Skopové maso na roštu: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Oprava gramatiky ("k" misto "K"), pridani wiki linku |
přidání šablony receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na skopové maso na roštu | |||
|ingredience=750 g skopového hřbetu<br>100 g strojem nakrájené anglické slaniny<br>sůl | |||
|postup=1. # Skopový hřbet vykostíme a maso nakrájíme na plátky (jsou to vlastně vykostěné kotlety).<br>2. Jsou-li plátky větší, přepůlíme je.<br>3. Pak maso lehce naklepeme, osolíme a navlékneme na jehlici střídavě se stejně velkými plátky slaniny.<br>4. Navléknuté maso na jehle zploštíme a opékáme na roštu po každé straně 3 minuty.<br>5. Maso můžeme opékat také na rožni. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Skopové maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 750 g [[skopového hřbetu]] | * 750 g [[skopového hřbetu]] | ||
Aktuální verze z 2. 10. 2025, 11:32
Skopové maso na roštu
Recept na skopové maso na roštu
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Skopové maso |
Ingredience
750 g skopového hřbetu
100 g strojem nakrájené anglické slaniny
sůl
100 g strojem nakrájené anglické slaniny
sůl
Postup
1. # Skopový hřbet vykostíme a maso nakrájíme na plátky (jsou to vlastně vykostěné kotlety).
2. Jsou-li plátky větší, přepůlíme je.
3. Pak maso lehce naklepeme, osolíme a navlékneme na jehlici střídavě se stejně velkými plátky slaniny.
4. Navléknuté maso na jehle zploštíme a opékáme na roštu po každé straně 3 minuty.
5. Maso můžeme opékat také na rožni.
2. Jsou-li plátky větší, přepůlíme je.
3. Pak maso lehce naklepeme, osolíme a navlékneme na jehlici střídavě se stejně velkými plátky slaniny.
4. Navléknuté maso na jehle zploštíme a opékáme na roštu po každé straně 3 minuty.
5. Maso můžeme opékat také na rožni.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 750 g skopového hřbetu
- 100 g strojem nakrájené anglické slaniny
- sůl
Postup
editovat- Skopový hřbet vykostíme a maso nakrájíme na plátky (jsou to vlastně vykostěné kotlety). Jsou-li plátky větší, přepůlíme je. Pak maso lehce naklepeme, osolíme a navlékneme na jehlici střídavě se stejně velkými plátky slaniny. Navléknuté maso na jehle zploštíme a opékáme na roštu po každé straně 3 minuty. Maso můžeme opékat také na rožni.
Obměna
editovat- K masu přidáme ještě kolečko cibule, hotové maso sesuneme z jehlice na talíř a ozdobíme kolečky syrových nebo grilovaných rajčat.
Poznámka: opékáme-li maso na otevřeném ohništi v přírodě, musíme mít pod ním pouze žhavé uhlíky, nikoli plamen, aby se maso dobře propeklo a nespálilo.