept na telecí řízky se šunkou zapečené

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko, vejce, lepek

Ingredience

👥 4 porce

4 telecí řízky

100 g libové šunky 1,5 lžíce másla 1 lžíce hrubé mouky sůl 50g parmezánu 1/2 šálku mléka

1 žloutek

Postup

Ze lžíce másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, osolíme, dobře rozmícháme a povaříme na hodně hustou omáčku.

Do polovychladlé omáčky přimícháme žloutek a šunku nakrájenou na tenké nudličky. Řízky odblaníme, nařízneme, naklepeme a osolíme. Na pánvi rozehřejeme máslo a řízky na něm po obou stranách opékáme, celkem asi 10 minut.

Pak je vložíme do mělké zapékací mísy, potřeme připravenou směsí, posypeme strouhaným sýrem, pokapeme šťávou zbylou po opékání a dáme do trouby zapéci, až povrch zrůžoví.

💡 Tip: Při zapékání můžete řízky polít kyselou šlehačkou pro krémovější chuť.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

30 gBílkoviny

22 gTuky

10 gSacharidy

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

Brambory upravené na všechny způsoby, saláty.

Obměny

Při zapékání můžeme řízky polít 5 lžícemi kyselé šlehačky.
Místo bešamelu se šunkou dáme na řízky žampióny podušené na kousku másla a cibuli a zahuštěné menším množstvím bešamelu.